山村莊園主 759 吃，也有學問

    （感謝好友落魄的胖子、霧裏看花2009、歐珀flow了嗎月票鼓勵）

    劉富貴他們這些人，現在多少都算得上是有身份的人。大大小小的老闆麼，不管是郭凱恩還是韓東，或者是黃智才，這個實力目前來講是都不錯的。

    而今天這幫大大小小的老闆們，都沒有閒着的，唯一閒着的就是老劉，在邊上抱着樂樂玩耍。

    他的活都已經幹完了，那個參雞湯燉上就好。米飯燜上，也就完事。而今天大傢伙就覺得應該一起動手張羅一頓兒，旁的事情幹不了，洗菜、摘菜，這個還是可以有的。

    老黃拎着兩把菜刀在那邊剁肉，這個是留着做肉醬的。老黃雖然說不是正經的廚子，但是這些年都是在餐飲界混，這個手藝也是掌握了不少的。

    郭凱恩在家裏邊，說真心話，沒有幹過這個活。哪怕分給他的活也很簡單，就是洗水蘿蔔。將水蘿蔔上的泥洗掉，多餘的根須揪掉，這個真的很簡單。

    可是就是這麼簡單的活，郭凱恩就做得過分的細緻了。

    每洗一根，都是要仔細的看，看看那細細的根須有沒有揪乾淨，還要看菜葉子上是不是有多餘的泥土。

    他這邊是在洗水蘿蔔，趙錦榮那邊在洗蕁麻菜。這個要比水蘿蔔難洗很多，不過對於老趙來講，這個也不差事兒。

    在老劉這邊，蘸醬菜的種類，真的是太多了。反正大傢伙人手一份兒，哪怕都是很簡單的小活計，幹得也是有滋有味。

    正忙活着呢，陳義洪從外邊趕了回來。手中拎着一袋子的魚籽和魚膘，這個也是用來炸醬的，可是小樂樂的最愛呢。

    「你去看看去，為啥我跟小雨嫂子拌的桔梗，沒有你拌的好吃呢。」老劉正看熱鬧呢，陳大丫湊到了他的身邊有些小鬱悶的說道。

    「那個得醃一會兒才有味兒，放心吧。」劉富貴笑着說道。

    「咱們家的桔梗好，那些佐料放裏邊，隨意的拌一下，這個就是爽口的小菜。對了，再拍些蒜弄點蒜蓉撒上去，味道會更好。」

    陳大丫是半信半疑，不過還是過去忠實執行。

    「劉老闆，您老人家辛苦了。」洗完了蕁麻菜的趙錦榮走到了劉富貴的跟前兒錘了錘腰。

    「趙哥，同苦、同苦。不過你也確實該注意點身體了，小板凳坐着不舒服吧？年歲再大點兒，這個病就得找上來。」劉富貴笑着說道。

    「哎，沒轍，管不住嘴。看到得意的就想吃，你看我煙能戒掉，酒能少喝，這個菜，真就不能少吃。」趙錦榮嘆了口氣。

    「能不能幫我想個轍，既能吃飽、吃好，還抗餓的？現在我確實要努力，爭取能看到我的小寶兒結婚生娃。」

    他也知道，現在自己這個體重就是肥胖人群中上半截的人物，可是對於美食他真的是大愛。要想將來活的念頭更多一些，就得在嘴上下工夫才行。

    但是這個事吧，想是一方面，真正的做起來，那就太難了。前段時間倒是也想着節食來着，可是每天都會餓醒，堅持了不到三天就堅持不住了。

    「趙哥，這個還真沒啥別的辦法。吃粗糧吧，以後你的酒也戒掉吧。」劉富貴想了一下說道。

    「你這個底子太厚，除了吃粗糧，我覺得就沒啥別的辦法了。酒也就別喝了，要不然你這個血壓都不好控制。」

    趙錦榮點了點頭，「回頭你在地里多種點玉米，然後我磨玉米面烙餅子吃。」

    這是一個問題，還是很重要的一個問題。就算是劉富貴家裏邊有比較不錯的水，可是往常做的那些菜也都是大魚大肉居多。

    這個菜吃起來香歸香，但是在健康上來講，多少還是有些違和的。也就是他們家裏的蘸醬菜不斷，做的肉醬、魚籽醬啥的還都是比較口輕的那種，要不然這個高血壓啥的，也會成問題。

