李楓笑說道。「我自認還有點手藝,既然幾位大廚忙,那我就自己來吧。」
「好吧,先生,你稍等,我幫你問問老闆。」
服務生問着剛買魚老闆,老闆看了一眼李楓,這不是剛剛捕到大魚那小子嘛。「行,你告訴他,調料費用,還有湯火錢可一份不能少。」
服務生點點,這不是和本店廚師做的一樣價格了麼,加工費不過就是調料費用和湯火錢。
「沒問題。」
李楓沒糾結這點小錢,提着魚蝦跟着服務生來到廚房。「這裏就是廚房,這邊灶台沒有人用,你可以用。」
正在忙活幾名廚房,瞅見李楓跟着服務生提着魚蝦進來,還當時客人要代工呢。「不是告訴你了嘛,今天實在太忙,沒時間幫着加工。」
「是,林大廚,我說了,不過這位先生說,自己來,我問了老闆,照收着加工費,灶台借他用用。」服務生說道,林大廚哼了一聲,這個周扒皮,這點小錢都不放過。
「行了,那就邊上灶台吧。」林大廚說道。
「為他準備一份調料。」林大廚瞥了一眼李楓,這穿着是當廚師的嘛。
別一會燒黑了,怪到我們頭上了,林大廚瞅着李楓,點點頭,不再理會了,其他廚師看着李楓眼神也是怪怪,這樣的人倒是第一次見啊。
代工在撫仙湖這邊不算什麼,平時遊客釣了魚蝦,或是在養殖區買了魚蝦,來這邊加工一下,十分正常,可第一次見着提着魚進廚房自己來的。
李楓道了聲謝就開始處理起魚蝦來,這會肚子挺餓的,再說下午還有趕路,耽誤不得。李楓這邊忙活起來,開始眾人沒太關注,只等着李楓晾刀子了。
「這誰啊?」
「這刀功太厲害了,林大廚都不夠看啊。」
「簡直神乎其神啊。」
廚房幾位廚師,還有打雜全傻眼了,剛大家還對這個年輕的小子嗤之以鼻呢,這身打扮一看就是旅遊的,說不的是和女孩子一起,這會來顯擺了。
果然一打聽還真是帶了兩女孩子,大家心裏多少有點不屑,跑這裏顯擺來了,一會出醜那才好呢。大家都等着看笑話呢,誰知道,人家拿過刀來,處理魚蝦的手法,那叫一個高明啊。
尤其是片魚片,剃魚骨,速度快的驚人,眾人全都看傻眼了,剛還不快的林大廚此時一臉愕然,這小子刀工當真了得啊,不說其他光是這份打工在一家星級酒店找個工作絕對沒問題。
這一手好漂亮,直播間一些熟人早就見怪不怪的,倒是一些新人驚訝連連,楓子刀工好厲害。
「這算什麼,小意思啊,楓子的庖丁之術那才是牛逼呢。」
「沒錯,一頭牛楓子半個小時能給它剔骨,解肉了。」
新人驚訝連連,外邊帶着李楓進來的服務生也有點懵逼,這位倒是來吃飯還是來砸場子的車。
服務生小跑找着經理,經理剛好和老闆說事情,聽到一愣,連着老闆也被驚動。「你是說剛剛提着魚的那人?」
「老闆,認識。」
經理也誘惑了。
「這條大魚就是我從他手裏買來的。」
老闆問道。「你說,這人刀工很厲害?」
「嗯,廚房都這麼說。」
「有點意思啊。」
這會李楓處理好了魚蝦,開始燒油暖鍋了。
灶具用起來,一點都不手生,以至於連林大廚都覺着李楓是同行,這是來砸場子的。
「兄弟哪裏的?」
林大廚臉色不好走了過來。
李楓這會正在酥魚骨,連着頭都沒轉道。「湘西的。」
「湘西的兄弟,來咱們撫仙湖,倒是有點意思。」
林大廚冷笑,這小子別是湘西魚館那邊請來的對手吧。
李楓搞不得這位大廚,為毛這麼多閒工夫。「不是說今天客人多,廚房忙,沒空幫着代工?」
這邊酥脆好魚骨,嘗了一口還行,調製好調理加了點自己帶着空間調理,味道更好。林大廚一愣,剛這話似乎說過,有些疑惑,難道這人不是來砸場子的。
「砸場子?」
李楓一臉懵逼。「我閒的啊,你誤會了,我剛在撫仙湖弄了點魚蝦,本來打算讓店裏幫着處理一下,你們服務生說,這會忙,沒廚師有空,本來我都打算走了,可幾個朋友類了,現在不想再找地方,索性我就問了一句,這邊有沒有廚房,我多少會點廚藝。」
尼瑪,這就會一點剛偷嘗了一口魚骨,香脆可口尤其是調料,美滋滋,林大廚自認自己做不到。
「楓子這貨又開始裝逼了,多少會點,你咋不說我就一新手,不要臉。」
「哈哈哈,不這麼說話,還是楓逼王嘛,看看邊上那位廚師,直接被李楓逼王氣息給秒了。
林大廚呵呵賠笑,你妹的餓,這算多少會點,自己這點廚藝難道還成學徒了,最氣的是李楓一邊說話一邊做菜,紅燒野鯽魚,鹽水小河蝦,雜魚豆腐湯。
