楊怡樂將柯蘇兒帶去了她的私人廚房,廚房外有專門的守衛守護,用的就是防止楊師傅來偷師。
楊怡樂拿出了她壓箱底的青玄鍋!
這鍋有增強並鎖住大部分菜品滋味的功能,在這裏是難得的初靈器!
相反刀只是普通的黑鐵菜刀,但是這菜刀從小陪伴着楊怡樂,讓她捨不得放下,於是一直都在用。
楊怡樂很熟練的從一個籠子裏抓出了一隻雞,這隻雞羽毛是白色的可是露出來的是黑色的,不是烏雞是什麼?
楊怡樂用刀在往烏雞腦門一拍,把烏雞拍暈了,就直接開始褪毛,而烏雞還活着!
這看起來很殘忍但是為了菜品好吃,況且在他們眼裏這些只是食材罷了。
隨後烏雞醒過來了,楊怡樂也正好劃了它脖子,劃的有點慢,劃好後烏雞還沒死,因為只是開了皮而已,大動脈都還沒有切了。
殺雞的動作這麼慢就是為了讓雞感受到痛感,雞肉緊張受驚以及劇烈的疼痛都可以讓它的肉發揮的更好。
最開始楊怡樂對自己怎麼做很譴責,可是她父親因為她的不忍心竟然親自督促她用這樣的手法殺了一千隻烏雞!
當時的她稚嫩的心也就麻木了,習慣了。
楊樹芳正是把這一招學的十成十完全沒有什麼不忍心的情緒。
楊怡樂照例給雞留了一口氣,接下來會是雞的地獄,它將會飽受摧殘最後自己死亡。
楊怡樂很不願意用,但是她還是用了,她還是希望自己可以做出最美味的菜品!不管用什麼方法!
這隻烏雞死的早,剛拔完毛就死透了但留下來的雞肉很緊緻,是難得的好雞肉。
「登!登!登!」楊怡樂把雞剁成大小一模一樣的雞塊。
……繁雜的廚房,以上純屬瞎編,請勿實踐,就是瞎編的……
端到柯蘇兒面前的是一碗染上紅汁兒的黑色雞塊。
如果不用烏雞賣相會更好,可是他們只注重味道而不注重賣相。
對他們來說味道是唯一的評定標準。
柯蘇兒用竹筷子夾起一塊沒有骨頭的雞肉,小小的一塊雞肉噴香!一小粒一小粒的油脂在很整齊細膩又好看的雞肉切層擠出。
柯蘇兒迫不及待的就一口把雞肉塞進嘴裏,反正賣相不好看個半天有啥好看的。
雞肉果然很緊緻,用牙咬似乎自己牙齒變成了刀,切過了那一面,雞肉被咬開的那種輕輕的揉你牙齒和牙齦的感覺實在是不可描述。
柯蘇兒勉強咽了下去,她能咽下去是因為她喜歡吃有嚼勁的東西,給個面子比比廚藝啦!
柯蘇兒抬起小臉,神情嚴肅:「這位姑娘,你將會是我柯蘇兒第一個對手,我要挑戰你的廚藝!」
就在這個時候,一個光屏出現在了大廳,柯蘇兒和楊怡樂剛剛的那個情景都播放了出來,當然僅僅只有柯蘇兒說的那個片段。
這讓食客們譁然大驚了,居然有人有膽子挑戰楊大廚!!!
這可少見啊!趕緊圍觀咯!
不過這小姑娘看起來就那么小,小臉長的也極為俊俏……額嗯,能行嗎?
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(本章完)
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