史上最牛基因 0008、蛋炒飯

    走進後廚，歐元四處看了看，基本熟悉了情況。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    不過，只有他一個廚師，這廚房的活兒可都得他來幹了，兩個洗菜、切菜的人都沒有。

    「人生本來就是一場夢，恩恩怨怨又何必太在意？......」

    歐元哼起來了，他一向樂觀，既然選擇了挑重擔，那就放鬆心情開干吧。

    拿出一捆大蔥，歐元手腳麻利的就去了黃葉和外面那層老皮，不過，他沒有把根須給掐掉。

    這玩意兒弄好了，可是一道涼拌菜。

    洗乾淨之後，歐元便將根須切了下來，放在一個不鏽鋼大盤裏醃製了起來。

    把蔥段切好，放進冰箱的冷藏室，免得到時候抓瞎。

    然後，歐元又弄來一袋大蒜，也不打開膠袋，放在案板上，直接用手掌拍了起來。

    一陣猛拍之後，這才打開膠袋，大蒜的外殼，基本上都被他拍了下來。

    把殘餘的大蒜外殼撿乾淨之後，歐元也不用生水去洗，而是又放進了冰箱的冷藏室。

    歐元一陣忙碌，把作料都給收拾好了，做菜的重要環節，作料這一關便是其中之一，尤其是今天弄魚，作料更為關鍵。

    誰都知道魚的腥味大，蔥姜蒜辣椒花椒，這些東西必須要，所以，歐元也是提前把這些東西備齊了。

    當然了，歐元的刀工確實不咋地，在福利院做飯，歐元一向不拘小節，比如大蔥，那就是一刀兩段的事兒。

    「經理，這能行嗎？你看那大蔥，切得多長啊，端出去客人敢吃嗎？還有那大蒜，都沒有洗呢。」

    范晶晶悄悄的跟白靜說話，兩人自然一直都在觀察歐元，想看看歐元到底有幾把刷子。

    這一看，兩人都有點傻眼。

    白靜嘆道：「沒辦法了，只能賭運氣了，對了，一會兒你趕緊再把廚師的招聘告示也寫到黑板上去，這事兒越早完成越好，今天就當關門整頓吧，能賣多少算多少了。」

    范晶晶點了點頭，心裏卻在盤算，等歐元被投訴三次之後，讓他給自己幹什麼事兒。

    廚房裏的歐元自然不清楚范晶晶的心裏在算計他，他熟練的將米淘好，然後放入大鍋里，倒入清水，便開始煮飯了。

    米倒得有點多了，不一會兒，就粘了鍋。

    歐元忙將液化氣灶的火調小，然後又用一把長把腸子用力的在鍋里攪拌了起來，把鍋底給翻了好幾下。

    「第一次操作，難免失誤，這米放多了，一會兒米湯該粘稠了。」

    歐元不由得自嘲了幾句。

    而廚房門口，白靜的吃驚已經累計到了快要滿值了。

    這種煮飯的方式，那是農村才有的，餐廳里，都是直接用蒸汽蒸飯的。

    歐元卻連蒸鍋都沒有用，這是要整哪樣？

    「難不成，他想用農村的甑子來蒸飯？」

    白靜沒有進去制止歐元，而是繼續觀察。

    過了一會兒，鍋里冒出了騰騰熱氣。

    歐元果然找來一面不鏽鋼篩子，放在一口不鏽鋼桶上面，然後用一把不鏽鋼水瓢，一瓢一瓢的舀了起來。

    半熟的米粒留在了篩子上面，米湯則留了下去。

    「我靠，這也太熱了。」

    歐元幹得渾身是汗水，頭上的汗珠子往下滾，一些汗珠子，竟然落到了米粒上面。

    「暈啊，這汗水竟然流到了飯上面，還怎麼賣啊？經理，我看今天肯定要白忙活了。」

    范晶晶過來，正好看到，不由得吃驚的捂住了自己的嘴巴，小聲的說道。

    白靜也看到了，眉頭緊鎖。

    歐元的確不是廚師的料子，連起碼的衛生都不懂。

    不過，這汗水也吃不壞人，白靜笑道：「算了，不就是一天嗎？我們也給歐元一個全新的體驗吧。你去給他擦擦汗，把廚房的排氣扇打開吧，這傢伙居然連排氣扇都不會用，一會兒我還得看看，他怎麼把飯弄熟。」

