我在帝都建洞天 292、Chef楊

    拿起狹長的切刀，楊星手腕一動，刷刷刷的就把洋蔥切成了小丁。

    對面的兩人甚至都沒有看清刀子的運動軌跡，整齊均勻的洋蔥丁就鋪散在案台上。

    「哦哦！好厲害！」兩人像海豹一樣，拼命鼓掌。

    楊星笑了笑，檢查了一眼麗莎家的調料，立馬放棄了做中餐的打算，除了幾種最基礎的調料外，啥都沒有，冰箱裏牛肉倒是蠻多的，蔬菜卻很少，全部都是罐頭和快餐食品，典型的美式家庭冰箱。

    思考了好一會兒，楊星才決定午餐的食譜。

    煎牛排，番茄牛腩湯，清炒西蘭花，涼拌雜蔬，四個人吃差不多了。

    考慮到麗莎的口味，楊星做的菜都是清淡鮮美類型的，容錯率高，應該能討到丈母娘的歡心。

    洋蔥丁和芹菜丁攪拌在一起，加入各種調料醃製，牛排是上好的新鮮菲力牛排，估計是麗莎為了給女兒做飯剛剛去買的。

    抹上紅酒，黑胡椒，楊星將牛排放到一邊，任由它慢慢醃製。

    做好了主食的準備工作，楊星開始料理其他的配菜。

    西紅柿去皮切丁，牛腩被切成小塊，放入冷水烹煮，去除血沫，煮熟的牛腩撈出來備用。

    將一顆黃油在鍋里化開，加入一半洋蔥芹菜丁爆炒，等到香味飄散，倒入牛腩用力的翻炒。

    找了半天沒找到料酒，楊星乾脆開了一瓶三粹蜜泉，倒了一點到鍋里。

    瞬間，清新的花香激發牛肉的鮮美，混合在一起鑽進不遠處兩人的鼻子裏。

    吸吸！

    麗莎和愛麗伸長脖子陶醉的吸氣，咂咂嘴吧，咽下不停分泌的口水。

    等待美食的煎熬讓她們坐立難安，忽然，愛麗眼睛一亮，看到楊星放在一邊的三粹蜜泉。

    跑到客廳去找了兩隻威士忌杯，她給老媽和自己倒滿美酒。

    看着楊星在廚房忙碌的背影，愛麗舉起酒杯和老媽碰了一下：「乾杯！」

    麗莎笑笑，輕抿了一口美酒，陶醉的閉上眼睛。

    隔了好一會兒，她才睜開雙眼，悄悄的對愛麗說道：「女兒啊，你這個男朋友真不錯，你可要抓緊他呀！」

    「你知道的，他又不止我一個女朋友……」

    愛麗有點惆悵。

    看了眼楊星認真的側臉，麗莎堅定的對愛麗道：「有錢，英俊，溫柔，善解人意，這麼好的男人三妻四妾很正常，但你必須要在他心裏牢牢的佔據一席之地。」

    「至少你要成為他的法定夫人之一，那無論他在外面怎麼浪，最終他都是要回到你身邊的，所以有些事情，該睜一隻眼閉一隻眼的時候，你就不要去跟他吵……」

    嘆了口氣，麗莎嘆息道：「我就是年輕的時候看不清這一點，才和你父親離婚，現在後悔也已經晚了……」

    「媽！你這麼漂亮，追你的人能繞洛杉磯一圈，何必還對那個人念念不忘？」

    愛麗從小就沒有太多與父親的回憶，自然對他沒有什麼好感。

    「喜歡一個人，要是那麼容易忘記就好了。」麗莎笑着撫摸女兒的頭髮。

    「就好像你喜歡他一樣，現在要你忘記他，尋找一份新的感情，你能做到嗎？」

    痴痴的看着楊星的背影，愛麗捫心自問，她是做不到的，即使楊星不要她了，她也想留在他的身邊，哪怕只能遠遠的看着他也好。

    看着女兒的表情，麗莎知道了答案，她搖搖頭，心中默默為女兒祝福。

    另一頭，楊星假裝沒有聽到她們的竊竊私語，認真的幹活，將炒好的番茄倒入牛腩中，加入兩碗水大火燜煮。

    趁着這段時間，他將西蘭花切塊放入鍋中煸炒，只是加入少許的鹽，清爽可口的清炒西蘭花就出鍋了，

    再把冰箱裏僅有的蔬菜洗乾淨撕碎，做成生菜沙拉，牛排就已經醃製得入味了。

    大火燒鍋，黃油融化，呲啦一聲，牛排滑入鍋中，濺起細碎的油漬。

    粹靈激發出來的牛肉香味鈎魂奪魄，說着悄悄話的母女倆被吸引過來，直勾勾的盯着他手裏的平底鍋。

    「麗莎你喜歡幾分熟的牛排？」

    「ediu！（五分熟）」

    「k！」

    愛麗喜歡七分熟的牛排，要多煎一會兒。

    幾十秒後，牛排內部被煎成了漂亮的粉紅色，楊星把麗莎的那一份取出來裝盤。

    剩下的洋蔥芹菜丁被他炒製成濃稠的醬汁，淋在牛排上，西蘭花和涼拌蔬菜被他擺成好看的形狀，點綴在牛排旁邊，

    這時，楊星打開煮得濃稠冒泡的番茄濃湯，拿着勺子試了一下味道。

    咂咂嘴，鮮美酸爽，但總覺得缺了點什麼，想了半天，楊星取出少許鑽石糖放進鍋里。

    頓時，畫龍點睛般，一鍋鮮艷酸甜的濃湯就活了過來。

    鑽石糖融化在湯汁里，楊星再次試了一口，一絲若有若無的甜意襯托得番茄的酸和牛肉的鮮美更加突出。

    微不足道的一點改變就把原本各自獨立的食材化成了一個整體。

    楊星感覺自己的料理水平越發的出神入化了。

    得意的把鮮紅濃稠的番茄湯裝進碗裏，撒上幾顆蔥花。

    紅艷艷的湯水上翠綠的蔥花點綴其中，一看就引人口水。

    「dys，喝完了餐前酒（apéritif），該來前菜（entrée）了，請移步到餐廳。」

    楊星端着兩碗牛腩湯就準備往餐廳走。

    「不用了，就在這吧，我們就在這吃！」愛麗攔住楊星，指了指母女兩面前的案台。

    見麗莎沒有意見，楊星到餐廳找來鑲着金邊的玫瑰紅餐巾搭在兩人面前，為她兩放置好刀叉、勺子，最後才將純白的陶瓷小碗放到她們面前。

    「thank yu，aiter！」麗莎開玩笑的感謝楊星。

    「hef楊（楊主廚）竭誠為您服務。」楊星撫胸鞠躬，逗得兩人嬌笑不已。

    潔白的陶瓷小碗裏盛裝着紅艷濃稠的湯水，翠綠的蔥花漂浮在中央，純白的陶瓷，鮮紅的湯汁，碧綠的蔥花，再加上暗紅的餐巾，彼此搭配在一起，給人美妙的視覺享受。

    鼻子裏全是番茄的酸甜和牛肉的鮮香，兩人再也按耐不住，拿起勺子就舀了一點放進嘴裏。