奮鬥在洪武末年 第594章 十三香帶來的航海熱

    自從香料船隻駛入了大明，柳淳就忙活了起來，鐵鍋，灶台，石磨，天平，一大堆的罈罈罐罐。

    這是要幹什麼啊？

    朱瞻基心裏揣着一隻小耗子，痒痒的，他很想知道師父再幹什麼。

    「我猜師公是打算做火藥，更厲害的火藥。」朱瞻基信誓旦旦道：「以前師父就改進過火藥，這一次保證要出威力更大的，你說呢？」

    于謙微微挑起眉頭，輕輕搖頭，然後又低頭看書了。

    「喂，你怎麼不說話？我猜的一定是對的！」朱瞻基衝過來，站在于謙的面前，信誓旦旦道。

    于謙終於把書放下，不耐煩道：「殿下，如果是製作火藥，師父怎麼會書房裏忙活，不怕把書房都炸了啊？」

    火藥可是有危險的，朱瞻基臉上發燒，該死，怎麼沒想到這點呢！

    「那你說師公在幹什麼？」

    「很簡單啊，你該看看師父最近寫的東西，海外的香料能製作香水，我猜多半是忙活這事呢！」

    「香水！」朱瞻基大驚，眼珠亂轉，這可是好東西啊，弄點過來，給母后送去，沒準這次月考輸給于謙，就不用挨打了。

    「走，咱們去看看！」

    朱瞻基興匆匆往柳淳的書房跑，于謙夾着書，慢悠悠跟着。

    兩個小東西一前一後，跑到了柳淳的書房門口。

    這時候他們就聽到正有人哼唱，「小小的紙兒啊，四四方方，東漢蔡倫造紙張，應天用它包綢緞，北平用它包文章，此紙落在我的手，張張包的都是十三香，夏天熱，冬天涼，冬夏離不了那十三香……」

    「十三香？」

    朱瞻基瞪大眼睛，還真讓于謙猜到了，是香水！

    小黑小子猛地推開門，發現桌面上正好擺了一大堆粉末狀的東西，這就是香水？或者說是半成品？

    朱瞻基迅速抓起一把，送到了鼻子下面。

    「等等！」

    柳淳想要阻止，卻已經晚了，朱瞻基狠狠吸了一口，這下子可好玩了，鼻涕眼淚一起流下，不停打噴嚏，一個接着一個，鼻子裏多了無數的小手，不停撓着，朱瞻基覺得最殘酷的刑罰也不過如此了。

    「師公，你在幹什麼啊？」

    柳淳黑着臉，你個臭小子還有臉問呢，好容易做出來的，都讓你給攪了。

    趕快取來清水，給朱瞻基洗漱，半晌他才恢復過來。

    黑小子苦着臉道：「師公，你的香水也太坑人了。」

    「香水？」柳淳皺着眉頭，「誰告訴你我在做香水的？」

    這時候于謙小心翼翼道：「我聞到了花椒的味道，師父，這是調料？」

    柳淳笑着點頭，「不錯，這是我融合了十三種調味料，精心製作的十三香！」

    「是調料？」朱瞻基突然大叫，「師公，你做的不是香水啊？」

    當看到柳淳點頭的時候，朱瞻基高興壞了，全然忘卻了剛剛的狼狽，喜得不停拍巴掌，「你也猜錯了，猜錯了！」

    黑小子跟抽風了似的，于謙只能無力道：「行了，算我輸了，成吧？」

    「不，這一次是平手，我要下次贏過你！哈哈哈！」

    當黑小子執着於跟于謙比輸贏的時候，柳淳重新調好了配料，弄出了一大包十三香。

    「成了，去廚房看看，這東西的效果如何？」

    柳淳還是信心滿滿，他太了解吃貨的力量了。

    在沒有味精，香料又十分昂貴的時代，人們追求鮮味是非常困難的事情。

    往往需要花好多天的時間，用盡各種材料，熬製高湯，用來提鮮。沒準名菜佛跳牆就是在這個過程中，研究出來的。

    還有名噪一時的魯菜，就因為鄰近大海，能從海里弄點生蚝海蠣子，從而創造出鮮美的口感。當人人都能大把使用味精的時候，魯菜的衰敗也就在情理之中。

    柳淳還沒有想好怎麼弄味精，但是十三香卻難不住他。

    傳統的十三香的組成，一般是花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香、乾薑等。各1份，然後把它們合在一起，就是十三香。

    可以合在一起，也可以分開使用，茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆製品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，使肉質細嫩；熏肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；氽湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚用三奈和生薑，即能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；熏制雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使熏味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。

