五零後記事 第76章大塊塘

    補習班的地址就在雲舒家裏，人員雖然比較浮動，但固定的卻有幾個，那是雲舒主要培養的「班底」，比如說趙小滿、王堂生、孫靈（孫老爺子的孫女）。一筆閣 www.yibige.com

    而除了第一天，這幫熊孩子被雲舒家牆根下的獵夾、木刺嚇了一跳外，其他的適應良好。

    授課地點就在西屋，反正西屋沒什麼家具，也不斷火，便是炕上木頭盒子裏種的蒜苗、菠菜，也沒什麼不能見人的。

    雲舒用木頭現做了幾個小板凳和一個黑板，還去公社裏找楊真真要了一些粉筆頭和一個壞的黑板擦，順便給她送了幾尺小碎花的棉布，給楊二伯送了幾隻野雞。

    這無意得來的人脈，雲舒決定好好走着。

    所以當幾個同學帶着幾分難為情的表情過來時，卻看到準備妥當的「教室」後，是真的服了。

    正因為多了幾個熊孩子，自打爹娘去世後就變得安靜不少的院子，開始變得雞飛狗跳起來。

    尤其是雲舒家四隻已經長大不少的狗崽子，讓帶着狗放風的大壯成了所有人都羨慕的對象。

    當然，大壯最讓人羨慕的絕對是有雲舒這個姐姐。

    罵的過老娘們，打得過熊孩子；做的了木匠活，繡的了花；上的了山還下得了河；最主要的是，做飯賊拉拉好吃，叫吃過的小夥伴，就沒有不拜倒在她們家的鍋台下的。

    然後等回家後，看到他們家裏的飯，一對比，只感覺他們吃的還不如雲舒家的狗吃的好。

    別說，雲舒家的狗吃的是真不錯。

    如今狗崽子大了，骨頭粥這類的吃食那是不可能有了，因為雲舒已經帶着它們學習打獵了。

    四隻狗崽子分工合作，如今每天都能逮到幾隻野雞或者野兔子。

    而且不等雲舒發話，他們就會十分乖覺的送到她的腳下，而雲舒大多會讓它們在外邊吃飽了再回家。

    ……

    雲舒每天只給小弟們補習一個小時，還有一個小時留給他們互相提問，然後還會帶着他們去後山浪一陣，做個「叫花雞」啥的，勞逸結合一下，順便鞏固自己「老大」的地位。

    補課的日子，每天過的都跟開心，和這幫熊孩子在一起，連雲舒都感覺自己的心態年輕了不少，而她心裏一直警惕的「二流子」，也沒有出現。

    也不知是村里碎嘴的老娘們的戰鬥力太強大，還是雲舒的威脅管了用，或者西克騰一向不瞎掰的人品頂了事。

    反正十分警覺的雲舒甚至連鼠王家的鼠子鼠孫都用上了，但直到快過小年了，也沒有什麼不妥，不過她並沒有掉以輕心。

    隨着年節越來越近，人們越來越繁忙，雲舒家裏有錢的傳言似乎也被人們遺忘在了腦後，而到了這時候，雲舒才開始了她的反擊。

    遠在清溪大隊三十里外的夏招娣的娘家，遭了鼠患，所有的年貨，連藏在地窖的臘肉都被老鼠啃噬一空。

    這讓夏招娣的老娘哭爹喊娘的同時，又惦記上了幾個閨女家。

    而在夏招娣疲於應付自家老娘的時候，雲舒拿出了稀釋了萬倍的石鐘乳水，犒勞了最近出功出力的胡麗和鼠王。

    這讓其他三首獸羨慕的直流哈喇子，摩拳擦掌的，讓雲舒有事一定要吩咐他們。

    雲舒心裏暗笑，果然，有競爭還有動力。

    馬上就到臘月二十三小年了，在這一天，要祭灶，準備灶糖粘住灶王爺的嘴，不讓他和玉皇大帝打小報告說壞話，所謂「二十三，糖瓜粘」。

    灶糖在東北叫做大塊塘，是用麥芽個小米熬成的。

    六十年代，供銷社也有賣的，但村里人捨不得花錢，都是在家裏自己做。

    有條件的就多做些，大人孩子們都跟着灶王爺甜甜嘴；沒條件的也會少做點，當娘的也會偷偷往孩子嘴裏塞上一塊。

    清溪村這邊，從臘月二十就開始熬糖，整個村子都飄着一股香甜的氣息，也是人閒狗厭的熊孩子最聽話的幾天。

    好吧，不聽話沒糖吃，對於一年也吃不上一口甜味的孩子們來說，便是讓他們不吃飯，也得吃一口糖。

    而雲舒去了幾家相熟的人家，跟着大娘、嬸子們也學會了做灶糖，終於在大壯期盼的眼神下，在臘月二十二這天，一早起來就開始熬糖。

    製作大塊塘，最好的原料要數大黃米，在東北俗稱為糜子，也是製作粘豆包的原料之一。

    因為雲舒對粘豆包談不上多喜歡，只給大壯坐了一蓋簾，差不多六十個，所以她們家的大黃米還有一些，雲舒又從空間超市里偷渡了一些，足夠大壯去跟小夥伴炫耀了。

    將大黃米洗淨之後就可以熬糖了，關鍵是掌握火候，這對於能運用神識的雲舒來說，簡單就是作弊。

    糖熬好後變成糖膏，沒有水分殘存後就要馬上撤火起鍋，接下來就是一個體力活——揉糖，而雲舒的十人之力用在這裏，絕對是大材小用。

    糖揉好後也不能閒着，要馬上「開案」，就是拔糖，這是製作大塊塘的最後一道工序。

    糖膏要越拔越白，越拔越細，最後要拔出「蜂子窩」，然後打餡加香料，壓成大塊冷卻，大塊糖就做好了。

    在村里，做灶糖一般是全家都要上，有的甚至幾家合在一起做。

    而大壯眼花繚亂的看着他姐忙個不停，連手都插不上，從早上五點開始，中間還吃了早飯，到八點的時候，他已經吃上帶着些微酸，卻又酥又香的大塊糖了。

    而雲舒呢，被這甜蜜的香氣，還有大壯甚至抹了一點糖渣的大壯麵上滿足的表情所感染，只想把所有好吃的都擺在兩個弟弟面前。

    所以她還用家裏有限的材料，加上從空間裏偷渡一些不顯眼的東西，給弟弟們做了一些芝麻飴糖。

    雲舒還許諾，等有時間，還給他們做鳥結糖和花生酥糖。

    雖然這兩種大壯連聽都沒聽過，但卻吞了吞口水，感覺就非常好吃。

    而開始出牙，所以一直流口水的小壯對着姐姐咧嘴樂，小手卻衝着旁邊放大塊塘的盤子使勁。

    而佟建業就是在這個時候到的。

    自打大雪封山，佟建業也有一個多月沒來了，這回過來，他除了來看三個孩子，並且帶了許多年貨之外，還有一個任務，那就是帶未來的八部尊主——雲舒，回一趟長白村。

    。