松鼠魚,這一套下來完全不耽誤說話,隨着幾道菜出國香味立馬彌散開去。
這邊趕過來的老闆和經理一看,行啊,色香味俱全啊,別真是砸場子的吧。
「林大廚,這位?」
經理笑着走上前招呼,要是砸場子,經理不會客氣。
「經理,你嘗嘗這幾道菜。」
不對,李楓懵了一下。「不,這是我為幾個同伴準備。」
「啊。」
經理都當真了接過筷子了。
林大廚笑笑。「這樣,這邊還有魚蝦都是撫仙湖出的野生魚,剛處理好的。」
啥意思,李楓有點無語,開玩笑吧,搞什麼,林大廚是被驚到了,這幾道菜口味比自己做的好上不少,這小子廚藝竟然這麼高。
不過,最終李楓還是拒絕其他人品嘗,開玩笑,自己做的菜自己吃,你店裏跑了經理,老闆來試吃,這算怎麼一回事啊。
「楓子,咋了。」
「沒事,快吃吧。」
李楓笑說道。「一會就要晾了。」
「真香,我肚子早餓了,楓哥,那我不客氣了。」玲玲秀氣小鼻子嗅嗅,忍不住稱讚道。
「真好吃。」
「蔡曉別客氣啊。」
說話李楓幫着師傅夾菜,本來想廚房裏買些蔬菜炒炒,只是出現林大廚這個奇怪傢伙,李楓實在不想被纏着,這位似乎對自己師承挺好奇。
搞什麼搞嘛,自己不過做了幾道平常的小菜而已,李楓對着服務生招招手。「來一大盆米飯。」
「好的。」
服務生這會瞅着李楓眼神怪怪的,林大廚都佩服這位廚藝,這才多大年紀竟然這麼厲害,要知道林大廚可是誠篤五星大酒店大廚的徒弟,聽說都要甚總廚了,家裏出了情況,為了方便照顧老母才回着撫仙湖的。
老闆為了請到林大廚,三顧茅廬啊,就差跪下來,果然林大廚一來,飯店生意立馬好了起來,一下成了撫仙湖最大的鮮魚館,甚至周邊市縣慕名而來點名要品嘗林大廚全魚宴。
林大廚竟然說廚藝不如這位年輕人,太不可思議了,那不是說這位都能去五星大酒店當大廚了,這可了不得,聽說這樣大廚一月都高的能十來萬呢。
李楓可不知道服務生想法,這會真是肚子餓了,大米飯一上來就開吃了。「這是?」
誰知道,這邊剛吃,服務生竟然送了幾道菜品,自己可沒點菜啊。「林大廚,送幾位的。」
「不要錢。」
「牛逼啊,楓子這是到哪裏都能吃上白食啊。」
「好吧,不得不說楓子,這貨本事大啊。」
「借用一下廚房就讓大廚免費送菜,這能耐沒說的。」
蔡曉和玲玲也挺意外,李楓有點小懵神,這個林大廚誰啊,等聽完服務生說的餓,感情偷吃自己的魚蝦的那位啊。「楓子,怎麼回事?」
蔡曉好奇問道,李楓隨口一說。
蔡曉比劃個大拇指不說話,玲玲大眼睛滿是崇拜。「楓哥真厲害。」
「那這菜我們吃了。」
「阿彌陀佛。」
小和尚也跟着伸筷子了,玲玲倒是對香脆魚骨喜歡不行,咔咔聲響吸引鄰桌一個小妹妹注意,大眼睛眨巴眨巴,盯着玲玲手裏的香脆魚骨。
玲玲開始沒注意,等抬頭看着,小妹妹流着口水,看着自己,笑笑。「想吃嗎?」
「想。」
這個瞅着二三歲大的小妹妹甜甜說道。
小傢伙的媽媽哭笑不得,自己這點了好一些菜,小丸子都不愛吃,咋的盯上了人家桌上的菜了。
「服務員,幫我加一道菜。」
小丸子媽媽指着玲玲吃的香脆魚骨,似乎真的挺香的。
服務員苦笑,這道菜是怎麼自己做的。「抱歉,女士,這道菜是那位先生自己的做的。」
「啊。」
自己做菜,這是飯店啊,怎麼還有這樣的操作。
「沒事,還有許多,我們也吃不完。」
說着,玲玲端起碟子過來。「要不嫌棄的話。」
小丸子哪裏嫌棄,用力點頭。「吃,媽媽,好香。」
「謝謝了。」
分了一小半,沒好意思多要,小丸子小嘴還撅起來,想要多吃一點呢。
「楓子,魚骨小孩子吃沒問題吧?」
蔡曉擔心玲玲好心辦壞事。
李楓笑笑沒事,自己這魚骨酥偷了,完全不用擔心小孩子吃着卡着,要不然不會讓玲玲送過去。
「真真好吃嗎?」
「不知道,不過楓子做的菜,還真沒說,好吃。」
小丸子媽媽剛沒在意等裝進碟子裏,蘸了調料才發現,這是魚骨,這下哪裏還敢讓小丸子吃啊。
「媽媽。」
小丸子媽媽一下奪過來,見小丸子還想抓着一下塞進嘴裏,香味立馬嘴裏炸開,下意識嚼起來。
「啊,這真是魚骨?」
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