回到明朝當學霸 第56章 滿滿的套路（求收藏，求推薦）

    餘墨話音一落，一個靈活的身影提着兩個大食盒就跑了過來，正是小白。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    「小白？你去哪了？」

    唐星嘴上跟小白打招呼，眼睛卻直勾勾的盯着小白手中的食盒。

    小白一路小跑着來到桌前，把食盒打開，裏面裝的全是湯菜。

    「哦，我回去給你們拿湯菜去了！」

    說着，小白開始把菜往出端。

    唐星早就等瘋了，看到終於有吃的了，隨手拿出一雙筷子，然後隨便夾了口菜就往嘴裏送，將整張嘴塞得滿滿的，還滿臉的滿足

    秀才在一邊看得直搖頭，到酒樓吃飯，自帶飯菜，這奇葩的事，他也是第一次經歷

    老虎卻不管那麼多，也抄起一雙筷子，跟唐星一起開始狼吞虎咽。

    「夥計，給我們上五碗飯！」餘墨看小白只帶了菜，沒帶飯，便隨口吩咐。

    那夥計跑過來一看，眼珠子差點沒瞪出來。

    「客官，你們吃飯怎麼怎麼自帶湯菜？」

    「你說呢？」餘墨收起摺扇，也拿了一雙筷子，隨口道：「你們這的菜，做了一個時辰都不能讓我滿意，我再不自己找點吃的，難道一直餓着？」

    「可是你吃的這些菜，本店也有啊，您可以在這點啊？」

    「廢話，連我要吃的菜都做不出來，我能相信你們的廚子？還不如吃自己家的。四方客棧的菜，菜香量足，讓你吃出家的味道！」

    「噗！」

    唐星一口菜噴了出去，然後眯着眼睛笑個不停。「哎呦，東哥，你太無恥了，自帶飯菜就不說了，居然還在人家酒樓為自家生意賣吆喝，你太無恥了！哈哈哈哈！」

    餘墨頓時滿頭黑線。「注意素質，笑就笑唄？差點毀了我這一桌子菜。」說完，又看着呆愣傻站的夥計，沒好氣道：「還不快去？」

    夥計嘆了口氣，再次跑開了，不大一會，端着五碗飯走了上來。

    一眾食客見此，都忍不住笑出聲，不住地議論，自帶飯菜在人家酒樓吃飯，這尼瑪就是擺明了要挑事，可偏偏人家挑事挑的有理有據，食為先就算不爽，也只能忍着。

    又過了好一會，餘墨等人終於酒足飯飽，唐星和老虎吃得最多，現在這兩位已經撐的攤在椅子上不想動。

    有意思的是，一眾食客也沒走，吃晚飯了都坐在座位上閒聊，就等着看熱鬧，食為先已經半個時辰沒來新客人了，幾個夥計湊在一起，皆是無奈，想必他們也知道，如果不能擺平餘墨幾人，根本不能好好做生意。

    又過了好一會，那個壯漢廚子終於再次走出來，這一次，他是親自端着飯菜上來的。

    壯漢來到餘墨這裏，看到滿桌子的殘羹剩飯，先是眉頭一皺，之後，沒多說什麼，而是把他做的兩道菜放在餘墨面前。

    餘墨像是看了看蛋炒飯，然後搖搖頭，直接撇在了一邊，之後，他又看向茄鯗，再次搖搖頭。

    壯漢一見此，頓時就怒了。「您什麼意思？這可是按照您的意思做的，您連嘗都沒嘗就搖頭，有些過分了吧？」

    「廢話，都吃飽了，還嘗什麼嘗？」

    「什麼？」壯漢眼睛一橫，就要發火。

    唐星等人也是不禁莞爾，他們還是頭一次發現，餘墨居然也有這麼實在的一面。

    「咳咳，急什麼？聽我說完！」餘墨再次取出這扇，站起身，昂着頭，目視四方，輕輕一笑，開口道：「這一每道菜，他最基本的要求就是色香味俱全，如果沒有這三樣，那你做的菜，就是腌臢糟粕，和毒藥無異。」

    「哼，你說的這些，眾人皆知，用不着你特意敘說！」

    壯漢冷哼一聲道。

    「別打岔，我還沒說完呢，你着什麼急？」餘墨沖壯漢翻了個白眼，接着道：「咱們說說你做的這道茄鯗，先說色，你這色就不過關。」

    「色怎麼了？」壯漢忍不住道。

    「你說呢？茄子是只有夏天能吃到的青菜，還不易長久保存，所以，才發明了茄鯗這道菜，他可以在保留茄子本身味道的同時，還能延長茄子保存的時間。那麼，這道菜最大的忌諱就留有水分，你看你這道菜，稀得跟粥一樣，顯然做的很失敗。」

    壯漢聞言，頓時不願意了。「你告訴我食譜時，可沒說這是醃菜！」

    「這還用我說？」餘墨鄙視地看了壯漢一眼，不屑道：「我方才說沒說過，拿油炸了、拿湯煨了、拿香油收了、拿糟油拌了。這「炸、煨、收、拌」就是茄鯗的「四字真經」。其竅門就是充分去掉水分、使其幹了的同時，又使之經久保存，充分入味。你身為大師傅，連這點竅門都看不出來，還好意思掌廚？」

    餘墨嘴上罵得痛快，實際上，他說食譜時，留了個小心眼，這道茄鯗，是需要用湯煨，但是需要煨乾，而且，最後還要用磁罐子裏封嚴，如果他說出這些，那漢子或許還能領會，但他沒說，那漢子自然會找錯方向。

    壯漢被說得滿臉通紅，想反駁又不知道說什麼，雖然他總感覺有哪裏不對，但是，他又覺得餘墨說的有道理。使得他一時間憋得臉通紅，卻一句話說不出來。

    「嘖嘖嘖，東哥居然懂這麼多，他不會真會做菜吧？」唐星看着滿臉自信的餘墨，心裏突然開始打起鼓來。

    「你說呢，你別忘了，東哥家裏可是開客棧的。」老虎早就有些懷疑，現在更是不自信。

    只有秀才在自在的看戲，他心裏也在慶幸，還好沒和餘墨打賭。

    「色說完了，香和味就不用說了，你做菜的方向都找錯了，這香和味也不會好到哪去，我也不怕告訴你，這真正的茄鯗，成菜味道咸鮮，有濃郁的糟香，略帶回甜，色澤光量鮮艷，你看看你這道菜，符合哪一樣？」

    壯漢廚子聞言，看了看自己做的茄鯗，抿了抿嘴，低下了頭。

    餘墨見此，呵呵一笑，摺扇一手，重新做了回去。

    「至於剩下的蛋炒飯，我都懶得品評，真正的蛋炒飯顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍。你再看看你做的，不用我多說什麼了吧？」

    一眾食客聽着，忍不住嘖嘖稱奇，紛紛議論開來。

    壯漢廚子臉色又是一白，他低着頭，手中拳頭攥了又松，突然，他抬起頭，冷聲道：「我不服！這都是你一家之言，我不相信有人能做出你說的菜，我不服！」