顧川海領着顧雲瑤輕手輕腳的繞開後院忙碌的人群,走到跟前,正好站在連掌柜身後兩米的地方。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
連掌柜正和宋採辦對賬,顧川海拉住顧雲瑤,倆人就站在這等。
連掌柜手裏不停的翻着賬本,黝黑的臉龐上閃過一絲惱怒,寬厚的手掌捋了一把自己花白的山羊鬍。「這個幾個月店裏生意沒有大的起伏,怎麼每個月的賬面上豬肉採購上的支出都比過去多了三十兩銀子?米麵上也有二十多兩銀子的出入?」
豬肉和米麵是酒樓的大類消耗,隨着時節變化,食客口味的需求,上上下下會有一定起伏,可是平白多支出五十兩銀子,這絕對有問題。
連掌柜的臉上滿是陰沉。
宋採辦穿着一身青色直綴,有些白淨的臉龐上一雙三角眼中顯得有些不安,見連掌柜質問,宋採辦弓着腰,低着頭,讓自己顯得非常恭順。
&家,現在是五月初,周邊鄉下莊戶人家養的豬這時候都不到出欄的重量,生豬收不上來,豬肉比冬天每斤都貴了兩文左右,而且咱們冬天採購回來放在冰窖里的豬肉早就消耗光了,自然賬面上用掉的銀子自然是多了許多。」宋採辦辯解道。
連掌柜啪的一聲合上賬本,臉上沒有半分緩和。
&米麵呢?去年南方大豐收,米麵的價格幾乎沒有浮動,二十兩銀子,就是精米白面也能買四千斤,小宋,我是跟你大伯有親,見你日子過得苦哈哈的才叫你管我酒樓採辦的差事,這是個肥差我也知道,水至清則無魚,你多少肯定能撈點好處,可是你這一個月幾十兩銀子的貪墨,我這酒樓小本生意,合着我這東家是給你這個採辦賺錢的嗎?」
連掌柜說完,還拍了下桌子。
顧雲瑤眼睛眯了眯,這連掌柜對屬下還真是寬容有度,水至清則無魚這樣的話都說的出來,難怪顧川海會說他是個好人。
宋採辦的腰彎的更低了。「東家,您對我有恩,我感激還來不及呢怎麼能坑您,米麵的支出是因為上個月庫管疏忽,有好大一批米麵發霉,我對東家的忠心天地可鑑啊!」
&連掌柜冷哼一聲,剛要再開口,宋採辦就趕忙指了指顧雲瑤父女倆。
&家,這倆人在你身後佔了好半天了,可能也是來找您的。」
連掌柜眉頭一緊,轉過身來,見到顧川海,連掌柜微微一愣,緊接着眼睛就亮了起來,眼睛把顧川海仔仔細細從上到下掃了一遍,連掌柜嚯的一聲站了起來。
&四回來了!好好好,沒少胳膊沒少腿,完整回來了,哎呀,這日子算算,你可不就是走了三年了嘛!」連掌柜倍感親切。
不知是顧家人的冷漠與這連掌柜的對比太大,還是顧川海對這老東家顧念依舊,眼睛竟是濕潤了不少。
&家……」顧川海的嗓子都嘶啞了。
宋採辦見連掌柜和顧川海這仿佛「他鄉遇故知」的樣子眼珠子轉的更快樂,趕忙對連掌柜道:「東家,我先下去了,我大伯昨個在田裏閃了腰,正在醫館呢,我要去看他。」
連掌柜瞥了宋採辦一眼,不耐煩的揮揮手:「去吧去吧,回頭把庫管給我叫來。」
宋採辦唉了一聲,一溜煙跑出了後院,瞥了瞥連掌柜和顧川海,趕忙朝倉庫奔去。
&瑤,叫連爺爺。」顧川海把顧雲瑤推到前面來,對連掌柜道,「東家,這是我閨女顧雲瑤,孩子會醫術,做了道藥膳,不知道您這收不收。」
連掌柜眼睛更亮了。
大蒼朝連年征戰,朝廷希望百姓強身健體,將醫者的地位列在百工之首,藥膳在大蒼朝也是備受追捧,只是藥膳食譜極難尋覓,鎮裏有幾家酒樓靠着兩道藥膳長盛不衰,他正想花高價賣上一道方子,想不到現在瞌睡遇上枕頭了。
&當然要,在哪呢?」連掌柜焦急的問道,拉過顧川海坐到桌前。
顧雲瑤叫了一聲連爺爺,將瓦罐放在了桌上。
連掌柜迫不及待的抓過瓦罐,可是看到裏面躺着的半個豬肝,整張臉都凝固了,臉上的興奮也打消了許多。
&四,這是……」連掌柜將豬肝取了出來,反覆看了好幾遍,一臉費解。
顧川海剛要開口,顧雲瑤就搶先道。「連爺爺,這是滷煮豬肝,《本草醫經》有云:豬肝味甘、苦,性溫,養肝明目,補氣補血,利水消腫,我在滷煮的時候還加了黃芪枸杞,這二者與人參均屬補氣良藥,人參偏重於大補元氣,回陽救逆,常用於虛脫、休克等急症,效果較好。而黃芪和枸杞則以補虛為主,常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者,是藥膳中最好的兩味藥材。」
顧雲瑤徐徐講到,顧川海是以藥膳的名義賣這道菜,那她這個「專家」開口最合適,不然顧川海只事聽她說過豬肝的功效,必然講的不倫不類,黃芪與枸杞都是顧雲瑤臨陣「加」到菜里的,為的就是給自己的鹵豬肝增加一些分量,這兩味藥材對鹵豬肝的味道並沒有多少影響,等這筆生意談下來,以後再加不遲。
果然,連掌柜臉上的費解頓時消散了許多,黃芪和枸杞這兩樣他聽說過,都是藥膳的常用藥,而且《本草醫經》雖是大蒼朝醫者必背的典籍,但術業有專攻,不懂醫術的人聽都沒聽說過,顧雲瑤能說的頭頭是道,可信度很高。
只是……
&豬肝,能吃?」連掌柜從腰間抽出一把匕首,切下一塊放到鼻尖聞了聞,香氣襲人,比滷肉不差半點。
顧雲瑤瞥了眼顧川海,眨眨眼,顧川海趕忙道:「東家,當然能吃了,我在邊關打仗這豬肝還要立了功才能吃上呢,邊關苦寒荒涼,這豬肝補氣補血,對將士來說可是不俗啊。」
連掌柜點點頭,顧川海在他這東興樓里做工從不偷奸耍滑,人也是老實本分。
將切下的豬肝放到嘴裏,頓時一陣綿軟的口感帶着鹵香擴散在嘴裏。
第 47 章 賣藥膳