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其實就在肖鋒拿出魚子醬的時候,皮埃爾還心裏忍不住對他很是輕蔑,作為一個美食世家出身的公子哥,他當然知道這樣搭配的禁忌。
搭配紅酒的最佳佐餐食材其實是牛排,紅酒中的丹寧於牛排中的蛋白質一經結合,立刻就會開始消化反應,迅速分解蛋白質,有利於人體吸收營養,和品嘗美味。
但紅酒是非常忌諱與海鮮搭配的,因為紅酒中的丹寧會破壞海鮮的鮮味,並且與魚子中的蛋白質產生某種反應,讓人嘴裏產生一種奇怪的令人討厭的金屬味。
與海鮮或者魚子醬最搭的酒其實是白葡萄酒,而不是紅酒,所以之前皮埃爾看到肖鋒拿出魚子醬,讓他配紅酒的時候,他實在忍不住在心裏罵他山炮。
可也不知道為什麼,當肖鋒打開那盒魚子醬罐頭,那魚子醬罐頭帶有的色澤,還有香味,實在是讓他忍不住吃了一口,結果這一口下去,就停不下來,一口接一口,在時不時抿上一口紅酒。
等到吃完他才發現,他一個人就着這麼一盒魚子醬,就干光了半瓶紅酒,在抬頭的看着肖鋒的時候,卻看到肖鋒那滿臉促狹的笑容:「怎麼樣?皮埃爾,這紅酒配魚子醬的味道,不比你們傳統的白葡萄酒配魚子醬的口味差吧?」
原來這傢伙都懂啊!
肖鋒當然懂,為了賺這個法國佬的錢,他可是花了大把時間,甚至專門購買了書籍,去了解魚子醬和葡萄酒的。
而他今天之所以會選擇這樣的搭配,就是為了挑戰皮埃爾的傳統觀念,挑戰他們法國佬在紅酒和魚子醬這個領域的傳統地位。
只有顛覆了他的傳統觀念,動搖了他的信心,那麼他才會在接下來的談判中掌握有利的地位!
可以說這次肖鋒就是為了狠狠的宰這皮埃爾一刀的,所以他當然會做充分的準備,既然打算做魚子醬和紅酒的生意,這生意他可沒打算像牛肉那樣當成大路貨來賣,而是直奔高端市場去的,要賣就賣的貴一點,反正這幫歐洲佬不宰白不宰,既然打算動刀,那就要狠狠的宰!
誰讓這樣的事,他們也沒少對咱們干?
請來一些設計師,設計幾套時裝,然後請來專門的寫手,把這些服裝忽悠成潮流,然後就成了名牌,幾塊破布片子,擺在櫥窗里就敢要價幾萬,弄個皮包,就敢要你幾十萬,這不也是法國人幹的事嗎?
還有那些化妝品,都是一些化學原料混合在一起,最多的成分就是水,可一套化妝品,就敢要你幾萬塊,你找誰說理去?
再就是那些法國紅酒,從法國酒莊出來,幾歐元一桶,到了法國超市,也就是一兩歐元一瓶,七八歐元就是不錯的中端酒水了,二三十一瓶就已經是高級貨了,七八十,一百多一瓶的已經是奢侈品了,可特麼的拿到華國,一歐元的搖身一變就一百多人民幣一瓶,七八歐元的要賣三四百一瓶,二三十一瓶的就就賣你大幾千,七八十,一百多一瓶的就要上萬了。
就是這麼黑了心的黑你華國消費者,就是不把你們當回事,因為他們摸透了人的消費心理,你買的越貴,人們就越是對你趨之若鶩,越是認為你好!
尼瑪的,今天老子就是要以其人之道,還治其人之身,你們法國不是擅長把東西往貴了賣嗎?今天老子也賣給你們一些貴的!
所以今天和皮埃爾這場會面,肖鋒可以說是精心準備了好久,他當然知道這法國佬不好忽悠,所以他為了今天也同樣可以準備了好久。
很多國人有軟骨頭病,習慣了國產出品的東西,就應該買的便宜,還以什麼發達國家粉碎機的外號而沾沾自喜,殊不知這樣對企業而言根本沒什麼好處。
憑什麼,我們企業辛辛苦苦研發出來,或者生產出來的東西,就要賣的白菜價?為什麼我們的產品就不能賣的貴一點?賣白菜價的話,企業的利潤呢?那麼微薄,對得起那些研發生產人員嗎?利潤微薄,企業後期還需不需要急劇加大投入搞研發,如果加大投入搞研發,只能降低研發和生產人員的待遇,這只會讓他們寒心,喪失動力,這樣就沒有激情繼續搞研發,而企業將會陷入惡性循環。
這樣的事情,廣大國內消費者想過沒有?為什麼人家歐美企業研發一款產品出來,就賣得非常貴,而我們研發的新品,就要買的便宜?為什麼有人還會為了這樣的狀況沾沾自喜?
