重生之平淡歡樂的生活 9、鐵鍋魚

隨着時間的遷移，人們在嘗遍了無數的美食之後，最後發現，其實當初磕磕碰碰吃的那些東西才是真正的美味，就好比有人說過，如果你不知道幸福是什麼，只是因為你沒真正吃過苦一樣。

鐵鍋魚，當時也叫亂燉，在葉凡後來的生活里，經常參加一些招待客戶的酒席里，就有這樣的一道菜，而且不容易吃到，因為要求魚蝦都有，還得是野生的，還得在農家樂里才會有，那個時候很多地方的農家樂雖然建起來了，不過說真的，都是荒地里突然拱起來的，顯得突兀的很，山野味太濃，卻沒有多少野味，充其量不過是個現代版的灰姑娘而已。

可是在當時初中的時候，想要吃一頓，還是比較容易的。

郭瘋子沒有吃早飯的習慣，剛才打了一圈之後，就喝了一口水，然後拿出一個魚簍、一根竹竿，竹竿上綁着幾塊布，帶着郭曉軍和葉凡就上了小漁船。

這是村子裏的公共財產，可惜的是，這些年也沒怎麼用，幾乎算是郭瘋子的私人財產了。

早晨的陽光總是充滿了生機，只要站在那裏做一個深呼吸，就能感覺到萬物甦醒的感覺。

三人上了小船，一前一後，郭瘋子站在中間，輕點岸邊，小船就離岸了。

陽光雖然升起來，可是沙塘上還是有陣陣的水汽，人經過其中，頭髮都會淋濕，不過小船不過剛走了一百米，前面的迷霧一下子就變得清澈了，湖面當波，點綴着早晨的太陽，宛如一顆顆最美的琥珀點綴其中，美極了。

郭瘋子此時只是輕輕地搖船槳，小船的速度不快，只見四周的水面慢慢地動了，醒了。

葉凡知道，在不遠處有個渡口，那裏差不多兩米深，曾經夏天的時候，自己和李霄鵬過來游泳，他差點淹死，還是自己救了他一命，也因為那次，李霄鵬再也不敢出來耍了，一直都宅在家裏，很多年。

小船雖慢，可本來路程就不遠，在經過一片菱幾地方的時候，郭瘋子輕輕地打了一個船槳，小船就停在那裏了，然後他就蹲在船邊，小船微微傾斜，他從那片水草里找到幾個木頭做的浮標，拉起來，原來是幾個一米長的拉絲網，這個東西在鄉下很普遍，上面有幾尾小魚，很可愛，郭瘋子的手指粗大而彎曲，可此時卻很認真和輕柔地將小魚拿下來，放進魚簍，然後將拉絲網收回去，雖然說這個東西不怕水漬，可是他總是每天都要收起來，晚上的時候再放下去，萬一要是下雨天，他就不放下來了，因為雨水會將浮標衝散了。

大概三十分鐘，郭瘋子找了差不多自己放下的六七個網，抓了三四十條小魚，很可愛，當然，我們當時的看法是在鍋里熟透了之後。

他將網小心地纏好放在船艙里，然後輕輕地搖了一下船槳，小船繼續前行，而郭曉軍也沒反應，只有我感覺腿上發麻啊，總是感覺自己要掉下去一樣，這就是太多年沒有上船的後遺症啊。

又劃了差不多四十米，終於到了那個渡口，郭瘋子讓我們上岸，自己則將小船劃到了渡口的中央，那裏也有幾個浮標，也不知道是怎麼做到的，浮標竟然就安靜地待在那裏，沒有飄走。

