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做豆腐不是一件多麼困難的事,當然,那是在後世。筆神閣 bishenge.com
對於現在的青雀部落來說,想要將豆腐弄出來並不算多容易。
即便是有韓成這個從後世而來,曾經全程參與過好幾個豆腐製作的人在,想要在這個時候將豆腐做出來,也同樣是要花費許多的心思。
不是他的半吊子水平又下降或者是生疏了,而是缺少製作豆腐的工具。
巧婦尚且難為無米之炊,更不要說只有半吊子水平的韓成了。
磨豆腐除了黃豆之外,還要有石磨、吊兜、滷水或者是石膏,以及壓豆腐的模子和鍋碗瓢盆這些。
部落里有麻布,而且還有白雪妹親手紡織出來的、製作精良的麻布,用來做吊兜的材料倒是不缺,鋪在模子裏面兜住豆腐腦的布也缺。
石磨有了殤、貿領着商隊帶回來來的幾塊花崗岩,以及擁有鐵錘鐵釺的石匠木頭在,慢慢的也能做出來。
唯一令人感到有些作難的就是用來點豆腐的滷水或者是石膏。
少了這兩樣東西,磨碎的豆子只能是豆漿,燒的再熱,磨出來的豆漿再多,也引發不了質變。
石膏的蹤影,韓成沒有在貿易隊帶回來的諸多石頭中發現,也就是說,現在只能是將主意打在滷水上面了。
滷水還有一個名字,叫做鹽滷,僅僅從這個名字上,就能看出它與鹽的淵源來。
鹵是鹽的一種伴生物,可以從煮鹽的過程里得到。
這是韓成所知道的關於滷水來歷的全部知識。
知道這些,與將滷水弄出來之間,還有很大的差距。
最起碼青雀部落已經煮了好幾年的鹽了,到現在也沒有弄出鹽滷來。
雖然有絕大部分是因為沒有刻意去弄,但鹽滷的不好弄,也可以從這裏得到一些。
將這些事情給巫、大師兄等一干人一說,眾人頓時有些泄氣,吃個豆腐居然還要這樣麻煩?
不過隨後又高興起來,因為部落里現在有專業的石匠、木匠。
紡織以及針線活,不少人的手藝也都不差。
神子說的那個鹽滷雖然沒有見過,但神子知道從哪裏弄出來的,依照神子智慧,早晚能夠將之弄出來。
這種名叫豆腐的食物,做出來都這樣的麻煩,那滋味只怕要比神子所說的還要美味……
幾個人的失落只持續了很短的一些時間,馬上就又滿血復活了,而且比之前更要幹勁十足和期待。
這一幕看的韓成忍不住的抽抽鼻子,果然是一群十足十的吃貨。
做豆腐所需要的工具雖然多,不過在做的時候還是要一樣一樣的來。
幾個人愉快的定下吃豆腐的大計之後,韓成最先找到的就是青雀部落的石匠木頭。
將堅硬的石頭給鑿成規則好用的石磨,這是一件極為耗費時間和力氣的事情。
縱然有鐵錘和鐵釺在手,想要將之開鑿出來也一樣不太容易,更何況木頭之前根本就沒有鑿過石磨了。
韓成找來一根樹枝,在地上畫出幾個圈圈來,跟木頭說什麼是石磨,大致構造是什麼。
相對於木匠跛,石匠木頭的理解能力要差上不少,一個不算多複雜的石磨,韓成跟他說了好久。
一邊的木匠跛都聽懂好一陣了,木頭才總算是明白是怎麼回事。
就是將商隊帶回來的兩塊石頭鑿成兩個一樣的圓出來。
再將兩個圓磨的一面,分別刻出一條條溝。
這些溝是用來增加摩擦力,好將漏進去的豆子等糧食更好的磨擦上一遍。
同時也可以讓磨碎的東西,順着這些溝,更好更快的流淌出來。
兩扇磨的中間位置都要打上一個孔,這是為了讓它們更好的連接在一起。
所不同的是,下面的那扇磨的中間位置的孔是一個方形,上面的那扇,孔是光滑的圓形。
到時間用堅硬的木頭做成一個大小合適的、下方上圓的木楔子,將之牢牢的釘在下面那扇磨上,再將上面那扇磨往上一扣,上面的那扇磨就可以不斷的轉圈了。
當然,這兩個位於正中間的、安裝木楔子的孔不用開透。
一方面是完全沒有必要,因為不將石磨打通就已經足夠用了。
另外一方面就是打通之後費事不說,還會讓木楔子暴露在外面,容易加快風化和磨損。
這些做完之後,還需要在上面那扇磨上,再開出兩個孔出來。
一個開在圓心和邊緣之間偏靠圓心的地方。
這個孔需要將石磨打穿,因為到時間黃豆等這些需要磨的東西,就是從這個孔里灌下去的。
另外一個開在石磨的側面,與那個灌豆子的孔基本上隔着圓心對望。
這個孔最好開成長形或者是方形,因為砸進去的木頭不容易鬆動。
這個孔到時間會往裏面砸進去一個『l』形狀的木頭,但時間只需要用手握着木柄的上部,用力一拐,上面的那扇石磨就會轉圈了,也就可以用來磨東西了。
當然,這只是小磨,若是厚重的大石磨,就只能往裏面楔進一根超過半米長的『一』形樹棍了。
這是因為大石磨太過於沉重,人站在那裏不動,只用一條胳膊拐不動。
需要用手推着走,人跟着磨轉圈。
用文字表述出來比較麻煩,其實這還真算不得一個太過於麻煩的東西。
唯一要求比較高的地方,是石磨對在一起的那兩面之上的石溝。
它們的深淺、粗細、以及稠密程度,對被磨製的東西影響大些,其餘的倒也不用太過於精確。
木頭在一旁苦着臉,這還不夠複雜?
不過雖然這樣想,卻沒有慫,在明白了這件東西的偉大意義之後,當即便拍着胸脯保證,一定會將之做出來。
韓成最喜歡的就是部落里人的這種拍胸脯的幹勁,看着就讓人放心。
然而,有時候做事情並非是僅憑一腔熱血就能可以的,一些事情是不會以人的意志為轉移的。
就比如現在的木頭,拍胸脯拍的有多響亮,打臉也就打的有多狠。
剛剛做了保證,然後馬不停蹄的進行開工的他,就遇到了一個令他困惱不已,卻又沒有辦法解決的事情。
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