潑辣小廚娘 第八百三十八章 阿芳小吃店

    到了黑水縣城後，汽車七拐八拐，最後停在了一家破爛的小飯店門口，馬天瑤看了看招牌，上面寫的是『阿芳小吃店』。

    攝製組一行二十多人一起進去，把小店擠的水泄不通，店老闆是個二十來歲的女孩，不太漂亮，但很乾淨。

    迎上來本來是想招呼客人，可看這些人扛着攝像機到處拍，也不像來吃飯的，頓時拘謹的不知道該說點什麼。

    馬天瑤朝店裏看了看，牆上貼着菜單，很簡單，只有包子、稀飯之類。

    「老闆，給我們這些人每人來一碗豆腐腦，再來一個餷酥！謝謝！」

    「哦……哦哦哦！好好好！」

    女老闆聽到點餐了，立馬朝後面喊，後面廚房裏應了一聲。

    趁着等餐的時候，馬天瑤笑呵呵的朝女孩表明了來意，聽說是來拍攝本地特色小吃的，女孩似乎有些觸動，想說什麼，卻又沒說。

    「阿芳是你的名字嗎？」

    「不是，是我媽的名字。」

    「你媽的名字？」

    這讓馬天瑤有些意外，對方點點頭，甜甜的笑了笑。

    「我媽很早就去世了，我們這個店雖然破、雖然小，但已經開了五十多年了，算起來還是我爺爺開的呢，後來我爸爸接手了，為了紀念我媽媽，就改成了阿芳小吃店。」

    「哦……」

    這時候，從後面走出來一個佝僂着腰的『老頭』，這人就是女孩的父親。不過馬天瑤知道，這個所謂的『老頭』年紀最多也就五十歲出頭，農村人風吹日曬老的快，他們村的很多長輩也都這樣。

    等豆腐腦和餷酥上齊後，這老頭正準備去後廚，馬天瑤連忙攔住對方，笑着攀談起來。

    「大叔，你這餷酥是大油做的，還是馬油做的啊？」

    原本還和藹的老頭，聽到這話，眼神立馬變了，仔細的看了看馬天瑤，咋舌開口。

    「嘖嘖嘖，你竟然還知道用馬油做餷酥？這年頭像你這麼大的年輕人，能認出餷酥的都沒幾個了，更別說知道餷酥必須用馬油做了……」

    說完後，老頭又嘆了口氣。

    「唉，黑水縣四寶啊，這才多少年，別說外地人了，連本地人都沒幾個知道了。」

    「黑水縣四寶？您說的是鍋盔、掛麵、餷酥、豆腐腦吧？」

    「咦？這個你也知道啊？」

    「呵呵，我就是咱們黑水縣的，不過不在縣城，我家在草甸子鎮馬家凹村！」

    「哦！怪不得……」

    ……

    得知對方也是黑水縣的，這老頭就不再拘束了，坐在桌上悠閒的點了根煙，和馬天瑤又聊開了。

    「女娃子，不是我吹，咱們黑水縣四寶裏面這餷酥，全縣城能做出最正宗的，也就我一個了。知道為啥不？」

    「一是因為配方，二是因為馬油！」

    「呀？這你都知道啊？說的不錯，這餷酥的配方可是幾百年傳下來的，會的人不多了，而馬油這年頭也不好買了，我家住在陵前村，以前是守陵人的後代，村里自古就有養馬的習慣，所以才有馬油。」

    「陵前村我聽過，不過關於這陵前村的來歷不太懂，大叔，這和餷酥的配方有關係嗎？」

    馬天瑤和老頭聊的『陵』，是唐皇帝的夫妻合葬陵，位置就在黑水縣北邊七八公里，挨着合葬陵的，就是陵前村。

    這個合葬陵並沒有開發，雖然也是旅遊景點，但很少有外地遊客，平常本地人沒事幹了，則會去逛一逛，不過大多也都因為地勢高，而當做爬山玩。

    老頭所說的陵前村，整個村子是呈圓形，把整個合葬陵環形包圍在內，村里人大多數都養馬，偶爾也有人用馬去合葬陵駝一些遊客換點零錢補貼家用。

    聽到馬天瑤問這個，老頭立馬就激動起來了，齜牙一笑，輕輕拍了拍桌子。

    「女娃子，要說起我們村啊，這來歷可太大了，我們村的老祖宗啊，原來都是跟着唐皇打仗的將軍，後來唐皇和武皇死了之後就葬在這，這些將士就分散在陵墓周圍守衛皇陵定居下來，逐漸形成了村落，也就是現在的陵前村！

    正因為這樣，一直到現在為止，我們村還有養馬的習俗，這以前可都是戰馬啊！」

    拍攝組的人完美沒想到，吃着飯竟然還能聽到一段遠古傳說，而且隱約和餷酥還有聯繫，這是個意外的收穫的，徐導立馬拿出本子快速記錄，並且叮囑拍攝的人一定要拍好。

    這時候馬天瑤又問。

    「那餷酥呢？也和這些人有關係嗎？」

    老頭笑着點點頭。

    「我們村里老一輩相傳，餷酥啊，原本是唐皇時期宮中御品，唐皇葬在這裏之後，因為喜愛吃餷酥，餷酥就變成了特殊的貢品，專門用來祭祀唐陵！

    而我們陵前村主要的任務就是負責祭祀，所以這餷酥配方自然就有了。女娃子，我看你們是拍咱黑水縣的特色小吃吧？」

    「是啊。」

    「呵呵，那既然說到唐陵了，就不得不提一句咱們的唐陵鍋盔了。同屬黑水縣四寶，也是因為修建唐陵時才發明創造出來的，這一點，倒和我們陵前村也有那麼一點點關係。」

    「哦？」

    關於這個，馬天瑤倒還真的不是特別清楚，立馬豎起耳朵開始傾聽，其他人則更連吃飯都忘了。

    「當年給唐皇和武皇修築陵墓時，我們的老祖宗是負責督工的，這合葬陵幾乎就像一座山，所以當時動員了眾多的工匠、民夫、士兵。

    人一多，這吃飯就供應不上了，有的士兵為了能吃飽肚子，就用麵粉製成餅坯，放在頭盔里在火上烤熟而食，這種餅不但味道香酥，而且還便於貯存，後來就被當地民間運用。因為餅是以頭盔代鍋而制，所以就叫唐陵鍋盔。

    這唐陵鍋盔可和普通的鍋盔不一樣，具體的嘛，你是本地人，應該知道吧。對了，你要有興趣的話，出了門幾十米，那就有一家專門賣唐陵鍋盔的。」

    「哦，好的，謝謝您，不過……我看您這店裏的生意好像並不太好啊……」

    提起生意，老頭又嘆了口氣。

    「唉，一言難盡啊，現在的小孩子都喜歡吃漢堡包、巧克力，誰還吃餷酥呢，加上餷酥製作太難，馬油用大油替代後味道也不好，慢慢的賣的就越來越少了。不過也沒關係，我女兒今年就畢業了，這店啊，開不開都無所謂了，只是有些捨不得，另外也不想餷酥這傳承斷在我手裏……」

    這時候女孩在旁邊小聲接口。

    「我今年暑假回來，就是想把餷酥學會，把這個製作方法傳承下去，也算圓了我爸的一個心愿。」

    馬天瑤點點頭，腦子裏已經開始活動開了，她覺得，今天這拍攝，絕對不能只拍一個餷酥回去。