直播之荒野求生融合系統 第253章 七點鯧魚

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    「這是鯧魚，南海海域才特有的一個品種，名叫七點鯧魚，偶爾海釣能遇上。」

    陳凡還得感謝那場水龍捲，不然他也見不到這樣大一條七點鯧魚。

    「如果是活的話，我們看到也只能繞着走了，沒法，這玩意也成了海島省三級保護魚類了，十分稀有。」

    「那這樣沒事嗎？」

    劉明看着陳凡幾斧子下去，就把近三十斤的七點鯧魚給砍成了幾塊，有些疑惑道。

    「沒事，這是自然災害死亡了的，何況它也不算瀕危一二級保護動物，所以影響並不算大。」

    如果是極度瀕危的話，見到，要麼掩埋，要麼就需要上報給有關部門，然後收集回去做標本什麼的。

    總之麻煩還是不少的。

    「對了，我海島省人嘛！我常在海邊聽漁民說『鯧魚好退不退，鰳魚好進不進』，說就是鯧魚跟鰳魚的區別。這鯧魚，算是比較大的了。

    一般漁民捕魚，鰳魚是輕輕一碰漁網就會調頭走人，而鯧魚骨子裏帶着幾分倔強和野性，必定要掙個魚死網破，也絕不退縮。

    所以，當人類想要對鯧魚進行人工養殖時，它就像是一匹不好馴服的野馬，寧願餓死也絕不服輸。

    這也讓鯧魚人工養殖成了一道世界難題。」

    「額，原來是這樣。」

    陳凡還不知道這個，只是當年一個同學是海邊的，就特別喜歡吃鯧魚，估計有這方面的關係吧！

    接下來，陳凡又帶着劉明繼續挑揀。

    很顯然，雖然是海島人，但說實話，接觸到今天這樣的活兒，劉明還是第一次，所以他顯得很生澀。

    但好在他認識的也不少，就在陳凡正忍着難聞氣息，一路難聞呢！

    忽然，就看到了一片小不點巴掌大小，看上去皮都是烏黑完好的。

    「這是耗兒魚？」

    陳凡問道，要知道，這種魚可是內地，尤其是西南麻辣火鍋上最受歡迎的食物之一了。

    「對，就是它，不過我們一般叫它馬面魚，學名綠鰭馬面魨，又稱馬面魚、象皮魚、皮匠刀、麵包魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。

    肉質一般，不過產量極其的大，僅次於帶魚，營養價值聽說很高，蛋白質約與大黃魚、銀鯧相等。」

    陳凡點點頭：「沒錯，魚肝油就是它的肝做的。罐頭、冷凍魚片、魚糜食品，這些都有。

    降脂丸裏頭也有他。」

    「對了凡爺，你說辭這些，不會拉肚子吧！」

    劉明跟陳凡一起，把一堆能用的魚拖到水邊，聞着腥味刺鼻，還時不時從魚身上散發的一絲酸腐味兒，有些遲疑道。

    「放心，沒事的，多洗一洗，然後我倆多弄點海水，一會兒我教你怎麼敖鹽。」

    「熬鹽？你是說海鹽嗎？」

    「對呀，沒有鹽是不行的，起碼要熬出半斤鹽來，總得有點味道不是。」

    陳凡可不想接下來的乾糧什麼味道都沒有。

    把汽油桶帶下來，來到海邊，就有燒火煮鹽的想法。

    「那我們，得用多久時間？」

    劉明總感覺，這事怎麼想，都怎麼不靠譜呢！

    「放心吧！很快的，去那邊弄，我先把這些魚都清洗裝油桶裏邊。」

    「不是用油桶熬鹽嗎？」

    「我還有行軍鍋，張開的是寬口，水分蒸發的更快，也方便我使用工具。」

    接着，陳凡帶着劉明弄好了篝火，海水也準備好了。

    同時，他打算兩人分工，讓劉明一邊把那些洗好的大塊魚乾先抬回山上。

    他則是在沙灘邊，也就是之前搭建庇護所的位置，生火熬鹽！

    還別說，劉明混熟了後，陳凡生火都省力了不少。

    他直接跑回了船上，帶了一些東西下來。

    其中陳凡生火的，就是那種酒樓里，看着像一個長長的起子，結果人家是電子打火機，還特長。

    雖然這種工具配合天然氣更好使，但這不也挺好的嘛！

    更好的就是，陳凡又多了兩個膠桶，一看就是在帆船上用來盛水，或是儲存食物的。

    有了他們，陳凡提水就方便多了。

    同時，他還用斧子砍了一根木棍，前面方而扁平，後邊是便於手捏的原形狀，就跟個小木槳類似。

    而這時候，陳凡也不忘一邊燒火敖鹽，一邊跟直播間觀眾互動調侃。

    「凡爺你用那木片在鍋里攪動，是增加水分蒸發嗎？」

    「廢話，肯定是的了，話說還是第一次見熬鹽的，好奇。」

    「好奇啥，凡爺一點都不專業，一般在海邊，有幾種做鹽的方法，一種就是鹽田，把平坦的沙灘鋪平，放海水進去，慢慢等風乾，然後過濾就成鹽巴了。」

    「我知道另外一種，我江南海鹽市的，我們有流傳下來的敖鹽磨具。分成不同拼在一起的，看起來就像是個大鐵盤，做煎餅果子的那種。」

    「不是吧！煎餅果子，那種鍋不是平的嗎？海水上去不得漏掉，撒了呀！」

    「是不是撒，人家說是像，又不是一樣的東西，它外圍是一層鍋的邊沿好伐？」

    「額，這就很6了。」

    ……

    陳凡翻找下腦袋裏的知識，咦，想不到，竟然跟對方說的一樣。

    這屆水友很給力啊！

    於是他道：「沒錯，曬鹽法很古老了，一直到現在都還有在用，但其實，我們更多的，還是燒火熬煮，這種方法佔到九成以上。

    哪怕是現在大的製鹽企業，工藝水平到了最先進，也依舊是這樣的原理。

    我看過一個內地井鹽廠，他們就是把還有鹽的井水提取出來，接着是流入一個被煤爐加溫過後的管子。

    由於受熱，在傾斜成四五十度角的導管中，最後水蒸氣被蒸發走，鹽滷甚至是食鹽顆粒直接流出，這就厲害了，再最後幾道翻炒工序，成品就好了。」

    「我這個辦法，雖然笨拙，但好在實用，只要熬一個小時，小半盆里，就都是鹽滷了。

    這什麼是鹽滷呢！我也看到有人問了，其實就是一半是鹽，一半是水的狀態，或者是那種井鹽裏頭，直接提出的滷水，那樣的鹽水是最正宗的，西南人做榨菜，就喜歡用那樣的鹽滷水。」

    就在陳凡一邊熬煮海鹽，津津樂道的時候，沒想到，一陣急匆匆的腳步由遠而近。想和更多志同道合的人一起聊《直播之荒野求生融合系統》，微信關注「優讀文學」，聊人生，尋知己~

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