山村莊園主 808 低估了泡菜

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    總體來講，現在劉富貴的小日子過得還是很不錯的。抽空帶着樂樂和陳大丫到省城溜達了一圈兒，就是給丫頭們送人參片，順便跟韓東一起慶祝一下。

    他合夥搞的那個遠洋捕撈船回來了，收益真的很不錯。不僅僅產量高，品質也很高。這也就是運氣好吧，最起碼能夠讓韓東平好多的帳。

    也算是苦盡甘來了，這一年韓東的日子過得有些小煎熬。賭對了，他就能開開心心的過個年。賭輸了，好吧，未來的兩三年都得辛苦過日子。

    也算是靠天吃飯，老天爺要是賞你這口飯了，你就能夠小賺一筆。不賞你，恐怕都會把底褲給賠掉。

    而對於劉富貴讓他當湖面養殖區的負責人，韓東也是欣然同意。

    自然知道劉富貴的真正想法是啥，這也是對自己的照顧。雖然說辛苦一些，也沒啥關係。就算是老劉沒有這個想法，他都得跟着多上心一些呢。

    這個湖面，就是劉富貴和趙錦榮帶着自己賺錢，純粹是做順風車。你光坐車不行，偶爾也得下來幫着推一下。

    對於這個新業務，韓東也是真的很上心。反正他也決定了，隊伍得儘快拉起來，爭取將湖的清理工作快些搞定。

    所以說老劉的小日子過得是真不錯啊，沒有多少讓他操心的事情了。就算是在鎮上租地的事情，也是等王紫妍從帝都回來就好。

    今天也算是個不是很大的大日子，泡菜廠這邊醃製的第一批泡菜，將會封袋裝箱，然後發往韓國。

    第一批貨，金南勇他們就要了五十噸。白菜三十五噸，蘿蔔十五噸。這個就比他們當初買西瓜的時候大氣很多，頭三個月的預計採購量，要在一百八十噸以上。

    後邊的採購量多少，就得看這三個月的銷量會怎麼樣了。為了將這個合作長久的做下去，老劉在這方面給他們的條件還是很寬鬆的。

    做熟不做生麼，你就算是換一家代理商，一切還都得從頭做起。現在金南勇他們公司就很配合自己，這個就是比較不錯的生意夥伴。

    對於銷往韓國的這些泡菜，劉富貴雖然心裏邊也是很惦記的，但是也沒有想像中的那麼強烈。

    這些泡菜不管是白菜還是蘿蔔，他也都品嘗來着。雖然說跟自己親手做出來的相比，味道上要差一些，但是相差也不是很多。

    自己有珠子幫襯，固然有一些加成的效果，但是現在看來，這個就是錦上添花而已。這些蘿蔔和白菜的品質好，做泡菜的配料和工藝也都很紮實，這個味道自然也不會差。

    這個都是成熟的工藝了，作為普通消費者來講，你就真的品嘗不出那一點點細微的差別。也不算是糊弄，這個品質都是有一個範圍的嘛。

    這邊需要封袋裝箱處理，供應給自家超市的那些，就用不着了。那個就是散裝的，到時候直接稱分量就行。

    比如這個泡菜，都是整顆白菜醃製的。在韓國一顆白菜可能一天就給消滅掉了，在國內，這一顆白菜就夠吃好久了。所以人們在購買的時候，你就可以適當的多砍幾刀，半顆、四分之一顆的去賣。

