味香 第1015章 夜宴

    除夕夜，團圓夜。筆神閣 www.bishenge.com

    各家各戶歡聚一堂，其樂融融，吃團圓飯。

    男人們舉杯談笑，說說一年的收成，婦人們聊聊家常，東加長西家短的說一說，孩子們滿屋子的玩鬧，歡聲笑語的，滿屋子都裝不下，順着那窗戶縫，門縫的往外飄。

    沈家此時也不例外。

    只不過與旁人家分桌而坐，男人們才能上酒桌吃飯，婦人和孩子們都在裏屋吃飯的情況不同，沈家並不分桌來坐，反而是一同坐在一張大桌子跟前，吃真正的「團圓飯」。

    菜是八葷八素，且各個都是沈香苗親自下廚來做的，可以說樣樣都是色香味俱全，引得人垂涎欲滴。

    這十六道菜裏頭，許多事平日裏都吃到的菜式，倒也不算稀罕，而新菜，也是最引人注意，最受人歡迎的，當屬那魚米之鄉和那梅乾菜扣肉了。

    魚米之鄉，顧名思義，自然是得有魚，有米了。

    魚肉切大小均勻的丁，加料酒、鹽醃製上一刻鐘的功夫，叨擾炒香蔥花的鍋中，大火炒勻，先後放焯過水的紅蘿蔔丁與芹菜丁，燜好的薏仁，翻炒均勻後放鹽、水澱粉、香油等出鍋成盤，點綴些許的香蔥。

    菜不難，炒的速度更是快，但這菜卻是實打實的讓人喜歡。

    紅蘿蔔的紅，芹菜丁的綠，薏仁和魚肉丁的白，這豐富的色彩到是教人想起旁人口中那富饒的魚米之鄉，綠意盎然，紅花遍佈的江南來。

    而吃上一口的，薏仁的清香，魚肉的鮮，也更是讓人不自覺地就聯想到聽說的那種水中稻穀，魚兒稻中游的場景。

    這樣的美味佳肴，當真是應了這魚米之鄉的名。

    且這道菜，又是魚，又是米的，正是應了那句年年有魚，米多糧多的好兆頭，是一道寓意極佳的菜式，且因為魚肉鮮嫩，清香可口，十分美味，自然是備受喜愛。

    尤其是平日裏現如今懷了孕，口兒越發喜好清淡的張氏，以及在吃慣了大魚大肉的沈文韜，兩個人的筷子幾乎就沒有停下來過，幾乎要將這一道魚米之鄉完全包了圓的。

    除此以外受歡迎的，是那道梅乾菜扣肉。

    上好的肥瘦均勻的五花肉，入水煮上個一刻鐘多的功夫，瀝乾水分切成小半指厚的大肉片，加了老抽、生抽、冰糖等，放上梅乾菜，淋上料酒，直接上鍋蒸上大半個時辰，再放上兩三個時辰的，再傷過蒸小半個時辰，這道梅乾菜扣肉也就端上了桌。

    長時間的蒸煮，讓這扣肉便的軟爛可口，幾乎是入口即化，而長時間的放置更是讓這扣肉入了十足的滋味，反覆的蒸煮之下，所有的滋味都入了這五花肉片中。

    這樣做出來的梅乾菜扣肉，色澤鮮亮，泛着誘人的油光，卻因為蒸煮將那油分滲出到湯汁裏頭，肉片吃起來肥而不膩，軟糯可口。

    整體滋味比着紅燒肉來說，可以說是別有一番的滋味，更是因為同樣軟爛的口感，深的牙口不好的沈順通與楊氏的喜愛，兩個人竟是吃下去了小半盤子。

    如若不是顧及着二老年歲大了，吃太多帶了肥肉的五花肉對身子不好，沈香苗在一旁勸說了些，只怕是這一盤的扣肉都要進入他們兩個人的肚子裏頭去了。

    而剩下的那些個什麼宮保雞丁啦，什麼炸藕合的，什麼炸薯條啦，山楂醬山藥啦……種種菜式，可以說是也備受眾人喜歡。

    再來，便是那讓人津津樂道的羊肉水餃了。

    所謂鮮，一個魚加一個羊，也就是說這魚肉與羊肉是十分鮮美的吃食，這羊肉水餃，自然也是鮮美無比的。

    羊肉配了薑末剁碎，家蔥末、紅蘿蔔末、油、醬油、胡椒粉、花椒水、香油、鹽等，拌成香噴噴的羊肉餡，將那餃子皮攆的薄薄的，小小的，捏成圓圓，白胖的小餃子，煮熟之後，皮薄餡大，噴香撲鼻，吃上一碗都覺得不夠，要再吃一碗，直到肚皮實在撐的不行了才停得下筷子。

    為此的，不怎麼喜愛口腹之慾的冬青和水蘇，竟然都是破天荒的吃了一碗半。

    一邊吃還一邊的念叨起來：「原本這滿桌子的菜都覺得吃飽了的，不曾想竟是還能吃上這麼多的餃子。」

    更可怕的是，竟然沒覺得撐。

    「要不說着肚皮是無底洞呢？」夏冰在一旁湊了過來，端着已經第三碗的餃子，吹着上頭的熱氣，將那還有些燙口的餃子扔入口中，一邊吃哈吃哈的倒吸着涼氣的，一邊幾乎是在口中扁了扁的便將那餃子吞了下去，更是大呼一口：「真好吃。」

    這囫圇吞棗的模樣，逗樂了這周遭的所有人。

    團圓飯之後，便是守歲。

    一桌子的瓜果茶水，零嘴吃食，大人在這裏談天說地，小孩子在院子裏頭玩耍胡鬧。

    滿院子的紅燈籠，照的院子裏頭亮堂堂的，幾個小孩子又是玩踢毽子又是玩捉迷藏的，或者和天狼打打鬧鬧的，到了最後大約是覺得無趣的，偷偷的將沈福海拿過來說待會兒要放的爆竹拿了過來，偷偷的點燃。

    「砰」的聲音，絡繹不絕，歡聲笑語更是接連不斷，當真是一個喜氣洋洋的除夕之夜。

    此時京都的皇宮之中，也是如此。

    除夕之夜，宮中夜宴。

    當朝忠臣，王族親貴，後宮皇子妃嬪，均是在場。

    盧少業和慧貴妃自然也不例外。

    慧貴妃的一雙龍鳳兒女，因為年幼，且外頭下着雪的緣故，便在寢宮由乳母們照看。

    歌舞絲竹，觥籌交錯，夜宴之上也是一派的和睦景象。

    「臣弟恭祝皇上福壽安康，恭祝我天下太平，百姓安樂。」福王站起來，向秦銘晟舉杯，朗聲說道。

    秦銘晟滿臉帶笑的飲下了杯中之酒，看秦銘珗的目光中竟是多了些許的柔和。

    顯然兄弟之間嫌隙不如往常，看來先前福王妃生病之事，到是叫秦銘晟對福王多了幾分的憐愛。

    盧少業冷眼瞧着，臉上無半分的喜色，但也沒有半分的頹然。

    是狐狸總歸要露出尾巴的，真面目露出那一日，如何再掩飾，都無法再讓人相信了。