    「來，嘗嘗味道如何？」

    柳淳弄了一大桌子菜，離着老遠，香氣就飄了出來。

    幾個小傢伙全都口水長流，恨不得把滿桌的美味，全都塞進肚子裏去。

    朱瞻基尤其過分，不停往嘴裏塞東西，鼓脹的腮幫，活像是偷橡子的松鼠。

    「師公，你的手藝比御廚還好哩？往後都是你做飯怎麼樣？」朱瞻基興匆匆叫着，結果讓徐妙錦狠狠捶了一拳頭。

    小崽子，你爹老娘都不慣着，更何況是你了！

    「想什麼呢！這是一門大生意，不然老爺才不會親自下廚呢？」

    朱瞻基抱着腦袋，可憐兮兮道：「姨奶奶，多大的生意？」

    徐妙錦放下筷子，嘿嘿笑道：「反正比你爺爺的內帑大多了！」徐妙錦仿佛看到了無窮無盡的金山銀山。

    有金錢刺激，效率空前高漲，幾天的功夫，京城市面上，就出現了許多背着木箱，手裏拿着黃紙，售賣十三香的小販。

    甚至一些雜貨鋪子，也出現了十三香的專櫃。

    只要三十文錢，就能買一大包。

    雖然還有點貴，差不多相當於京城一個力巴一天的工錢，但是為了味蕾的享受，也值得了！

    十三香迅速席捲了京城，幾乎家家戶戶，都要買一包。

    昔日有錢人家做菜，整條街道都是香味，老百姓只能羨慕流口水。

    這次可不一樣了，十三香價格如此低廉，幾乎適合各種菜餚，普普通通的菜，加入一點，頓時味道就不同了。

    美食竟然是如此簡單！

    百姓們大肆享受美食，相比之下，許多中小飯館也迅速使用十三香，結果食客們大為追捧，生意一下子火爆了三成還多。

    而那些高高在上的大酒樓敝帚自珍，覺得自己的美食秘籍打敗天下無敵手，在這一輪味蕾革命之中，被甩到了後面，結果就是整個京城的餐飲行業發生了天翻地覆的變化。

    這場味蕾革命，給所有人一個最明顯的感觸，那就是海外開拓，真的和食衣住行息息相關，至少能讓大傢伙吃到更美味廉價的美食。

    過去的香料價格高昂，即便有錢人，也吃不起，而且就算有錢，也未必買得到。可這些東西在海外，俯拾皆是，就跟不要錢似的。

    腦筋靈活的人，不由得萌生了一個想法，去海外，弄一船香料回來，馬上就能發家致富，走上人生巔峰。

    可出海，不是容易的事情，船隻也不是普通人買得起的，那該如何是好？

    就在這時候，一個證券交易所，映入了大家的眼帘。

    在證券交易所之中，除了有皇家製糖公司之外，還有皇家航運，大明造船，進出口貿易公司等等，一共十七家跟海外貿易有關的股票。

    還等什麼，就是一個字，買！

    蜂擁而至的人群，將交易所的門檻都給踏破了，到處都是擁擠的人群，到處都是呼喊之聲。

    當有人買到了股票，簡直跟抽中了大獎似的。立刻就有人涌過來，願意用更高的價錢收購。

    香料，海外，股票，投資……幾個詞連在了一起，迅速形成了一股旋風，席捲整個京城。

    而此刻的徐府，徐欽跪在爺爺的靈位前，不停磕頭，感謝徐達的在天之靈！

    「少爺，你的股票漲了兩倍了！」

    「什麼？」徐欽豁然站起，喜不自禁，「好，太好了！」

    自從徐輝祖死後，這是徐家第一次聽到好消息了。

    一片黑暗之中，總算看到了一絲光明。

    「不行，咱們不能光賺錢，還要干點有意義的事情，一定要振興徐家，一定的！」徐欽想來想去，突然冒出一個念頭。

    「余伯，你說咱們資助一支船隊，讓他們去海外航行如何？」

    老管家憂心忡忡道：「少爺，萬一賠了呢？」

    徐欽深深吸口氣，「賠了就是咱們運氣太差，如果能有所發現，豈不是開疆拓土了。」

    徐欽暗暗握拳，李景隆能做到的事情，他沒有理由做不到！

    正在這時候，突然有人跑進來，氣喘吁吁道：「少爺，皇后娘娘，定國公，柳大人，還有三姑娘來了！」

    說話之間，就聽徐增壽大叫：「大侄子，四叔來沾點你的財氣了，聽說你發財了。」

    徐欽慌忙跑出來，一見幾位長輩，忍不住撲通跪倒。

    「小侄拜見姑姑，四叔，小姑！小姑夫！」

    徐妙雲依舊冷着臉，「我是來拜祭父親的，一會兒就走。」

    徐欽微微一愣，緩緩低下了頭，徐妙雲從他身邊走過，低聲道：「陛下昨天聽說你第一個捧場，說你雖然年輕，但是還不糊塗！」

    就這麼一句話，徐欽的淚瞬間下來了，徐家的苦日子真的要過去了……