潑辣小廚娘 第四百零三章 內有乾坤

    這一下，場內的氣氛可就壓抑了，台上的選手議論紛紛。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    「就剩他們兩個人了，好緊張啊……」

    「要是鄧高強用棗粥把馬天瑤淘汰了，那可就太諷刺了……」

    「是啊，叫一個冒牌的把正宗的整死，想着都覺得好笑。」

    ……

    「鄧高強，請把你的菜品端上來。」

    鄧高強笑眯眯的端着一盆棗粥上了台，三個評委各自看了看，都沒說話，邵海用勺子在棗粥裏面晃蕩了幾次，笑着誇獎。

    「提高大棗的熬煮時間，又去皮去核，將棗和米完全融合，這想法的確值得讚揚，不過……你有沒有想過，這樣做的難度也非常大？」

    「難度？」

    鄧高強一愣，包括台上的選手，都是瞬間發呆，心說不就是個紅棗稀飯嗎？這有什麼難度？

    結果就聽邵海笑道。

    「你這種粥，可以理解為白粥的衍生品，又區別於普通的紅棗粥，想讓大棗和大米兩者完美融合，就必須非常嫻熟的掌握火候和時間的差別。不然的話，米先熟棗未爛，就是普通的紅棗粥。或者棗太爛，米未熟，那就是夾生飯。

    除此之外，你還需要掌握大棗和水米的比例配合問題。米多棗少，則會導致發揮不出大棗該有的作用，而棗多米少，又失去了大米的意義。」

    說着，邵海笑眯眯的低頭看了一眼盆里的棗粥，又開口道。

    「這道菜，你應該是剛學的吧？你看看，不光是大棗和大米的比例不對，你熬煮的火候和時間也不對，大棗雖然剛剛好，可米粒熬煮的時間太久，已經都有了融化的跡象了。再熬十分鐘，就成了米糊了……」

    台上的選手譁然。

    「我靠，邵老師真是火眼金睛啊，竟然只通過看，就能判斷出這是他剛學的？」

    「目測鄧高強也偷雞不成蝕把米了，估計要掛啊……」

    「不一定，馬天瑤的烤紅薯估計更慘，要知道雷恩可對烤紅薯有偏見，說不定馬天瑤要被淘汰呢。」

    「我也覺得馬天瑤更懸！」

    ……

    眾人誰也不服誰，七嘴八舌的各自議論着自己的觀點，邵海點評過後，雷恩也嘗了一口棗粥，不過並沒有給出任何意見。

    或者說，邵海把該說的話都說完了，最絕的是，老喜歡說『好吃』的高富帥，竟然也頭一次沒有按套路出牌。

    邵海看了看兩人，笑着思索了片刻，開口道。

    「你這碗粥呢，要論創意，必須給你晉級，但要論質量，卻明顯的差了一點，這樣吧，你先在旁邊等候，等點評完馬天瑤的烤紅薯後，我們三位再做決定。」

    這時候，台上的劉佳寧呆住了，完全傻了。

    前兩天她也想着給家裏的私房菜館增加棗粥，甚至還經過了馬天瑤的同意，結果今天就親眼見識了這位倒霉鬼的失敗。

    心說沒想到啊，看似簡單的棗粥，做起來竟然這麼難，果然是自己之前太理想主義了，心下更堅信母親曾經說過的一句話！

    越簡單的東西，想要做好就越難！！！

    「好吧，馬天瑤，現在把你的烤紅薯拿上來吧。」

    邵海笑着招了招手，內心卻有些嘆息，馬天瑤笑着點點頭，帶着手套從爐子裏面把烤紅薯掏出來，雙手捧到了台上。

    雷恩黑着臉冷笑道。

    「你覺得你再做一遍烤紅薯就能讓張老三進安全區嗎？你覺得你做的烤紅薯比他好嗎？」

    果然，雷恩的戰火燒過來了，劉佳寧和光頭大叔都替他捏了把汗。

    就連邵海都不知道該怎麼替她說話了，只在內心裏希望呆會評定鄧高強和張老三誰淘汰的時候，高富帥能站在自己這邊。

    結果沒想到，馬天瑤老老實實的竟然搖了搖頭。

    「不能！」

    沒人能想到，她自己竟然承認了烤紅薯不行，這一下連雷恩都不知道該怎麼接茬了，臉憋的通紅，哼了一聲譏諷道。

    「你倒有自知之明，既然這樣的話，我覺着淘汰的人選就有答案了。」

    「慢着！雷老師，我只是說紅薯不能讓張老三晉級，您這麼激動幹嘛？」

    馬天瑤這話可就有些挑釁的成分在裏面了，不過邵海聽的卻是分外舒爽啊，看雷恩正欲發作，連忙笑哈哈的阻止道。

    「呵呵，馬天瑤，你這話是什麼意思啊，趕緊說清楚，難道你做的不是烤紅薯？」

    「呵呵，當然不是。」

    「不是？」

    邵海一愣，其他人也跟着懵了個大b，齊齊的都把目光盯向了桌上放着的那個巨大的紅薯。

    「我這道菜，名字叫紅薯栗子雞！請三位評委點評品鑑！」

    馬天瑤微微笑着，兩手放在巨大的紅薯上，輕輕一掰，紅薯竟然被扯成了兩半，露出了裏面的真容。

    誰都沒想到，這巨大的紅薯內部是空的，裏面竟然塞着一隻散發着升騰熱氣的……雞……

    雞一出來，頓時間整個場內都充滿了肉香味，饞的樓上的選手不停的流口水，但只有光頭大叔一個人，滿臉的驚駭表情，就好像看到鬼了一樣，差點都叫出聲來，他茫然的搖頭，似乎在想着別的事，也不知道怎麼了。

    邵海驚愕之後，剩下的就全是驚喜了，笑着問。

    「你剛說……這是紅薯栗子雞，紅薯和雞我都看到了，栗子呢？」

    「栗子就在雞肚子內。」

    馬天瑤笑着，抽出桌旁刀架上的小刀，按住紅薯里的雞，快速的切割起來。

    半分鐘不到，一隻雞已經被切成了塊，雞肚子裏藏着的板栗，也像珍珠一樣，紛紛滾落玉盤了。

    「三位老師，請！」

    馬天瑤做了個請的手勢，邵海笑呵呵的第一個拿起一塊雞肉，仔細咀嚼過後，點點頭又拿起一個板栗。

    雷恩和高富帥跟着也品嘗起來，嘗完之後，兩人就被饞哭了，高富帥咽着口水誇獎道。

    「這雞肉簡直太好吃了，既有雞的香味，還有烤紅薯的味道！」

    邵海點頭，卻又遺憾的點評道。

    「可惜啊，你這板栗和雞、紅薯的味道融合度不夠，不然的話，真的要讓我頂禮膜拜了。」

    雷恩也跟着點頭評價。

    「你是借用三套鴨的做法，其中似乎還有叫花雞的影子，不錯，這的確夠你驕傲，但我希望你還有值得驕傲的資本，這次我給通過。」