見到王小川沉默不語,林千怡嘆了口氣道:「罷了小川,一直以來我都是太依靠你了,從現在開始,我還是自己想辦法吧,天美樓畢竟是我自己的心血,我必須自己做點什麼才行。」
看林千怡一臉為難的樣子,王小川連忙勸道:「千怡姐,別這樣,天美樓如今可也有我自己的股份,我當然也希望能把天美樓做強做大了。」
說到這,他忽然想到一個建議,他看了下時間,現在距離開店還有一會兒,於是他便說道:「對了千怡姐,現在距離開店還有一會兒,要不我們把店裏的大廚們也一起召集起來開個討論會吧?這些大廚以前也有在許多酒樓工作的經驗,或許他們能想到什麼主意也說不定。」
對於這個提議,林千怡倒是格外贊同:「你說的對,這我倒是沒有想過,在餐飲這塊,他們當中不少人的工作年限比我們的年紀都大,應該能想出一點有用的幫助」
說罷,林千怡立刻就拿起了電話,讓人把那些大廚們都召集了過來。
片刻之後,店裏的諸多大廚們便齊刷刷來到了林千怡的辦公室。
這些大廚們先是一起對林千怡問好,然後目光便接二連三地落在了王小川身上。
因為一直身居廚房,他們當中的大多數人,都是第一次見到王小川。
見狀,林千怡便趕忙介紹道:「各位,這位是王小川,也是天美樓的股東之一,我想你們應該有聽說過他,他同時也是店裏面那些靈菜的供應商。」
聞言,這些大廚們紛紛臉色變幻,對王小川擺出一副尊敬異常的模樣。
對於已經成為店裏主打產品的靈菜,這些大廚們一方面是佩服,一方面也是好奇,這種他們活了大半輩子都沒見過的神奇菜品究竟是怎麼種出來的,他們都很想知道。
現在聽說那些靈菜都是這位提供的,他們頓時便臉上露出欽佩之色,一個個與王小川打起了招呼。
「王老闆,久仰久仰。」
「王老闆,能不能透露下你那些菜都是怎麼種出來的啊?」
「王老闆」
「王老闆」
雖然是店裏的老闆之一,可王小川也不敢對這些大廚們怠慢,畢竟一個酒樓的核心,終究還是這些坐鎮廚房的大廚們,一一應付與他們寒暄過後,王小川這才招呼他們坐在了房間裏的沙發上。
林千怡的辦公室里拜訪了一張很長的沙發,本來就是用來招待客人的,用來招待這些大廚們倒也剛好,不會顯得很擠。
待到眾人落座之後,王小川便沖林千怡使了個眼色,後者便開口道:「各位,這次把大家請來,其實是我們兩個有件事情想要與諸位一塊商量一下」
對於自己老闆這次把他們叫來的目的,這些大廚們都是一臉茫然,等林千怡把她的想法說出來之後,他們這才明白了此次前來的用意。
在這些大廚之中,所有人都以一位夏大廚馬首是瞻,因為這位夏大廚來自京城,據說早年還曾經是專門負責國宴的幾位大廚之一,林千怡當初也是花了大價錢,還籠絡了夏大廚的家人打了感情牌,才把對方從京城請到了安新縣這個小地方,後來到省城開她人生中第一家分店的時候,也把他從安新縣帶來過來坐鎮。
現在聽完了林千怡的問題之後,這位夏大廚便開口道:「林老闆,王老闆,你們兩個的意思,我能不能理解為,是想要儘快把新的分店開出來?」
「沒錯。」王小川點頭道。
夏大廚確認後,卻立刻就搖起了頭,反對道:「兩位老闆,我認為你們實在是太操之過急了,現在並不是我們開分店的好時機。要知道我們現在這傢伙店也不過才剛剛開業不滿一年,現在就開分店,一來是廚師不足,這裏開業之後,我們幾個手上都帶了不少心徒弟,可這些人給我們打下手還可以,要想獨擋一面那就早了,這一點林老闆你應該也很清楚才對。」
見林千怡點了點頭,夏大廚便繼續說道:「所以,要是你們現在開分店的話,那必然就要從現有的兩家店裏抽調大廚過去,這樣卻勢必就會影響原來兩家店裏的生意。除非林老闆您能再多請幾位大廚過來。」
說到這,夏大廚頓了頓,才繼續說道:「當然,這方面只要肯投入,問題還是不大,可現在最關鍵的是,如今我們天美樓最有名氣的菜餚,無不是使用靈菜製作的那些,要是開店的話,店裏頭能否在照顧到兩家老店的時候,給新店提供充足數量的靈菜?這一點我很懷疑。」
「因為我還記得,上次店裏頭曾經因為一次意外導致靈菜數量不足,讓一整天店裏的生意都受到了影響。因為那件事,讓我對靈菜的產量很是懷疑。」
夏大廚說的意外,是指之前某一天,店裏頭從安新縣給省城的分店運送靈菜的運輸車出了車禍,一車的靈菜當時全都被毀了。
按理說,發生這種意外,只要安新縣那邊再運一批靈菜來就行,可是實際上當時安新縣那邊並沒有運來第二批靈菜,因為這些靈菜每日的產出都有限定,根本就沒有多餘的靈菜可以再運過來。
雖然當天最後還是依靠店裏事先儲備的一些靈菜應付了過去,但夏大廚卻也因此猜到,可能那些靈菜的產量很有限,根本沒有多餘的可以提供。
聽到夏大廚的懷疑,王小川和林千怡對視了一眼,只能苦笑地點頭承認。
見狀,夏大廚便嘆了口氣道:「對吧,既然如此,那我實在是不認為,眼下是我們開分店的好時機。」
這時候,林千怡說道:「夏師傅,靈菜的問題暫時是沒法解決,但廚師的話,我記得你在京城還有一些師兄弟,他們既然是你的師兄弟,那手藝一定也不差,不知道你能不能把他們請過來?」
靈菜的問題暫且無法解決,林千怡便想先把廚師的事情給解決了。
只是,對於她的提議,夏大廚卻直接一口拒絕了。
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