休息時間比較長,王宇要的食材需要出去買,反正有一整天的拍攝時間,大家都不着急,一些美食家還在品論着剛剛喝的湯,太美味了,豆腐的味道非常充分,涼絲絲的進入嘴裏,那種滋味真是太好了,太讓人回味,紛紛拿出紙筆記錄起來,打算回去發表。
正當王宇吃完早飯的時候,大門那裏有動靜了,李若詩和塞琳娜都來了,得,公主姐妹花和她們直接走到了一起聊起來,塞琳娜走過來打招呼,「行啊你,不知不覺拍攝紀錄片,能不能靠譜一些?每一次都搞突然襲擊。」看來對王宇她可是很不滿的。
「我也是臨時決定的,正好在國內就把事情給辦了,對了你和李若詩的公司怎麼樣了?」王宇倒不是真擔心她們公司,畢竟李若詩的公司已經火了,活動很多,到國外發展的機會多了很多,知名度宣傳度都有了,剩下就是操作問題了,也不是做到哪一步了。
「不用擔心發展很好,等會我們還想嘗嘗你做出來的菜。」塞琳娜打完招呼就和李若詩她們坐在一起,王宇笑了笑,攝影師過來找到他,讓他說些話,畢竟紀錄片嘛,一些記錄上他必須出現,說上一些好就好了,王宇想了想點頭同意了,沒有任何的疑問。
至於化妝什麼王宇沒同意,等會還要做菜呢,化妝不好,等會妝容了就麻煩,沒一會準備好,鏡頭對準他,開始緩緩道來,「說到中餐,在大眾的眼裏是低檔,不上檔次上不了台面的菜系,可實際情況不是,我們中國有着五千多年的歷史傳承美食和廚藝也一樣。」
「很久以前古人或許沒有那麼多的原料和配料,但往往能做出讓人回味無窮的美食,難得就不值得我們驕傲麼?或許說得遠了,咱們說近一些,比如我們大街小巷的一些小吃攤,同樣也是代表着一種美食的傳承,廚藝的傳承,很多人看到我做菜非常精緻很好吃。」
「但實際情況是很麻煩的,或許我也受到了西餐的影響。」王宇說這些話非常中肯,攝影組非常滿意,中餐確實在國外非常不上檔次,而且主要是中餐西化嚴重,就算在國外開餐廳不迎合國外人的胃口是很難有生意的,無疑這一點王宇說到點子上了。
接着王宇說,「那些很小的店面小吃店比不上大酒店的華麗,但往往做出來的食物就是好吃,這也是為什麼我的神農餐廳開得那么小得原因之一,不在於外表的華麗,而是在於內在,沒有好的食物襯托在華麗的外表都沒用。」王宇說起話來忽悠得一愣一愣的。
「好。」攝影師喊停,開始處理起來,王宇笑了笑,來到案板後面等着工作人員送來食材,其實他都不知道做什麼,想起剛剛說的話,無疑又是想到了一道菜,炒白菜!很多人都會,可怎麼做就有學問了,一道非常普通的菜怎麼能出彩考驗大廚的手藝。
看着白菜王宇皺眉,不是自己莊園的食材確實味道相差很多,但手裏拿的白菜確實不錯了,沒一會開始切了起來,他的刀工永遠讓現場觀看的美食家們嘆為觀止,刀在他手裏就像換發出了生命,特別是白痴,很多人驚奇!天啊!王宇這是要幹什麼?
白菜切絲?不光是這樣,菜葉哪裏非常難處理,可王宇還是切成了絲,然後放入水裏清洗一遍拿出來,開火,其實王宇心裏靈機一動,想到了其他的菜,和旁邊的人交代菜名,記錄下來然後就去忙活了,看到大屏幕打出來的四個字傻眼,落雨繽紛?
這是要幹什麼?還有這道菜?突然一些人想到了什麼,以菜作畫!心裏很激動,不知道這次會有什麼好看又好吃的菜式出來,要知道王宇以菜作畫很多人想嘗嘗可沒有機會,今天現場的有人機會了,王宇這次準備了大容具,為的就是滿足現場嘉賓。
當然還有一些趕到現場的觀眾,總之這次來的人沒有人會失望而歸,王宇處理白菜很快,想到人多又是切了一些,清洗放入鍋里,白菜成絲很難得了,不過他心思沒有放在那裏,而是準備其他食材去了,很常見的豬肉!這讓坐在下面的胖子他們傻眼了。
要說王宇很少做這些菜,可想想回國這豬肉可是非常常見的肉類了,不過他們心裏知道,這次王宇展現出來的菜式肯定不同凡響,每一次以菜作畫都是這樣,同樣趕到現場的龍城電視台記者想要拍攝下來,但被拒絕了,這是紀錄片,不能提前曝光。
而攝影師甚至動用了六台高清攝影機拍攝王宇做菜的每一個步驟,他們都清楚以菜作畫的影響力。王宇處理着豬肉,確實很麻煩,想着烤的,但想想烤的話入肉很容易老,干錯就直接煮了,用清水煮,豬肉會形成白色但不能切開,就是整塊煮。
這是一個大工程,開火放入豬肉,花了王宇整整半個小時,弄好以後直接拿出來保溫,剩下就是白痴了,開火煮,二十多分弄好,放入一個容器里,有着細小孔的漏斗,很多人不明白,這白菜湯和入肉有什麼聯繫?豬肉白菜湯?這也太普通了吧?
