錦食 129章 鴨母捻和愛情

    「別看成先生外頭風光，其實是個可憐人，攤上那麼樣姨太太。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說」

    肖玫來給任胭送飯，同她一併坐在大石塊子上，靠着她的肩仰臉望天，一口氣嘆出去老長，還心事重重地翻了個身。

    任胭掀開食盒，大約明白姑娘家的心事。

    頭層的點心放了兩盞鹹水粿，潮汕一帶的小食，簡簡單單的料子也算不上精工細緻，可勝在滋味好，還藏了姑娘初開的情竇。

    「給麥師傅的？」她用肩頂了頂橫躺的小女孩。

    肖玫被她鼓搗的不好意思，梗着脖子嘴硬：「說了給你的，提他幹什麼？」

    任胭笑了不語，夾起一個塞嘴裏——

    「怎樣，好吃嗎？」說不經心，眼睛裏全是期待。

    任胭卷了一口硌牙的江米碎，敷衍她：「尚可。」

    「您這口氣都快趕上七爺啦！」肖玫咕噥着抱怨，「哪兒得改進，你同我講講，外頭聽人一耳朵半句，不頂用。」

    「做粿皮不能使江米，就尋常吃的那米給淘乾淨，再用清水泡一個來鐘頭，再濾盡水，倒磨里磨成米漿。」

    任胭分了一半餵給她吃，逗她：「您這江米泡的時辰長，磨的卻糙，像餵豬娃子的料。」

    肖玫翻個白眼。

    任胭也笑：「家裏有陶缽沒有？沒有也不要緊，吃茶吃酒的斗笠杯，再不濟蘸醬料的碟子，刷層素油擱磨好的米漿。」

    米漿要放籠屜里蒸一刻鐘，趁空切碎菜脯和蒜粒，熱鍋熱油旺着小火給一併炒了，貪辣的就給一勺艷艷的辣子油，直到炒出來咸香味。

    「這菜脯就是醃製的白蘿蔔乾，我記得家裏頭瓮了一罈子。」任胭拿筷子扒拉江米缽里的鹹菜，「您放這樣的醃疙瘩雖沒什麼不妥，但終歸不算地道。」

    還不放蒜茸。

    肖玫點頭，表示受教。

    「粿胚蒸熟了，當間受了涼自個兒會凹下去，不是你這樣硬給壓出個窩，否則撬出來時候容易裂，就做不成柔潤白嫩的模樣了。」

    「哦。」

    回頭把小巧玲瓏的粿胚打缽里起出來，吃的時候在凹窩裏添一勺過了油的菜脯，白嫩嫩的鮮香芬芳惑人，說是小食，權當做正餐也沒什麼不妥當。

    在家裏時，缺糧少菜，母親常給她做來吃，一日三餐是吃不膩的。

    肖玫聽着她說，捧着下巴頜出神。

    任胭扭頭瞅她：「同你講了，多做幾回總能成事，甭喪氣。」

    「不是為這。」肖玫垂着臉兒擺弄指頭，「總覺着麥奉輝是個呆頭鵝還不喜歡我，多少回了，都叫人給攆出門，我這臉吶——」

    「世上哪來那樣多兩情相悅。」

    肖玫不服氣：「那你同七爺呢？」

    任胭只笑。

    都道辜家七爺天之驕子，她不過在辜府住了幾日，就已經明白他的艱辛和難堪；他同她再恩愛，當間不也始終橫亘着辜家那道不可僭越的鴻溝？

    誰無苦難。

    任胭瞅她：「你還願不願意追求麥師傅了？」

    肖玫臊眉耷眼：「誰要？叫人知道，我可沒臉！」

    她撫撫小姑娘的捲髮：「哪兒沒臉，姑娘追求爺們兒又怎麼樣，男歡女愛人之常情，後悔還是歡喜只有自個兒領會過才明白，管別人做什麼？」

    「他不喜歡我。」

    任胭剛要言語，對門麥奉輝正出來洗鍋涮碗，瞧見他們先臉紅，打聲招呼又避回去了。

    肖玫接茬嘆：「我覺着，相較於我，他更喜歡你啊，師姐！」

    任胭眯着眼：「相較於我，他是喜歡我的手藝，你可甭滅自個兒威風！」

    「現在學手藝當廚子，還來得及嗎？」肖玫滿懷鬥志。

    任胭點頭。

    她歡喜得不成：「要多久能到你這樣，仨月，還是半年？」

    「就憑您這資質，」任胭摸了摸下巴，「等人麥師傅的孩子上初小，您就該出師了！」

    肖玫氣了個倒噎，三把兩把拾掇了食盒：「回見吧您！」

    任胭樂：「你不好這個，何必為了他做自個兒不愛的事兒，一回兩回是情趣，天長日久就是勉強，強扭的瓜不甜啊妹妹！」

    肖玫不理她，蹬蹬蹬走了。

    日頭下曬得暖洋洋的，任胭眯着眼愜意地抻了個懶腰，預備着再上哪位師兄那兒蹭兩口吃的；結果，搶了她晌午飯的姑娘又扭捏着回來了。

    「師姐，你再教我做道潮汕菜吧！」

    下半晌，肖玫就跟她擠在小小的廚房裏，任胭一面看着灶上的藥膳，一面教她做鴨母捻。

    鴨母捻是潮汕一帶的叫法，往北方來就是個頭碩大的江米元宵。任胭打櫥櫃裏翻出包正邏糯，給悶在清水裏泡了兩個鐘頭。

