穿越田園:農家小酒娘 第42章 紅燒肥腸

    江溪手裏提着兩斤豬蹄和兩斤豬下水,也就是豬大腸。李氏手中提着板油,還有新買的白糖。

    這個白糖,江溪她們每次回去,幾乎都要買上一點。

    自然不是為了自己吃,而是那葡萄酒釀製的過程中,每隔一段時間,必須得添糖進去,要不然這東西沒多久就會酸澀甚至壞掉,完全無法入口。

    回到了家,江溪最先去的地方當然還是地窖。

    此時,三大罈子的酒已經釀成,用東西密封住的。

    江溪想,等以後家裏有了錢,她一定要用木桶來封存。

    給其它罈子裏都加了白糖之後,江溪打開了那三個釀好酒的罈子中的一個,一股濃郁的香氣就飄了出來。

    有葡萄那種酸甜的氣息,也有發酵之後的酒香。

    她用一個小勺子舀了一點在嘴裏嘗了嘗,味道還算不錯,就是酒味有點淡。

    如果,能在釀製的時候,加一點白酒進去,那味道肯定好。

    江老爺子就守在旁邊,見江溪嘗酒,他也有點心痒痒了。

    「溪兒,那酒怎麼樣?要不爺也嘗一嘗?」

    江溪轉過來看着老爺子,今天她才發現,老爺子看向葡萄酒的眼神,居然帶着那麼一絲渴望。

    「爺,您也喜歡喝酒?」


    說着,她又從酒罈子裏舀了一勺出來,同樣倒進碗裏,遞給了老爺子。

    老爺子激動地接過酒碗,大口喝了起來。

    「這酒,味道可真好!」

    老爺子喝完,一把抹過嘴角,誇讚兩句。

    接着,老爺子就說了他年輕時候在外面做過工,當時最喜歡的就是晚上和一大堆夥計一起喝着麥子酒,再後來回到家裏娶妻生子,就沒接觸過酒了。

    江溪很快就從老爺子的話里抓住了重點,她問道:「爺,你剛才說着酒味道不錯?難道你那個時候喝的,酒味還沒這個濃?」

    「哪有這麼大的酒味啊,淡得像水一樣,只是裏面有那麼一點味道。那東西,就是喝這麼大一壇,也不一定會醉,可和咱們家裏釀出來的葡萄酒不一樣。」

    江溪蓋上了酒罈的蓋子,心裏一直在琢磨老爺子的話。

    老爺子說那酒很廉價,兩文錢都能去打一壇,酒味淡可能是摻了水的緣故。可是,即便是摻水,也不會像老爺子形容的那樣。

    突然,江溪腦海里閃過什麼東西,快得讓人抓不住。

    這個時候,李氏的聲音從上面傳來。

    「爹,溪兒,吃飯了!」

    江溪迅速地從地窖裏面出去,一股紅燒肥腸的香味頓時傳來。

    胡蘿蔔燒肥腸,胡蘿蔔是山地裏面現挖的,這東西野生的不多,只有對山里十分熟悉的人,才能知道哪裏能找到。

    肥腸是早上買肉時候送的,也許是這年頭大多數的人都嫌棄肥腸臟不乾淨,幾乎沒有幾個肯買。

    上一次江溪買了肉之後,發現張屠戶攤子上還有不少肥腸,就問了價格,誰知張屠戶直接就送給了她。打那次以後,只要江溪去買肉,張屠戶幾乎都會將下水送給她,也省了不少錢。



  
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