四味鮮妻 第一百零八章 無理取鬧的顧客

    作為中法混血,amanda自幼在法國長大,論起地道的法餐與法式甜點,沒人要比她更為精通。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    正是因此,amanda才專門留了個心眼,選了蒙布朗這道甜品。

    蒙布朗的製作步驟極為繁瑣,就算是米其林廚師也不一定能夠完美地呈現出來,至於這一個區區的小丫頭片子想要做出來,那完全就是痴人說夢。

    amanda勾了勾唇角,她想,哪怕就算是現在把所有食材都一五一十地擺在林筱筱的面前,林筱筱也不可能做出來。

    更何況……

    「放心好了,一會就有這林筱筱的苦頭吃了。」

    正如amanda所料,擺在林筱筱面前的問題的確足夠棘手。

    林筱筱並非主修甜點,也從未做過蒙布朗這道甜點,只能一切從零開始。林筱筱一來到後廚,便拿出手機做起了功課,可是頁面越往下滑,林筱筱的眉頭卻便皺得更深了一點。

    誠然,網絡上有無數篇文章對蒙布朗的味道大加讚賞,但是一旦到提及做法的時候——卻全部是一概而過。

    眼看着時間一點點地拖延,林筱筱無奈,只能暫且硬着頭皮上了。

    什麼算是盲人摸象,林筱筱算是切身體會到了。現在的她,只能靠多年前品嘗蒙布朗時的味道作為唯一的資料,然後一步步地摸索。

    這種方式究竟有多難自然是不言而喻的,而且是否能夠做出成品也依然是個未知數。

    但是一想到那位素昧平生的女子對食坊的詆毀,林筱筱便瞬時覺得自己充滿了鬥志。

    「加油,你一定可以的!」

    林筱筱雙手握拳,自己為自己打氣道。就算是不知成功與否,林筱筱也心甘情願地做出嘗試。

    林筱筱依稀地記得,蒙布朗的外皮是一層軟糯的栗子泥,所以按圖索驥,林筱筱便先從栗子泥開始了準備。

    她挑選出粒大飽滿的栗子來,洗乾淨後放入高壓鍋中,同白砂糖加水共同蒸煮。

    完成這一步後,林筱筱又馬不停蹄地把將新鮮的雞蛋打入容器中,然後再加入適量的白砂糖後用電動打蛋器打到蛋液成為泡沫狀。

    完成了這一步後,林筱筱琢磨了起來。

    下一步又該如何,林筱筱可是完全沒有半點印象了。無可奈何之下,林筱筱暗嘆了一口氣,只能自由發揮。

    她在泡沫狀的蛋液依次加入低筋麵粉,在攪拌均與後,將其倒入了模具中。

    林筱筱把烤箱預熱到一百八十度後,將模具放入了烤箱中烘焙了十五分鐘,然後又開始製作起來蒙布朗外層香軟的栗子奶油。

    林筱筱準備好了黃油,待到黃油完全軟化後,又將方才蒸煮好的栗子泥放入了其中,待到攪拌均勻後又將栗子奶油均勻地抹在了烤好的糕體的表面。

    最後的一步,林筱筱又在做好的糕體表面全部均勻地撒上了一層潮糖粉,這才算是大功告成。

    雖說是大功告成了,但林筱筱的心中也依然是直打着問號。

    沒有任何的指點和教程,這道本應正宗地法式甜點是完全靠她的摸索誕生的。她實在拿捏不准,口味究竟如何。

    林筱筱搖搖頭,無奈之下小心翼翼地捏起了一塊成品,咬了一小口。


    這一口下去,林筱筱的口中便立刻充斥起了栗子的濃香,再接下來是香甜的蛋糕,吃起來很能令人愉悅。

    即使如此,林筱筱也心知肚明,這與真正的蒙布朗在口味上還是相差甚遠。

    可既然那位女士執意要點這道甜品,那她便也只能這樣照着葫蘆畫瓢了。

    林筱筱把蒙布朗進行了精緻地裝盤後,親自將其拿到了簡意凝的那一桌。

    一看見林筱筱端過來了甜品,amanda僅是不緊不忙地瞥了一眼後,便冷冷地嘲諷道:「喝死我讓你做的蒙布朗麼?真是搞笑,我在法國這麼多年,還從未見過長這樣的蒙布朗。」

    一聽見amanda這麼說,林筱筱立刻慚愧地低下了頭:「我之前提到過的,我並不知道這道甜品的製作步驟究竟如何,所以一切都是摸索着來的,才會做得不倫不類。你放心好了,這一單免單,費用由我自己負責。」

    「呵。」amanda又白了林筱筱一眼:「免單還不是你們應該的麼。你做出來這種四不像來,完全是在凌遲我的眼睛好麼。」

    amanda邊毫不留情地說着,便用叉子叉起了一小塊蒙布朗放進了嘴裏。

    這一口下去,amanda的表情不再似方才那般的咄咄逼人,而是有了些許的怔忪。

    這味道……

    amanda不敢相信,又用叉子叉起來的一塊放進了嘴中。

    仔細品味了好久後,amanda抬起頭,探究地問道:「你說你完全不知道這道甜品的步驟,一切全部都是摸索着來的,可是真的?」

    林筱筱點點頭。

    見狀,amanda的眉頭皺起,再次叉起一塊放入嘴中仔細品嘗。

    雖然說外觀與真正地道的蒙布朗相比還是相差甚遠,可是但從口味上講,這香濃的栗子香,與軟糯的糕體,竟然真的給了amanda一種又回到了法國香舍麗舍大街的錯覺。

    看見amanda正在獨自出神,簡意凝臉上一遍,立即喊道:「amanda,amanda……你還好麼。」

    簡意凝這麼一喚,amanda這才又恍然想起,她此行的目的究竟是什麼了。

    amanda她可是來為自己的姐妹出口惡氣的,哪裏能被對面這女人的區區一道甜品就給迷了心智!

    amanda臉上再次變得極為凝重,她把裝着甜品的盤子往外一推,搖了搖頭:「無論從外形到口味,都很不地道。」

    林筱筱又點了點頭:「我清楚的,所以我才說免單,費用從我的工資里扣。」

    「怎麼,你是覺得我還付不起一道甜品的錢?」

    「我沒有那個意思。」林筱筱連忙擺手。

    「呵。那就給我道歉,因為你的言辭不當,作為顧客的我感覺受到了很大的侮辱。」amanda叩着桌子,一字一句道。

    林筱筱哪裏想到,無意間出於好心的一句話,竟然又給她惹來了另一樁禍端。

    「你真的誤會了,我沒有這個意思……我只是覺得自己做出了一道失敗品,不應該把失敗品給顧客販售……」

    「哦?」amanda打斷了林筱筱的話;「my god你說是這是不可以販售的失敗品,那為什麼要給我吃?我不是顧客麼?」

    在amanda接二連三地話語攻擊下,本來就性格溫軟的林筱筱,現在更是毫無還價之力。

    坐在amanda一側的簡意凝,看着面前這大快人心的場面,悠哉悠哉地喝了一口面前的飲品。

    現在的簡意凝啊,只要坐觀虎鬥就好了。



第一百零八章 無理取鬧的顧客  
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