舌尖上的霍格沃茨 第六百九十三章 散落吧，千本櫻

    英國，多賽特郡。

    下午五點一刻。

    緊張刺激的魁地奇訓練終於結束了，對於大部分球員而言，他們今天的活動安排也算是暫時告一段落，接下來的事情就是回家好好的洗個澡休息一下，消化今天的收貨。

    不過，對於盧娜和漢娜來說，這一天真正值得期待的事情，才剛剛開始。

    按照之前的約定，晚餐將由艾琳娜掌勺——這可是她們兩人期待了半個暑假的美味。

    在蒂娜·斯卡曼德的帶領下，一大三小的「娜娜娜娜」組合離開侏羅紀魁地奇球場，穿過伯恩茅斯那富有海濱城鎮風格的街道，重新回到了位於城鎮某處的斯卡曼德家。

    雖然按照斯卡曼德夫人的說法，小鎮並不算複雜，周末她們可以出來買點小東西。

    可惜在艾琳娜眼中，凡是超過了三個以上轉角的街道，都與傳說中的米諾斯迷宮也沒太多區別了，除了找准一個方向暴力破解，任何所謂的直覺、反直覺都會讓她迷路。

    萬幸的是，另外兩個小翅膀在認路方面還算靠譜。

    艾琳娜只需要想辦法用自己高超的技藝填滿她們的身子，之後就能順理成章地向她們提出各種各樣的要求，比如說……帶路，帶路，以及為她方向感不好的秘密打掩護。

    只不過，隨着時間的推移，常見的歐式料理所帶來的的驚喜感和誘惑正在飛速下降。

    女人，尤其是小luoli，在信譽方面從來都是不那麼靠譜的。

    為了防止盧娜、漢娜等人被格林德沃、鄧布利多這些心思複雜的百歲老妖怪們利用，艾琳娜不得不持續推出新的菜品，以及新的娛樂方式來鞏固自身在翅膀們心中的權威。

    而另一方面，倘若想要在短短一個月的時間裏征服斯卡曼德夫婦，那麼艾琳娜在所需要烹飪的菜餚方面，確實需要好好考量一番，而不是完全照搬學校里的那一套做法。

    菜品種類需要儘量豐盛，食材的選取卻要儘可能的簡單；

    口感味道應當充滿驚喜，但料理方式卻又不能太過於難以模仿；

    烹飪理念需要天馬行空，而在細節解讀卻反而要宛若機器般精密準確；

    非魔法界提供完整的飲食體系，魔法也要找到合適的切入點進行提升和參與；

    ……

    零零總總的各種因素疊加在一起，那麼答案也就呼之欲出了。

    豬！

    作為最早被人類馴化為家畜的動物之一，畜牧文明迄今為止最為巔峰的成果。

    在人類的文明菜譜中，對豬身上的可入菜部位以及方式的開發可謂已達到了極致。

    …………

    斯卡曼德家，樹屋外邊的草甸子邊上。

    「今天，這周……唔，這個月我們的主菜，就是它了！」

    艾琳娜指了指腳邊那只可能有她體重四五倍重的大白豬，語氣愉快地說道。

    「我大致估摸了一下，按照我們五個人的飯量，這隻豬應該剛好能吃一個月！」

    約克夏大白豬，這可以說是全球範圍分佈最廣、最為著名的大型豬種了，因其體格大、增重快，而被很多國家都不約而同地選擇引入與各自的本土豬進行雜交，培育出優良的大白豬品種——在艾琳娜此前生活的時代，大部分食用豬肉都是來源於這種大白豬。

