王爺家的美味娘子 第五章 賞銀百兩

    接下來的幾天裏，宋瑤比開店的這一個月都要忙碌，做滷味、做五香花生，還有限量的豆豉魚，真正的體驗到了什麼叫沾着枕頭就能入睡。

    黃豆發酵了三天後，豆子之間有了粘粘的液體，宋瑤便着手做豆豉。

    後面的步驟倒也簡單，將發酵好的黃豆加鹽、辣椒麵、花椒粉、薑末攪拌均勻，再將煮黃豆的水倒入，加少量的白酒，和之前一樣埋在地下冷藏十天左右就可以食用了。

    遺憾的是宋瑤沒有找到剁椒，豆豉的味道始終差了那麼一點。

    因為之前做的豆豉並不多，所以豆豉魚只推廣了五日便斷貨，面對客人對豆豉魚的熱愛，宋瑤高興的承諾再過五日才會做，讓客人們好等。

    「宋娘子，我可是為了你這豆豉魚特地來的，這午時還沒到就賣沒了，你是不是做的太少了點啊？」到了第五日，豆豉魚一售而空，有客人不滿的質問。

    「這位大哥也是常客，知道我宋瑤一個女人家掌勺，這精力也是有限。再說市場就那麼兩家賣魚的，便是我想多做些豆豉魚，也得買得到魚不是？」宋瑤賠笑道：「這豆豉魚可是宋嫂麵館的招牌小菜，喜歡吃這魚的客人多，大哥要是真喜歡，只能請明日趕早了。」

    「人家宋娘子說的沒錯，這市場上就那麼兩家賣魚的，想做也得買得到算，你想吃就明兒趕早吧。」一條巷子裏的大娘也是來買魚的，見賣光了倒也不惱，還替宋瑤解圍，「宋娘子，把你家的滷味給我切二兩，我家老頭子就喜歡你家的小菜下酒，還有五香花生也來半斤。」

    「大爺這都吃了幾天了，要不今兒換個口味？」宋瑤切完滷味後，笑着道：「這五香花生吃多了也上火，大娘不若來二兩，回家用點青菜過水焯一下，用點熟油涼拌也好吃的很。」

    「那我可不會，你們家的油也不知道是咋做的，那味道和我在家裏弄的就不一樣，要不就在你這做了？」大娘想了一下，試探的問道。

    宋瑤想了一下，笑道：「也成，我就多收兩文錢的油錢，大娘看成不？」

    「那有啥不成的，你這店放油好像不要錢似的，多兩文錢也是我賺了。」大娘樂呵呵的付了菜錢，把滷味接到手中。

    宋瑤端着五香花生向後廚走去，便聽到宋元寶向之前的男人推薦道：「大叔，雖然沒有豆豉魚了，可是我娘用豆豉炒的五花肉也很好吃的，還能蒸排骨做豆豉面，大叔要不要來一份嘗嘗？」

    「豆豉那麼做也好吃？」不等男人說話，便有其他要點菜的客人詢問道。

    「那是當然，我娘親有給我做過，不過娘親說成本太高了，不好定價，這才沒有掛牌子的。」宋元寶說完，忙捂住嘴巴，一副說錯話的模樣。

    宋瑤搖頭一笑，自家的兒子除了是小財迷，還有演戲的天賦。

    豆豉魚的售價，價錢稍微有些高，宋瑤便是以豆豉本錢高為理由推廣的，真正喜歡吃的人倒也不在乎多花那麼一兩文錢，畢竟吃這個很解饞，很多人家又不會做魚，偶爾吃上一頓倒也能接受。

    可五花肉和排骨的價格並不高，一般的菜做出來，也只有在大酒樓才能賣上好價格，這才是宋瑤不願意做的原因。

    在宋瑤忙着開店鋪的同時，鴻園縣新來的縣令後宅，卻是日日都有大夫前來。

    縣太爺胡有為唯一的嫡女，因為一路上水土不服，而導致厭食，府裏帶過來的廚子做的飯菜也不合胃口，外面買來的吃食同樣也提不起食慾，讓縣令夫婦頗為頭疼。

    「小蓮，你都端下去吧，我吃不下。」瘦了十幾斤的胡佳悅，下巴尖尖的快要能把托腮的小手刺穿。

    「小姐就再吃幾口吧，這可是縣城裏最有名的酒樓里做的菜。」小蓮心疼的看着自家主子，眼淚在眼眶裏直打轉。

    「我真的沒胃口，你就饒了我吧。」胡佳悅可憐兮兮的看着自己的丫鬟，知道她是真的擔心自己，可沒有食慾也是強迫不來的。

    小蓮沒辦法，只能收拾好飯菜，拎着食盒離開。

    胡夫人來看望女兒，便見到小蓮垂頭喪氣的模樣，不用問也知道胡佳悅定是沒吃下什麼。

    「女兒啊，你若是真的不喜歡這裏，待你身體養好一些，娘便命人送你回老家那邊去，可好？」胡夫人心疼的道。

    「我沒事的，母親莫要擔心了。」胡佳悅牽起嘴角，露出一抹虛弱的笑容來。

    有些話，即便是面對母親，胡佳悅也說不出口，只因一切已是定局。

    「你這丫頭，大夫說你身子虛弱，需要多休息和進補，娘讓人給你燉了燕窩，你喝一點就去休息吧。」胡夫人是真心疼愛自己的女兒，卻不知如何是好。

    「多謝母親。」胡佳悅禮貌的一笑，心中升起愧疚之意。

    因為不滿意婚事，她心中始終壓着一塊大石，奈何自幼便學習三從四德，讓胡佳悅沒辦法去爭取自己的幸福。

    心裏壓着事，一路走來又染了風寒和水土不服，到現在被診斷為厭食症，胡佳悅有時會希望自己就這麼一直病下去，或許就可以逃避她不想嫁的因緣。

    可此刻看着胡夫人明顯憔悴的臉龐，胡佳悅才知道自己錯了，她不該讓最疼愛自己的母親擔憂，這是不孝。

    端起白瓷碗，胡佳悅想要胡夫人安心，可才喝了一口燕窩，胡佳悅便扭頭吐了出來。

    長期不曾規律飲食，胡佳悅想要吃東西，身體卻本能的排斥。

    「快，拿水來。」胡夫人一邊為胡佳悅順背，一邊指揮丫鬟倒水，「不想吃也沒關係，娘再讓人給你燉其他的補品，你先去休息一下，娘晚些時候再來看你。」

    「嗯。」吐的嘴裏發苦，胡佳悅也只能點頭應下。

    安頓了胡佳悅，胡夫人在離開之際對自己 的大丫鬟紅姐吩咐道：「傳下話去，誰能讓小姐開了胃口，賞銀百兩。我就不信鴻園縣這麼大的一個縣城，沒有一個廚子的手藝能合了我女兒的胃口。」

    「是，夫人。」紅姐領命，頗為擔憂的看了胡佳悅一眼，真怕自己看着長大的小姐，就這麼香消玉殞了。