今天周五,睛,有風。
今天我家炒包米花了,做醬引子。你們知道醬引子嗎?東北這面的一種做醬的方法。
1.把玉米炒為老紅色。
2.磨成粉。
3.用溫水和成麵團,形2-3個小時。
4.找一個寬25cm長1米的木板,作為底板(這是4塊的,長度可變)
5.做成直徑20cn、高15cm半圓,放本底板上,下面鋪上報紙。
6.在醬引子上面拍水,糊上報紙。
7.放在溫暖的地方,直到下醬的時候。就0K了。
(本章完)
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