店裏忙,嘉和嘉晟他們都上去幫忙了,安頓好這一撥客人,小曹等人也都鬆口氣。一筆閣 www.yibige.com
小曹這才注意到,巧蓮來了。「姨,您來店裏了啊。
看看咱這店裏生意多好啊,天天晚上都爆滿。經常有客人等不及沒辦法就走了。
幸虧咱家新店過一陣子要開業,估計到時候能緩解一下。」
店裏生意好,就代表着大家的獎金高,所以大傢伙雖然累,可一個個都挺高興的。
「姨,正好您來,我還有件事想跟您商議一下呢,咱這個店現在生意太火了,晚上十點關門是不是太早啊?
我是想能不能這樣,兩班倒,白班的從早晨九點干到晚上十點,夜班的從晚上九點干到後半夜兩三點鐘,晚上九點到十點是交接班時間。
這樣的話,咱的營業時間長一些,省的不少人來的晚,往外打發吧,人家不樂意,不往外打發吧,我們都累的受不了。」
小曹這孩子比較有經營頭腦,而且非常用心,這是他管着店裏大半年的一點兒經驗和看法。
巧蓮聞言就笑了起來,「好啊,既然你有這個想法,那就試一試唄。
最主要的是夜班有多少客人,夜班的工資是多少,這個你要跟嘉和他們商議好了。
還有店裏的人怎麼倒班,都得做出計劃來,然後再執行。
店既然是交給你們管理了,你們看着怎麼好就怎麼做,我不摻和。」
她只負責把店開起來,後續怎麼經營,是年輕人的事情。
「我今晚上來店裏,就是來打電話的。」巧蓮笑笑,走到吧枱後面,拿起電話撥號,通過接線員轉接,轉到了撫松。
「老曲,今天過陽曆年,孩子們惦記你,讓我問問,你自己在家過節麼?」
電話接通,那邊曲維揚接的電話,巧蓮跟曲維揚聊了起來。
「沒,不是我一個人過的,咱大姐和大姐夫都來縣裏了,把我喊他家去過的節。
我這剛進門呢,你電話就到了,挺巧的。」曲維揚在電話那頭笑道。
「還有韓大哥,他也來縣裏了,我們一起聚的。」
張文廣和巧娟兩個早就在縣裏買了房子,三個兒女一人一套,風林的院子大,留了張文廣兩口子的住處。
冬天了,也沒啥事兒,風林玉芬倆人商議了一下,就把父母接到縣裏來住着,住在一起也熱鬧些。
韓運鴻家兩個兒子都在縣裏呢,前些日子東明和雪梅回去,把韓運鴻夫妻接到了縣裏來。
這不是趕上陽曆年了麼?張家韓家湊一起過節,正好喊着曲維揚過去,大傢伙在一起好一番熱鬧。
「我還以為你自己在家過節冷清的慌呢,沒想到你過得比我們還滋潤啊。
行,那我就放心了,這邊一切都順利,靖嵐的媳婦昨晚上生了,生了倆男娃,咱大伯這回一下子多了倆孫子。
西城的店我也去看了,挺好的,暫時定在一月十三號開業。」巧蓮把這邊的情況,告訴了曲維揚。
曲維揚告訴巧蓮,嘉康兩口子打算二月一號請假,從松江河直接坐火車往通化走。
曲維揚可以到仙人橋坐火車,到時候他們在火車上見面,一起往首都走,到了首都也就是三號或者四號。
在首都過個年,等年後正月初十之前往回趕,雪晴跟銘昕能趕回去開學上課就行。
巧蓮算了一下,今年二月十五號除夕,年後初十應該是二月二十五號。
八零年是閏年,二月有二十九號,這麼算的話,應該是不耽誤雪晴和銘昕上課。
於是夫妻倆就這麼定好了日子,到時候讓人去車站接曲維揚一行。
兩口子在電話里聊了一陣子,這才掛了電話,而這會兒工夫,店裏又陸續進來了六七桌客人。
巧蓮一看,店裏的生意是不錯,要是照眼下這麼來看,一個月盈利肯定不少,還真是挺不錯的呢。
電話打完,巧蓮就沒什麼心思了,看着店裏忙,她也閒不住,少不得上前幫着忙活一陣子。
店裏的規矩,是九點以後來客人就不接待了,因為十點之後要打烊關門。
可巧蓮仔細留意了一下,從九點到十點這段時間,陸續來了不下二十撥人,都是晚上閒着沒事的年輕人,跑來吃點喝點兒。
畢竟是首都嘛,有錢有閒的人不少。
如今大部分店也就是營業到晚上八點來鍾,像曲家的店這樣到十點的都很少,更不要說晚上通宵營業的了。
要是店裏能這麼做,不用說,生意肯定會不錯,可就是店員累了些,兩班倒的確是個不錯的提議。
眾人在店裏忙到十點,終於坐下來吃飯。
巧蓮特意吩咐了廚房,今晚上加幾個菜,再來點兒啤酒,讓大傢伙也都享受一下有吃有喝的樂趣。
「今天是陽曆年,謝謝大傢伙兒還堅守崗位。
咱們做餐飲的就是這樣,別人放假,就是咱們最累的時候,感謝大傢伙的辛勤付出,今天所有人工資加倍。」
巧蓮笑着向所有店員宣佈這一好消息,把大傢伙都樂的差點兒蹦起來。
要知道,烤肉店雖然忙,很累人,可掙的確實不少。
一個月連工資加獎金,普通店員都能有將近一百塊錢,兼職的學生也能掙五六十,更不用說小曹他們了,掙的更多。
店裏每個月輪休兩天假,還有兩天事假,一天管着三頓飯。
吃的又好,掙錢還多,就算是在工廠里混一輩子的老師傅,也沒有他們掙的這麼多待遇這麼好啊。
當然,人家老師傅不累,不像他們每天都累的快趴下了。
可再苦再累,他們也樂意在店裏干,年輕人怕什麼累?
不趁着年輕多掙點兒,以後指着什麼過日子?再累也得咬着牙繼續干,習慣也就不覺得累了。
「今天我媽也跟我們幾個說了,從今往後呢,但凡是過年過節,別人放假的時候,咱店裏還堅守崗位上班的,都發雙薪。
這個制度會一直都有,絕不改變,這是對大家的一種鼓勵。
別人放假咱們不能放假,那就多掙點兒錢吧,好不好?」
那邊,嘉和接話,當場跟眾人說明白,以後逢年過節的假期,都給員工發雙薪,算作是鼓勵大傢伙兒。
眾人一聽這話,全都高興不已,屋子裏爆出巨大的歡呼聲。
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