    太陽往西轉悠的時候，肖玫埋着臉兒一絲不苟地推石磨磨糯漿，磨好的粉漿要倒在疏軟的布袋裏瀝乾水分；天擦黑的時候，把漿粉倒出來揉壓。

    揉到漿粉柔韌上了勁再給壓成小小的圓胚，包上調製好的芋茸餡。芋茸是用蒸到軟透的檳榔芋壓碎，添棗茸果仁桂花和熟豬油拌成的，甜香軟融。

    包了餡料的江米胚團成鴨卵大小的元宵，一碗裏頭三顆，下進甜湯里煨煮。

    甜湯是在候着漿粉成型的幾個鐘頭里預備的，撕成小顆的銀耳卷，切成粒的番薯丁，香糯的白果仁，還有甜爽的瓜冊一塊燉。

    瓜冊是任胭做來尋常吃的零嘴，冬瓜條雕出花樣或是果樣胚，紅糖蜜餞到晶瑩剔透，脆脆嫩嫩，又能養護心肝。

    她還沒來得及嘗幾塊，全給了肖玫這丫頭當了湯料。

    煮成兩碗鴨母捻，肖玫自己嘗了一個，又見了三顆圓潤好看的盛進碗裏，餘下歪瓜裂棗的留給任胭當晚飯，自個兒樂呵地拎着食盒奔對門就去了。

    任胭下工的時候，麥奉輝捧着那碗鴨母捻吃到耳朵泛紅，肖玫自不必說，本就是個話簍子，這會個把鐘頭都沒消停過。

    她沒多瞧，出了鴻雉堂。

    外頭有辜廷聞的親隨在候着：「七爺採訪耽擱，這會還沒從公署返回，命我們送任小姐。」

    「不，去護國寺。」她摁了摁布兜里的手記。

    手記並沒有寫成，只記了些許的藥膳方子，不常見，特意先給辜廷衡見見。

    他接了，修了幾處，要笑不笑地問她：「弟妹獨自來，僅僅是為了方子？」

    任胭搖頭：「想問五爺的事。」

    「二哥同你講的？」辜廷衡沒料着她這樣直接，就笑，「怎麼不去問廷聞？」

    她說：「是傷心事。」

    辜廷衡點頭，「是，最傷心的當屬廷聞，他們是一個媽生養的，前後腳就隔着半個鐘頭。」

    孿生兄弟，自然別的手足要親近，只是沒想到會以那樣的方式永別。

    「世人都道是廷聞不忍老五受罪害命，狠心殺了他，可他從未有過這樣的念頭，是父親，父親手殺了他們兩個。」

    辜廷衡笑笑：「辜家最不缺的，就是兒子。」

    「五爺身染重疾，時日無多，為什麼要……」任胭不忍說出口。

    「臉面！」

    辜廷衡盤弄着佛珠，頗為嘲弄：「家人看管卻不敢近身，有回小五深夜逃了出去，跟叫花子搶下水，跟野狗撕咬腐屍，叫記者拍了照片登了報。」

    辜家人素來高高在上，哪裏能容忍這樣狼狽的子息於世，人被逮回來就一刀穿胸而過，辜家老爺親自命近衛下的手。

    對外頭則宣稱辜家五爺早過世多日，報紙報道不實，胡攪蠻纏，報館關門，記者滅口了事。

    辜廷衡盤弄佛珠的手停下：「廷聞長途歸家，衣衫未換就去探望小五，瞧見的就是他心口那把刀子。他坐那兒到清晨丫頭進門，這才有七爺戕害手足一事。」

    任胭無言。

    辜廷衡批註了幾樣，將手記留下：「貧僧再仔細瞧瞧，三日後，弟妹再命人來取。」

    「謝四哥。」

    他送她出寺門。

    外頭有車候着，車窗放下來，後座里的男人仰着臉閉目養神，手邊擺着相機和摞的整齊的手稿，上頭壓着支黑色的鋼筆。

    辜廷衡念了句佛：「嘖嘖嘖，偽善的施主。」

    辜廷聞下車，辜廷衡當着他的臉緊緊地闔住山門。

    「你的採訪結束了？」任胭先笑，投進他懷裏，「我走的時候聽說你還要好一會。」

    他也笑起來：「結束了，吃了幾盞茶，不好。」

    不對味兒，是留不住七爺的。

    她仰着臉，笑他挑剔。

    「手記寫成了？」

    車開了，他問她，頗為刻意。

    他應該知道了，任胭卻佯裝不明：「只挑了幾樣不常見的，拿不定主意，先來問問四哥，回頭做出來也放心，我想元日飲宴也用上。」

    辜廷聞想了想：「元日前會有三次試菜，二十五日，下月十一和二十。二十日上，秘書長會將最後的單子告訴你。」

    任胭算日子：「二十五麼？後兒是許小姐的趴體，過了二十二就得預備着，這麼算來，並沒有幾日清閒。」

    加上鴻雉堂里的單子，她又得連軸轉。

    他握着她的手，輕笑：「辛苦任師傅。」

    「客氣，七爺有賞嗎？」

    他轉頭：「想要什麼？」

    「什麼都給？」她興味盎然地盯着他的眼睛。

    他不上當：「先說來聽聽。」

    她捧着下巴搖頭：「這多沒意思。」

    他敲敲她的腦門，親昵，縱容。

    街口岔道，任胭囑咐汽車夫開往辜府，並對辜廷聞解釋：「貪戀七爺家中被褥舒適，甚合我意，就不大想挪窩，往後是要常來常往的。」

    他笑：「榮幸之至。」

    遍嘗世間苦澀，終得溫暖。