接下來王宇開始製作一些調料了,符合這道菜的調料,讓人奇怪的是沒有放入白菜湯里,而是放入已經煮好的豬肉,當然還要切開,快速的切好煮好的豬肉,白色的肉任何人都看得出來,可接下來王宇的刀在豬肉上划來划去,沒一會形成了一個台階。
這是一個縮小版的假山,可為啥用豬肉啊?用其他的不行麼?弄好以後,王宇撒上調料,幸好準備得多,有假山有階梯,足夠了,放好,然後打開白菜湯的漏洞阻攔器,神奇的一幕出現了,冒着熱氣的湯汁和菜絲落在了下面的豬肉假山和階梯上。
王宇很聰明假山肯定是有綠色,正好白痴的菜葉提供了,沒一會一道菜在熱氣冒出來的地方顯現出來,原來沒有那麼面向,隨着菜絲落下,假山出現了,配合着那些熱氣,就像人來到了大山裏面,啪啪啪。立馬就有人鼓掌了,這又是一件藝術品的出現。
攝影師們都呆了,幸好沒有錯過這樣的畫面,全都拍攝了下來,等白菜湯流完,王宇端着菜來到了飯桌上,讓大家排隊過來品嘗,就連門外的觀眾都能品嘗,很多人開始上前,大家坐着同樣的事情,拿出手機開始給這道菜拍照,網絡上瞬間就沸騰了。
李若詩和塞琳娜都愣了,至於艾迪他們早就激動得要死,就知道王宇這傢伙有辦法,這道菜可是和原來不一樣,簡直就是震撼住了他們,特別是剛剛下雨的場面,別說真是有些逼真,慢慢顯現的菜式,天啊!他是魔法師麼?可大夥沒多想,趕緊的上去拍照然後品嘗。
一些老外美食家直搖頭,這是一件藝術品,不應該品嘗,聞到香味他們知道這道菜會很不錯,王宇倒是沒有什麼,「只是菜式而已,是藝術品但不品嘗就不是藝術品了不是麼?」他的話讓美食家們都不知道怎麼辦了,最後還是王宇動手,親自動手,讓很多人嘆息。
每一次以菜作畫都是他自己破壞的,出了國宴那次,其他時候都是他自己動手的,美食家早就等不及了,拿着碗回到自己作為上洗洗品嘗起來,還別說很好喝的一道菜湯,雖然是湯和第一道湯比起來完全不相上下,一些美食家像看怪物一樣看着王宇。
對食材的掌控太恐怖了,這傢伙沒有用什麼調料,就是油鹽醬醋,做出那麼好吃的美食確實厲害,廚神之名當之無愧,歐陽南夫婦同樣滿意兩道湯,自己的女兒可是沒少喝,想着是不是以後請王宇給自己做菜呢,歐陽語天真的想到,以後每天都吃好吃的。
這道湯做完,有休息時間,王宇有些累,來到下面坐下,「怎麼樣味道?」胖子顧着品嘗沒理會他,「好喝,就知道你小子行,在莊園的時候都沒見你這麼做過菜。」王宇鬱悶,「怎麼做?沒有工具怎麼做?你好意思說?只知道吃。」他也是調侃胖子。
艾迪則是找到王宇,「王,趕緊寫出來,這道湯能成為招聘湯的,配料還有步驟,我不求能有畫出來,配置其他的肯定不錯,想不到白菜湯那麼好喝。」他的話讓胖子樂了,「你該不會是沒吃過白痴把?天啊,你的人生真是抬不完整了。」
胖子的話讓艾迪鬱悶,「沒吃過白菜怎麼人生就不完美呢?胖子你給我說清楚。」這不胖子說了起來,白菜確實每一個人都吃過,像艾迪他們的西方人肯定很少吃,有句話說得好,能吃到白痴就是一種福氣不是,胖子自己也解釋不清楚。
「好了,趕緊吃吧。」王宇趕緊阻止他們繼續爭論下去的意思,今天他想不做幾道菜是不行的,看着攝影師的樣子希望他能繼續拿出一些本事出來,王宇不是沒有,神農寶典一大堆,可不能一下子做那麼多,他還想出外景呢,出去走走看看。
說不定到時候發現一些食材,就能很好的宣傳中國美食了,不過現在還是很難,想着是不是偷懶呢?看到那麼多人在想想還是算了。
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