    正說着，就聽歐元喊了一句：「白姐，甑子在哪兒？」

    范晶晶再也忍不住，跑進去指着那口蒸鍋說道：「歐元，你不會連蒸鍋都不知道吧？」

    「這個就是蒸鍋？城裏人就是用這個東西蒸飯的？我就說嘛，怎麼找了半天，沒有找到甑子。那行，我知道該怎麼弄了，你出去吧，這裏熱，看我這一身的大汗。」

    歐元說道。

    范晶晶哼道：「你這傻子，排氣扇都不知道開，熱死你活該，另外，我告訴你吧，這飯其實可以直接用泡過的米蒸熟的，那裏是電鍋爐，把水燒開，蒸汽連上這口蒸鍋，10分鐘就可以蒸熟了，你真是個大笨蛋，浪費時間。」

    說完，范晶晶拿過一張帕子來，在歐元的頭上擦了起來，又說道：「你這汗水都滴到飯裏面去了，今天這飯誰吃了誰倒霉啊。」

    歐元嘿嘿笑道：「我這沒注意，不過，這汗水也沒啥嘛，都能從身體裏出來，能吃壞人嗎？行了，我知道了，你出去吧。」

    ......

    時間很快過去，不知不覺間，已經到了11點鐘了。

    廚房裏，飯已經蒸熟了，歐元沒事兒捧着一碗米湯喝得津津有味，一邊喝，一邊還喊道：「白姐，晶晶，你們真不喝啊？這米湯味道可好了，真沒騙你們。」

    「哼，我們哪兒敢喝？萬一喝壞了肚子，那可是沒事兒找事兒，你最好把那一桶都喝完。」

    范晶晶沒好氣的說道。

    之前看到汗水滴到飯裏面，兩女哪兒還敢喝？

    歐元嘆道：「如此美味，居然無人分享，也是奇怪，我以前也喝過米湯，沒覺得味道有今天這麼好啊。」

    這時候，第一個客人也姍姍來遲，這是個中年男子，一身的泥巴，一看就知道是個工地上來的。

    男子進來之後直接就坐到了一張靠窗的桌子面前，說道：「老闆，給我來一盤蛋炒飯！」

    這是吃快餐的，現在蛋炒飯也挺流行的，經濟實惠，10塊錢一份，來得也快。

    范晶晶忙應了一聲，給這客人麻利的倒了一杯水，然後衝着廚房喊了一嗓子：「蛋炒飯一份！」

    廚房裏的歐元自然是聽見了，范晶晶有女高音的潛質，這嗓子，亮！

    「蛋炒飯？沒問題！」

    歐元馬上就從冰箱裏拿了一個雞蛋出來，輕輕在案板邊上一磕，然後迅速掰開，把裏面的蛋清和蛋黃都給倒了出來。

    放入幾粒鹽，又用筷子輕輕的攪拌了一會兒，放在案板上。

    隨後，歐元又切好了蔥花，又舀了一碗飯出來，準備妥當之後，他開了液化氣的開關，火也着了。

    歐元將一口小鍋從掛鈎上面取了下來，用自來水一衝，放到了液化灶上。

    水汽很快就幹了，歐元舀了一小勺豬油，放進鍋里。

    豬油迅速融化，噼里啪啦的爆了幾秒，水氣就被完全揮發掉了。

    把雞蛋倒進去，歐元快速的扒拉着，很快，雞蛋就成了糊狀，歐元倒入蔥花，拌勻之後，再倒入那碗飯。

    炒了十幾下之後，就起鍋了。

    雖然開了排氣扇，但是歐元的汗水依然還在冒，幾滴汗水，又滴在了飯里。

    「蛋炒飯來了！」

    歐元端着盤子，拿了一個小勺，又舀了一碗米湯，就小步跑了出去。

    「大叔，你的蛋炒飯好了，這碗米湯免費贈送，請慢用。」

    歐元笑道。

    中年男子一看見米湯，倒是來了興趣，端起來就喝了一口，然後說道：「很好，好久沒有喝到米湯了，這米湯，味道不錯啊，看來，你們用的米肯定不一樣了，我得嘗嘗這蛋炒飯的味道。」

    說完，馬上就拿起小勺，舀了一口飯放進嘴裏，這下子，他的眼睛亮了！

    「這蛋炒飯，真是太好吃了！」

    男子激動的喊了出來，這聲音有點【食神】裏面某個演員誇張的表演相。

    白靜和范晶晶都傻眼了：就這毫無賣相的蛋炒飯，能好吃？大叔，這裏面有人的汗液啊！