為什麼一個華威新款手機,堆滿了黑科技的一推出來,可很多國人就喊貴,可蘋果那爛東西,除了系統,硬件就是垃圾,買那麼貴,他們還覺得可以接受?
就是因為有些人天生就是軟骨頭,自己都瞧不起自己國家出產的產品,這也是為什麼肖鋒這次推出這異界紅酒,打算先出口到歐美,等時機成熟,在轉回國內的主要原因。
如果剛開始就在國內推出,肯定有很多人不把你當回事,會認為你賣的貴,可你一旦定價低了,他們還會想你賣的更便宜,反過來,如果是一款外國產品,或者是被外國人承認的產品,他們就不會這樣認為了。
沒辦法,這就是國人現在的消費思維,華威就是這樣最典型的例子,每款產品先拿到國外去賣,老外賣的多了,承認了這款產品的品質,國人也就能漸漸接受他們偏高的價格了。
所以今天肖鋒打算把這異界美酒,推向給皮埃爾,還打算掌握定價的主動權,那麼今天就必須要拿出貴的理由,畢竟這個洋鬼子可不好糊弄。
而這時候皮埃爾已經又就着另外那瓶金桔酒,開始品嘗魚子醬了,其實這樣吃法,完全不符合美食家的評價標準的,畢竟之前喝了酒,還吃過魚子醬,可是會影響到他味蕾的敏感度的,可是現在的皮埃爾,已經完全禁不住面前美食的誘惑了,現在的他只是半個美食家,另外半個就是一個饞嘴的老饕。
而這金桔酒配魚子醬的吃法,果然也沒讓他失望,和紅酒配魚子醬完全是另外一種風味,這金桔酒配着魚子醬一起吃,在他看來,甚至比之前那種吃法更加好吃,因為這金桔酒本身帶着一種鋸子的香甜,而這種味道和本就鮮美的魚子醬融合在一起,反而帶來了一種他從來沒體驗過的鮮甜,這樣的味道他以前從沒在任何食材上體驗過,這讓他感覺發現了一個新大陸,而這新大陸的美景,更是美不勝收讓他流連忘返。
這感覺太美妙了,讓他感覺自己已經飄飄欲仙。。。
品嘗美味的同時,他也沒忘記自己的本職工作,這幾口吃下去,他就知道這東西要是拿回法國,肯定會引起轟動。
法國佬可是西方美食界的標杆,而他們法爾考家族,更是標杆中的標杆,皮埃爾相信他的舌頭,哪怕他之前已經喝了半瓶紅酒,現在有喝了半瓶金桔酒,可他頭腦依舊非常清醒,他相信自己對這兩款酒水,和這魚子醬的判斷。
這些絕對都是最頂級的食材,拿回法國去,哪怕是最挑剔的美食家,哪怕是那些所謂的頂級的米其林餐廳的大廚,對着樣的魚子醬和酒水也挑不出任何毛病。
首先就紅酒配魚子醬的吃法,就打破了法國對魚子醬吃法的傳統定義,最關鍵是這種吃法還非常好吃,這種紅酒那特殊的香味不但沒有損失,反而還能在最後品味到奇妙的回甘,和魚子醬的鮮甜搭配在一起,讓兩種食材的口感層次非常鮮明,味道難以描述的美好。
而這金桔酒配魚子醬的吃法就更不用說了,完全是前所未有的體驗,任何美食家吃過這種搭配之後,都會感覺到味蕾爆炸,實在太好吃了,他甚至都找不到合適的形容詞來形容,那種美妙的感覺,真的就感覺猶如升入了天國一般,那種美妙的感覺,甚至強過一場美妙的性*愛!
任何美食家,都無法挑出毛病來,而且法國人可是出了名的愛鑽研吃的,這兩種酒帶回去之後,說不定會有更多的新的吃法花樣被研究出來,比如配上瑞士的藍紋奶酪等等。。。
一想到這些,這皮埃爾就感覺自己心跳加速,他仿佛發現了一個新大陸,而這塊大陸,全都是用花花綠綠的票子搭建而成的。
皮埃爾放下了手裏的勺子,抬頭看向肖鋒,只見肖鋒這時候也正在笑眯眯的看着自己,他還是第一次感到自己的臉皮有些發熱,剛剛的醜態可全被肖鋒看見了。
不過很快那些他就顧不上了,現在他腦子裏想的,都是如何把這幾款肖鋒給自己展現的產品代理權拿到手。
「好了,肖,我想你的目的已經達到了,你拿來的魚子醬,和這兩款酒已經征服了我。現在我們來談談價格吧!」
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