變身少女當食神 第14章 難道她真有星級的水平？
片刻後，姬萌換好了幾乎拖着地的圍裙，戴上了長長的袖套，一臉凝重地站在廚房裏。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
lv4大師級的特色面點！
現在她的廚師評定是lv1入門級，只有面點下的包子製作子技能達到了lv4大師級。
因此，若是想要製作出lv4的大師級面點，八成……還得是包子。
只不過，這一次要激發無限的靈感，突出美食的特色！
想到這裏，她深深吸了一口氣，果斷滑出系統的包裹界面，使用了一管【初級智力激發藥劑】。
一陣只有她自己能看到的藍光閃過，奇異的力量加載到了她的身上。
姬萌只覺得大腦的運轉一下子提升了數倍，很多以前想不通的問題紛紛想通，思維進入了一種亢奮活躍狀態。
而她所掌握的lv4大師級的包子製作的知識和lv2的選料技能，結合起她在廚房中看到的種種豐富的食材，更是開始碰撞，重組，投射出各種資料，產生無限的靈感……
「這是……空運的阿根廷紅蝦？」
看着儲存柜上的大紅蝦，姬萌眼前一亮。
這種紅蝦產於南美阿根廷南部純淨無污染的原生態海域，純天然野生捕撈。那裏水溫較低，紅蝦殼薄肉大，色澤艷麗，口感甚為鮮嫩，營養豐富，富含鐵、維生素b12、蛋白質等元素，乃是世界「八大名蝦」之一。
「咦？還有這個……這是長島刺參！」
這可是華夏頂級的海參！俗稱「海八珍之首」！長島刺參產自於遠離大陸的黃渤海交匯處的國家級自然保護區里，那裏水質清新，水草豐茂，坡岸陡峭，石礁林立，更有着肥沃的海泥，最適合刺參的生存！而長島刺參也因此獲得了極致的口感以及豐富的營養，其中蘊含的生物活性已經被醫學界證明具有極高的藥用價值，膠原蛋白更能養血補鈣，而鮮嫩肉質中的多糖更是具有抗癌的奇妙功效！
「嗯？這裏還有西藏的松茸？！」
這種學名鬆口蘑的食材具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，口感如鮑魚，極潤滑爽口！它在島國被奉為「神菌」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
好食材！都是好食材啊！蘇苳家裏這麼闊的嗎？
姬萌看得兩眼放光。
蘇苳和梅姨同樣換好了圍裙，站在姬萌的身旁。
看着姬萌那如數家珍的辨識，梅姨感到有些意外。
能夠將這些來自世界各地的珍美食材準確認出，可是相當難得了！看來……對方似乎也並非對廚房一竅不通？
嘴饞的八卦少女則拍了拍姬萌的肩膀，有些驕傲地道：
「怎麼樣？我們家食材豐富吧！老爸老媽就是倒騰這些東西的，所以你儘管放開做！需要我做什麼，儘管吩咐！為了吃到美食，本小姐和梅姨一起給你打下手！」
梅姨無奈地看了兩人一眼，小聲提醒道：
「小姐，今晚煲的你最喜歡的豬腳湯，燉了好幾個小時了，出鍋後最鮮美，再不吃就涼了……等涼透重熱的話肉質也就失去最開始的味道了……」
雖然對方在對食材的辨識上讓她有些出乎意料，但她還是不相信姬萌能做出星級的美食，只當是兩人在玩鬧。
現在，她更擔心的是燉好的豬腳湯涼掉，凝成皮凍。
燉了好幾個小時的豬腳湯？
姬萌耳朵抖了抖，眼睛漸漸發亮……
上好的膠原蛋白啊……
她的目光在阿根廷紅蝦上停了停，又看了看長島刺參和西藏松茸，隨後視線在灶台上的豬腳湯上停了停，又數了數角落裏新鮮的蔬菜，最後則看了看柜子裏的優質高筋麵粉，而大腦則在藥劑的加成下飛速運轉，漸漸有了一個清晰的想法……
三分鐘後，少女的嘴角輕輕向上揚：
「有了！」
心中有了主意，姬萌很快行動了起來。
「蘇苳，梅姨，來幫一下忙，處理食材！」
她先是拿出了一小盆阿根廷紅蝦，一塊上等的優質五花肉，又挑選了幾隻肥美的刺參，隨後配了幾個肥大新鮮的松茸。
「紅蝦剝出蝦仁，五花肉切碎，刺參和松茸切成小丁……」
「好嘞！」
隨着少女的命令，蘇苳連忙行動了起來，而梅姨則有些猶豫……
但當她看到自家小姐那興奮的表情以後，也無奈地嘆了口氣，加入了進來。
「對了，還有剛剛的豬腳湯，放到冰箱裏凍成皮凍。」
姬萌又道。
「凍成皮凍？」
梅姨動作一停，表情有些僵硬。
這可是她的拿手菜，竟然要凍成皮凍？！
「嗯，作為材料之一。」
姬萌解釋道。
高湯皮凍作為材料？
梅姨一愣。
當她看到少女開始嘿咻嘿咻倒高筋麵粉，並開始用鋼盆和面以後，心中一動：
「灌湯包？」
姬萌抬起頭，對她甜甜一笑，沒有反駁。
而當姬萌進入製作狀態以後，梅姨才終於看到了她那臻至化境的技術。
這一次和面，姬萌沒有加入牛奶，而是選擇了溫度稍高一些的熱水以及蛋白質含量較高的高筋麵粉來和面，這樣的麵團筋度強，口感細膩、富有甜味，加熱也容易成熟，但溫度也不宜過高，不然就會過於緊糯，力勁變小，色澤變差。
這其中的程度的把握是很難的，一般人一不留神就會走向兩個極端，哪怕是專業級的也會不小心出錯，無法達到完美，但姬萌卻是把握地恰到好處。
為了讓麵團皮薄、軟，又有韌性，姬萌反覆揉，反覆醒，最後又點了一點油，直到累的滿頭大汗，麵團初成，才停了下來。
那行雲流水般的動作，看得一旁的梅姨連呼過癮，她下意識拿自己與少女對比，竟然震驚地發現自己的水平恐怕連少女的十分之一都無法達到！而她自己已經在廚道一途上浸潤十多年了！
難道……這孩子真的有星級的水準？
她才多大？
梅姨張大了嘴巴，感覺很是不可思議，又感覺自己這十幾年的廚藝生涯好像白學了一般……一種氣餒頹廢之情漸漸升起。
隨後，姬萌又開始制餡，蝦仁和刺參先用小火燉上十幾分鐘，以優質的五花肉醬作為餡料的根基，而肥美鮮嫩的阿根廷紅蝦的蝦仁、切成了顆粒的長島刺參和成丁的新鮮松茸則作為絕對的頂級「鮮味」來調和，佐以薑末、蔥末、香油、料酒等各種調味，再取出成型的高湯皮凍，按一定比例加入餡料，順着一個方向攪打。
加入皮凍的餡料是很黏稠的，更不容易拌勻，但在姬萌那如同魔術師一般的手法下，餡料卻是如同聽話的乖寶寶一般被迅速攪拌。這一套如同炫技一般的華麗動作下來，更是看得梅姨一愣一愣的。
而當珍美誘人的餡料做好後，姬萌就開始制皮，漂亮的皮要擀得中間厚周邊薄，而姬萌的手法，堪稱教科書式！
當一個個成型的精巧小包子出現在案板上的時候，梅姨已經徹底的服氣了。
現在的她，是真的相信了少女擁有高超的廚藝。
只是，就看這包子究竟能夠達到怎麼樣的水準了。