    以前人們生活的時候，高血壓都是罕見病證。可是現在呢？滿村找去吧，十個人裏邊最少有六個人是高血壓。

    就跟糖尿病一樣，這個就是根本無法治癒的病，每天你就得用藥物來控制。現在就是劉富貴的父母，在血壓上都偏高一些。

    這個事兒之所以老劉也很上心，就是因為這個關係到了自己父母的健康啊。怎麼也比那些血壓正常的人危險性要高，尤其是遇到了急事的時候，就算是有降壓藥，也會很危險。

    「那就這麼定了啊，以後咱們吃飯，就喝一斤酒就完事。不管有多少人，大傢伙也都少喝一點。」邊上擦着手的韓東笑着說道。

    「尤其是富貴，這傢伙就跟酒桶一樣。雖然說沒有人強迫誰喝，看他喝酒那個豪爽樣，看着都饞啊。」

    「哈哈，你們這個規矩定的挺好。就算是酒量再好的人，這個酒啊，其實都是應該少喝一些的。」陳老爺子在邊上插了一句。

    「爺爺，這可是您說的啊，一頓最多一小杯，多了您自己張羅着辦。」拌好了桔梗的陳大丫聽到了，趕忙找補了一句。

    「哎，要是我的那些朋友們，也都能這麼想，我的生活應該會更加的美好。」郭凱恩苦笑着來了一句。

    「郭哥，按理說你們那樣的場合，不是都得喝紅酒麼？都說紅酒養人啊。」劉富貴好奇的問道。

    郭凱恩苦笑着搖了搖頭，「那也得看咋喝，喝得多跟白酒是一樣的。而且大多數的時候，喝的都是白酒啊。」

    給大傢伙都逗笑了，看來這個有錢人吧，也是有他們自己的苦。像郭凱恩這麼身份的人了，也跟着吃飯發愁。

    「富貴，要我說，你應該琢磨琢磨，看看能不能整出一些類似這樣的菜。讓人吃得美味可口的同時，對身體還要好一些。」趙錦榮說道。

    「其實無非就是一些粗糧細作罷了，不過有好多的粗糧本身的口味上就差一些，想要細作還需要添加別的主食。」黃智才開口了。

    「吃是一個文化啊，能夠真正做到這個程度的那就太少了。就算是街上賣的好多玉米餅，裏邊也都是摻了白面的。有些人為了玉米餅香一些，其實下邊放的油也很多。」

    「也算是說到了這兒，咱們的燉菜館就打算在這方面好好的下下工夫。尤其是咱們的燉菜廣場，光靠燉菜還真夠嗆能吸引更多的人過來。」

    「美味可口的粗糧，我覺得這個就很好。尤其是那個玉米粒直接打漿做的鍋貼大餅子，吃起來口感好，人們也愛吃。」

    「黃哥，您這不是要鼓勵我大面積種植糯玉米吧？」劉富貴苦笑着說道。

    黃智才很認真的點了點頭，「還真就是這麼回事。咱們在外邊買的那些，有的味道就差很多。就算是買正了，也沒有你這邊種出來的糯玉米好。」

    「反正美食廣場裏你才是大老闆，看看這個買賣咋做，那就是你的事兒了。旁的啊，我就不管了。」

    「看來這個地，明年還得多弄一些才行。」劉富貴苦笑着說道。

    「除了玉米呢？還有沒有別的主食作物需要弄的，咱們一起在那邊多整一些就完事了。反正都是操一回心，怎麼也比到時候現弄強。」

    「那成，回頭我就踅摸一下這方面的手藝去。反正咱們的美食廣場，也得聘請一些廚師，這方面可以單獨聘一個。」黃智才點了點頭。

    「現在這個日子啊，過得也是有意思。以前的時候都講究吃好的，現在呢，就都奔着粗糧使勁兒了。」趙錦榮感慨了一句。

    「飯店的粗糧，還要貴呢。就這個玉米面的餅子，比饅頭都貴好多。」黃智才笑着說道。

    「咱們鐵鍋燉這個餅子就是三十塊錢一份兒，鍋邊上能貼一圈兒。不過你們經常過去吃，沒看過價格啊？」

    黃智才的話，可是真將大傢伙給問住了。這個事兒，還真就是這樣，沒有人去管這個價格是啥樣。都是到那邊直接點單直接吃，然後給個折扣價這就完事。

    誰沒事還會瞅哪個菜多少錢啊，愛吃的菜式也都在心裏邊呢。點菜的時候，貌似也從來都沒有用過菜譜。

    聊到了這個，大傢伙也是哈哈一笑，都沒有太往心裏去。反正這個事情也就這樣了，到大家吃的時候還會有新的菜式。

    想想也是蠻有意思，正經事兒一籮筐，大傢伙都沒啥心思聊。不管你開啟的是啥話題，聊啊聊的都會聊到吃上面。

    這個吃吧，現在看來也是真的挺有學問。想要賺這個錢，你就得真正的動腦筋、下工夫。

    如果美食廣場那邊，真的弄出來一批很有特色的粗糧主食，只要味道好，那個利潤估摸着也不比菜的價格低。

    不過老劉就是無所謂了，他就沒啥操心的地方。無非就是多種一些而已，只要踅摸到地，這個都是很省心的事情。

    這個事情真正操心的還得是黃智才，正經有手藝的大師傅，也不是那麼好尋的。並不是你給多一些工錢人家就會過來，很多時候人家都是跟着老主顧走呢。

    也盼着這個燉菜廣場能夠賺些錢，要不然那麼大的投資扔進去，光指望消耗自家的雞鵝魚，也不是那麼回事。