    也可以幫過來購買的顧客直接切成小塊兒，裝到環保保鮮盒裏。這個也不會額外收錢，都是屬於超市的正常服務。

    轉悠了一圈兒回來的劉富貴，就開始安安心心的瀏覽起了超市的訂貨群。讓他有些小驚訝，貌似超市這邊的泡菜銷量，也不可小覷啊。

    去年的泡菜賣得也很好，不過數量少，究竟市場前景咋樣也不好預估。今天是泡菜上市的頭一天，好些人都是三斤五斤的買呢。

    這可是在國內啊，不是在韓國。老劉原本覺得能夠買上一兩斤，這個就是很給面子的事情，哪裏想到竟然會這麼給力。

    稍稍琢磨了一下，還是將電話打給了趙錦榮。

    「富貴啊，啥事？我這裏都幫忙切泡菜呢。」電話接通後趙錦榮直接說道。

    「趙哥，這個泡菜咋賣這麼好？不會是大家硬捧場吧？」劉富貴問道。

    「哪有的事兒啊，對泡菜大家也很期待。而且今天不是頭一天銷售麼，買的人自然也多了一些，明後天就會降下來。」

    「不過泡菜也確實很不錯的，不管是白菜還是蘿蔔，早中晚三餐，也都能吃一些。先不跟你說了啊，我還得切白菜去。」

    說完之後，趙錦榮就直接掛斷了電話。

    「泡菜賣得好，你還不開心是咋地。」邊上的陳大丫捅了他一下說道。

    「哪有的事兒，就是被現在受歡迎的程度給嚇了一下。可不僅僅是咱們省城的超市這邊賣得很不錯，帝都那邊也很火爆。」劉富貴笑着說道。

    「以前還真就沒咋覺得在咱們國內市場的銷量能有多好，現在看來也不差啊。估計就算是過幾天，每天的總銷量也能超過兩噸。」

    泡菜在國內的熱銷，這個就是意外之喜了。

    在劉富貴的心裏邊，一直以來的想法都是韓國市場為主打，國內市場為補充。就算是國內市場的人口基數大一些，對於泡菜的熱愛程度，跟韓國也是沒法比的嘛。

    即便是按照現在店面的正常銷量來講，一個月也是五十噸往上走的量。等新店開張以後，這個量肯定還會提升很多。

    就算是超市免費給送貨，那也是有區域限制的。要不然這一趟真的跑很遠，超市也賺不到錢不是。

    心中稍稍衡量了一下，貌似這個蘿蔔白菜種得還是有些少。

    其實這個泡菜，完全還可以推出小包裝的嘛。誰吃泡麵的時候，來上那麼一袋，也能佐餐不是。就算是不吃泡麵，吃盒飯的時候弄上一袋，也能下飯。

    可能在受歡迎程度上跟榨菜沒法比，但是這個應該也是很有市場的。

    「你在想啥呢？」陳大丫好奇的問道。

    「媳婦啊，我琢磨着，你說咱們給泡菜來小包裝的好不好？在外邊出差糊弄飯的時候，來上一袋配着飯吃，應該也不錯吧？」劉富貴說道。

    陳大丫想了想，點了點頭，「不過那樣的話，你就得搭建真正的銷售團隊了。看你自己吧，將來會操心這個是可以肯定的。」

    老劉想了想，抓了抓頭皮，這個可不是一點點的小操心啊。到時候這裏邊牽扯到的方方面面的事情會有很多，這個事情還真得慎重的考慮。

    陳大丫好笑的看了他一眼，就知道這人是啥習慣嘛。想賺錢，還不想操心，哪裏有那麼好的事情。

    小包裝的泡菜，確實有市場，但是這個市場你就需要去開發才行。而且在價格上來講，也要比散裝的貴一些。

    畢竟泡菜的口感是偏向於甜和辣，跟別的鹹菜還不一樣。別的鹹菜一小袋這就吃一頓飯了，泡菜呢？反正陳大丫就覺得一小袋的話，也就是自己當零食吃。

    但是這個事情上，她就不會跟老劉多參合。反正自己的人生目標已經確定了，就當個省心的老闆娘。

    才不會跟着多操心呢，這個買賣反正咋做都不會賠，將來自己也不愁錢花。好像也沒有什麼花錢的地方吧？

    老劉認真的琢磨了一下，還是放棄了剛剛蹦出來的這個小想法。目前來講，還是以出口和超市銷售為主吧。

    細緻的去開發市場，這個雖然可以有，但是肯定會有好多大大小小的問題。還不如現在就將目標給明確一下，就按照現在的經營模式來。

    你細緻開發了，搭建一個專門的團隊，這個就是必須的。這個團隊搭建起來以後，還牽扯到一個鋪貨的問題。

    最為關鍵的是，自己這邊的產量目前來講，還是有些受制約。那時候人家可不會跟你玩按需分配，你得在人家的店面里有一定的保有量才行。

    所以這個事情在他看來，就有些吃力不討好。去掉人工和運營成本，到手的利潤也不會有太多。

    也並不是說非得在自家的超市銷售不是，也可以跟別的生鮮超市來合作啊。只要自家超市不會進駐的城市，這個市場都可以研究研究。

    心情有些小興奮，自己有些低估了泡菜啊，現在這個泡菜就能夠給自己帶來這麼多的利潤，還有很大的潛力可以挖掘一下。

    其實想想也是這麼回事，自己都能夠將泡菜賣到韓國去，已經證明泡菜的品質是能夠經受得住考驗的。

    現在的人們購物時更多的時候考慮的還真的不是你的價格，而是看你的品質。只要你的品質達標了，即便是貴一些，他們也能接受。

    心情又變得美麗起來，這個就是錢嘛，種蘿蔔和白菜，又不是多操心的事情。唯一要考慮的，也就是在家裏邊育好苗就行。

    雖然說有些低估了泡菜，但是現在也來得及。明年也要擴大生產，二茬地會有很多，這樣的話，自己也能多種一些。

    接下來呢，就是要考慮擴大保鮮庫了。要不然那麼多的蘿蔔和白菜可放不下，這個也是需要投資的。