    要知道，養豬量和宰豬量全球排行第一的中國，絕對是全世界最喜歡豬的國度。

    理所當然的，在如何妥善地利用好豬身上的各個部位這一方面，來自於大吃貨國度的艾琳娜自然也有相當大的把握——火焰上的料理，這才是她所擅長的領域。

    然而，相比起信心滿滿的艾琳娜，另外三個「娜娜娜」看起來就要茫然多了。

    對於艾琳娜的廚藝，漢娜、盧娜倒是非常信任的，畢竟共同相處了整整一個學年，作為霍格沃茨廚房的指定試菜小翅膀，她們很清楚艾琳娜在烹飪方面的天賦。

    只不過豬肉在她們的印象中，似乎確實也沒有太多可以值得期待的地方。

    在霍格沃茨的時候，她們吃得最多的也就是煎培根、熏培根，還有就是各種香腸、肉餡、豬肘子，總體來說口味偏膩，偶爾搭配着別的食物吃還好，但如果一直吃的話……

    盧娜和漢娜兩人忍不住對視一眼，從彼此眼中看到了同樣的擔憂。

    肉肉雖然好吃，但一想到要連續吃上一個月的香腸、培根，那未免也太難受了吧？！

    而另一邊，作為一名已經養育過孩子，有着數十年家庭廚房經驗的蒂娜·斯卡曼德女士所考慮和擔憂的方面，顯然要比起「兩小娜」要更加具體、實際一些。

    「親愛的小艾琳娜，我倒不是不信任你霍格沃茨主廚身份。」

    「事實上，我很期待接下來的晚餐……不過在此之前，我們或許需要先解決一個問題。」

    斯卡曼德夫人搖着頭，有些困惑地指了指那隻她剛從屠宰場買回來的整豬。

    「你想好該怎麼將它變成一塊塊肉了嗎？」

    倘若不是「霍格沃茨主廚小姐」反覆強調，按照蒂娜·斯卡曼德原本的想法，幾乎不可能會去刻意跑到麻瓜的屠宰場那邊去購買這種還沒有經過屠夫切割處理的整豬。

    麻煩只是一方面，更多的則是無從下手——或許她丈夫在這方面反而會有經驗些。

    畢竟作為知名的神奇動物大師，紐特·斯卡曼德偶爾也會解剖神奇動物進行研究，但就蒂娜本人而言，她此前都是在肉店直接買成品，還從來沒有親自處理過這種大型牲畜。

    「怎麼變成肉？它現在不就已經是了嗎？」

    艾琳娜略帶不解的看向斯卡曼德夫人，聳了聳肩無比自然地回答道。

    「有刀，有工作枱，直接切開、分類，不就行了嗎？」

    「不，我的意思是……」

    看了眼可能還沒有那隻約克夏豬大的艾琳娜，蒂娜·斯卡曼德想了想，繼續補充道。

    「你看，烹飪和屠宰還是有些區別的。我們家雖然有很多神奇動物，可是唯獨沒有霍格沃茨城堡里那樣的家養小精靈。現在時間還早，伯恩茅斯的肉店應該還沒關門，我們應該可以在那裏找到一些靠譜的麻雞屠夫幫忙加工……」

    頂尖的廚師，並不等同於是一名優秀的屠夫。

    或許艾琳娜在烹飪方面確實有些天賦，但是類似於拆解整豬、分離肉骨，這一系列的體力活和技術活，無論蒂娜從哪個角度來看，都認為對於這小女巫都太困難了一些。

    「肉店？麻雞……屠夫？唔，您是說麻瓜屠夫？」

    艾琳娜先是微微一愣，旋即飛快地明白了過來斯卡曼德夫人的擔憂。

    其實蒂娜·斯卡曼德的擔憂確實也有些道理，倘若是換做沒有學習魔法之前，單憑艾琳娜一人確實很難處理好整豬的屠宰拆解工序，哪怕加上了貝尼特斯老爹也不行。

    正如同生物、醫學之中的解剖一樣，屠宰也同樣是一門相當考驗基礎的手藝。

    這可不是單純依靠蠻力就可以完成的工序。

    沒有正確的發力技巧、拆解手法、出刀方向、整體思路，胡亂地按照家庭廚房的剁肉塊方式來處理整豬，一方面會讓骨肉碎屑混在一起，更重要的是會破壞不少重要的組織。

    正因為如此，霍格沃茨在處理豬、牛、鹿方面，都是由家用小精靈們代勞。

    其實在艾琳娜看來，無論是霍格沃茨的家養小精靈也好，亦或者是歐洲大陸絕大部分的屠夫也罷，他們在屠宰、處理食材這一方面，終究還是有不少差強人意的地方。

    這並不是因為他們手上技術不到家，而是這片大陸貧瘠的菜譜局限了他們的想像力。

    要知道，不同於歐洲大陸對於豬肉的香腸、肉片、肘子等單調烹飪方式。

    在遙遠的東方大陸，豬在頂級大廚和庖丁們眼中其實等同於——涼拌豬耳朵，白菜燉豬肉，夫妻肺片，糖醋裏脊，炭烤豬鼻筋，椒鹽大腸，豬皮涼，東坡肉，土匪豬肝，木須肉，泡椒腰花，豬肉燉粉條，海帶排骨湯，豬肉大蔥餃子，香辣烤腦花……

    可惜在此之前，艾琳娜除了在那些已經分解好的肉塊上進行二次加工，也沒有更好的選擇了，畢竟她歸根結底還只是一名一米多點的luoli，空有蠻力是遠遠不夠的。

    只不過，時代……變了。

    「不用擔心，斯卡曼德夫人，別忘了我的身份啊。」

    艾琳娜微微一笑，手伸進領口，取出了一個精緻小巧的黑色金屬十字架項鍊。

    「無論是非魔法界的屠夫，亦或者是霍格沃茨的家養小精靈們，在處理豬身上的寶貴肉肉時其實都有些粗糙隨意了，一隻豬，完整拆解後至少有一百多份食材的呢。」

    「你的身份？嗯，唔……」

    蒂娜·斯卡曼德瞥了一眼女孩手中的小十字架，表情略微有些古怪。

    如果她沒有記錯的話，這個應該是在非魔法界之中的某些麻瓜宗教信徒們時常會隨身攜帶的裝飾品——無論是此刻的場景，還是女孩口中的話，似乎都讓人無法聯繫到一起。

    「所以……卡斯蘭娜小姐，你原來是一名信徒嗎？」

    看着艾琳娜蹲下身，小心翼翼地將手中的黑色金屬十字架放在面前的那隻約克夏大白豬身上，念念有詞地說着什麼，蒂娜·斯卡曼德遲疑了幾秒後，有些不確定地問道。

    「原來如此，所在在前往屠宰場之前，還需要進行一些祈禱儀式嗎？」

    「祈禱？信徒？您在說些什麼呀？」

    艾琳娜困惑地眨了眨眼睛，抽出魔杖輕輕碰了碰放在豬身上的小十字架。

    「vera verto」

    下一刻。

    漆黑的金屬十字架悄無聲息地消失在了眾人的視線之中。

    約克夏大白豬的表皮上只留下了一個比起針眼還要細小的孔洞，孔洞的另一頭連接着一串泛着奇異黑色光芒的項鍊，緊緊地纏繞在艾琳娜的右手之上。

    而在人們視線所看不到的約克夏豬體內，極薄的片狀金屬飛快地順着骨骼和肌肉的間隙瘋狂生長延伸，不到幾秒鐘時間就完全佈滿了大白豬體內的所有肌肉、筋皮、脂肪、骨骼的間隙。

    艾琳娜微笑着站起身，隨手揮動了一下手指上纏繞着的那根鏈子，輕聲道。

    「散落吧，千本櫻——」

    嘭!

    一朵黑色的金屬花朵瞬間綻放開來。

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    失蹤人口回歸~~