他單手護着船槳，然後另外一隻手一下子將那個浮標下面的東西提出來了，不大，只有二十厘米，是一個蝦籠，不知不覺，他拿出來了十多個。

其實，我們都知道，他偶爾也做點小生意，只是如果想要做新鮮的蝦，需要自己過來買，他是從來不去村子裏和鎮上的。

一共十六個，他取出之後，將船搖到岸邊，然後我和郭曉軍將蝦籠拿上來，開始熟練地打開放出來。

不愧是沒有污染的沙子裏的草蝦，雖然比不上對蝦海蝦之類的個頭，不過青灰色的蝦殼配上晶瑩剔透的蝦頭以及長長的蝦鉗子，你還別說，很有水晶雕刻的感覺。

我們將草蝦取出來之後，裏面有一些小的都放回水裏，竭澤而漁不是我們的習慣，從小就被長輩教導，這點常識還是知道的。

將二斤多的草蝦放到魚簍里，然後將蝦籠整理乾淨放在岸上晾乾，這個是必須的，因為一般蝦籠都是竹子或者蘆葦編織的，不這麼做很容易就爛掉了。

我們坐着小船再次返回，一路上可以看到已經真正清醒的沙塘里小魚小蝦不停地歡快，就像是開了一場舞會一樣，偶爾會有大漩渦，可能是被吵醒的大魚在宣誓那裏是它的領地一般。

很快就回到了岸上，我和郭曉軍熟練地將郭瘋子的大鍋取出，直接用沙塘里的水洗乾淨，然後架在外面石頭壘成的簡易的石灶上，然後去屋子後面拿一些乾的樹枝。

而郭瘋子一到岸上之後，將那些魚蝦放在一個大盆里，一大早的精神讓這些魚蝦在大盆里跳動，然後他走到水邊，那裏有個水籠子，是尼龍繩做的，很結實，差不多十多米，裏面除了小魚小蝦之外，也有不少大魚，都是他平時抓的不着急吃存在那裏的，村子裏誰家來個親戚之類的，都會過來買一條，錢多錢少，他都不在乎，實在沒錢給二斤米也行。

他解開水籠子上面的繩子，然後單手將水籠子拖到岸上，裏面不少大魚，他找了一條差不多五斤左右的大頭魚，黑色的上身和大大的魚頭，是我們這邊的最愛。

他將大魚隨手一拋，就落入剛才放好的大盆里，以前沒注意，現在葉凡卻注意到了，竟然沒起水花，高手啊。

然後他將水籠子紮好之後，再扔回水裏，一切順理成章。

收拾魚蝦，我和郭曉宇都是外行，而且這種早上的魚蝦，精神都很大，不小心很容易刺破手指，那個感覺可不怎麼好。

只見郭瘋子單手拿了一把菜刀，不過是幾下子，大頭魚就被去了魚鱗，然後收拾成幾段，放在一邊，那個傢伙嘴巴還在動呢。

然後小魚根本就不去鱗片，而是將內臟去一下就好，草蝦就更簡單了，直接去掉頭部吃的那點東西就好。

沒有盤子，這些都放在一個茅草編織的盤子裏，然後就開始大魚先進，然後煮了半開之後，就倒了水，然後加入蔥姜蒜，然後煮開了之後放入魚蝦，然後在快要熟了的時候，放入頭年曬乾的辣椒，絕對的夠味。

等到一鍋魚好了之後，四周都是魚香味。

當時在那裏吃魚，不講究輩分和碗筷，直接端過來，放在石頭桌子上，一人一雙筷子，大口吃着，味道入的深深的，真的不是一般人可以承受的了。

葉凡和郭曉軍早飯就沒吃，吃了小魚小蝦之後，就開始吃大魚，味道真的好的很，雖然有點辣的厲害，不過對於我們來說，這點辣算什麼。

三人吃了一鍋，飽飽的，然後躺在郭瘋子的床上在那裏胡喝喝的，不知道怎麼回事，一年四季，他的床上都是草蓆，最多有一席薄被子，其他的沒有。

郭曉軍吃飽了就喜歡睡覺，而葉凡則是看到床頭有幾本書，拿起來一看，卻是一些國本，打開一看，竟然是本草綱目，這個號稱全世界中草藥的百科全書啊。