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馮振昌和梅秋萍穿着白色的廚師服,彆扭的帶着高帽子,站在廚房裏。
旁邊不鏽鋼大湯鍋里,小火燉着鮮香的雞湯,此時「汨汨」作響,案板上的笊籬里,一份份的面已經放好,就等着下鍋。
通過打開的後門,可以看到後面的走廊上,排着一溜煤球爐子,裏面正烙着麥餅,現在也散發着獨有的焦香氣。
廚房和一樓的餐廳也是用玻璃分隔開,顧客過來取餐的時候,裏面的情況可以一覽無餘。
馮玉萱頭上扎着紅頭巾,穿的侍者服也是白色,外面套着紅色圍裙,站在左邊一個小櫃枱後面,兩眼盯着大門。
外面的經過的人還真不少,也有不少人停下來駐足觀看,還有一些,手搭着涼棚,抵在玻璃上朝里瞅,但是到現在,還沒有一個人進來,
「出去招呼一下啊!」梅秋萍在廚房裏說。
馮玉萱滿臉堆笑的走出去,還沒說話呢,那些人馬上快步走開,留下她一臉錯愕的站在原地。
進門後,沒好氣的說,「就是怪弟弟,就一個麵館,非要裝修成這個樣子,比好多服裝店都高檔,經過的人看了,還以為一碗麵有多貴呢,誰會進來?」
馮振昌和梅秋萍也着急,不過他們剛賣糖炒板栗的時候,也算經歷過一陣,因此心裏多少有些譜,「剛開始的一兩天都這樣,急不來。」
吃螃蟹的人還是有,他們苦等了一個多小時,一對手拉着手的年輕人在門前停了下來,兩個人笑着說了幾句,馮玉萱見機過去殷勤的來開門,「歡迎光臨!」
都這個樣子也不好不進,兩個人找了靠牆的小隔間坐下來,等着馮玉萱去招呼,馮玉萱卻回到小櫃枱後面,「麻煩過來點餐。」
他們看着牆上掛着的餐牌,點了一碗素麵一碗雞蛋面,感覺有些被宰,外面一碗麵一般一到兩塊,這裏素麵兩塊,雞蛋面要兩塊五,「怎麼比其它家的貴?你們不會是宰人吧!」女孩子問。
「您一吃就會知道,和別人家不一樣,我們的面是用雞湯煮的。」
「哦,」兩個人將信將疑的拿着小票,按馮玉萱示意的到取餐口,梅秋萍熱情的接過去,「這個小伙子,你這一碗麵吃的飽嗎?我們還有手工做的麥餅,乾菜肉餡的,要不要來一個?」
「多少錢?」
「一點都不貴,就一塊錢一個,」梅秋萍到後面煤爐上拿了一個給他們看。
「那就來一個吧,」男孩子說,也不在乎多這一塊。
等到面好了,他們端着托盤去取面的時候,馬上發現這家和其它家的不同之處,麵湯是奶白色,上面還泛着黃色的油光,裏面還有幾小塊香菇。
一進口,確實是雞湯,和,比家裏燉的味道好像還好一些,面也有勁道,火候也恰到好處。
麥餅兩面烙的焦黃,一掰開,裏面包着干鹹菜和肥肉末,一口咬下去,干鹹菜特別想,肥肉也不膩,不但味道極好,而且很像回鄉下老家時,奶奶做的麥餅的味道。
看得出來,他們吃得很滿意,反正出門的時候,他們再也不提被宰之類的。
即便是這樣,整個上午,也只賣出了不到三十碗面,麥餅也只賣出十幾個,三個人吃中午飯的時候,情緒都有些低沉。
第二天稍好些,全天加起來有近一百碗,雖然加起來有近三百塊的營收,不過這當然沒有達到他們的預期。板栗攤子生意好的時候,也有上百塊一天,現在投入這麼大,收入只有這麼多,他們怎麼滿意?
馮玉萱甚至說,「早知如此,還不如還是那個小攤子呢!」
然後馬上被爸媽罵了一頓,他們也正擔心着呢,就想找個人發火,馮玉萱自覺的湊了上去,她純粹是自找的。
晚上關門後,梅秋萍有些愁,「要不打個電話問問一平?」
「算了,還是不要讓他也擔心。」馮振昌把手裏的煙在地上碾熄,「明天剛好星期六,你們兩個在店裏,我拉着攤子,去大學那裏等等李嘉,一平暑假的時候不是說和他們學了不少,跟他們討討主意。」
星期六的下午,李嘉和高志毅,帶着幾個同學一路走到了麵館,馮玉萱忙拉開門,他們幾個卻不急着進去,「這是麵館?還真不錯!」
馮振昌和梅秋萍也過來把他們朝裏面迎,「都是按一平畫的圖裝的,還是要感謝你們,一平說暑假的時候你們幫着提了不少意見。」
「哦?」李嘉和高志毅有些疑惑,你看着我,我看着你,一會就想明白了,馮一平那傢伙這又是在找託辭呢。
「哦,沒什麼阿姨,我們就隨口說了幾句。」
把面和麥餅端上來,一人一份,同來的六個人沒有一個說不好的,李嘉更是說,「這下可好,吃了你家的面,再怎麼吃得下別人家清水煮的?」
馮振昌搓着手,指着空蕩蕩的麵館對他們說了苦惱,高志毅又到店門外看了一會,還上了二樓一趟,「叔,我有個主意,可能要花點錢,要不要聽聽?」
「只要有用,花錢沒事。」梅秋萍說。
「主要的原因還是路人看了這個裝修,覺得肯定貴,這兩天吃的人少,也還沒宣傳開,所以很簡單,加強宣傳就可以。」
「宣傳?」
「你們門頭這個燈箱,不是找廣告公司做的嗎,再找他們,印一些單頁,弄兩張大的,貼在一樓的玻璃上,把我們面和麥餅的照片放上去,寫上店名和地址,再寫幾句廣告語,再打上價格,這樣別人就清楚了。」
馮振昌和梅秋萍看了一眼,覺得有理,馮玉萱昨天還說,弄個電喇叭放在門口叫,「兩塊一碗,一碗兩塊!」
這個胖同學的主意還是有檔次一些。
「另外那些小的單頁,店裏不忙的時候,你們幾個就到外面見人就發,也給我們一些,我們帶到學校幫你們發。」
馮振昌和梅秋萍覺得他說的不錯,已經花了這麼多錢,為了生意好,不在乎再多花一些。
他們找到做門頭燈箱的廣告公司,花了一筆錢,用最好的銅版紙,加急印了四張大的,一千張小的單頁。
四張大的,就貼在一樓玻璃上,晚上關門後,店裏的燈也不關,路過的人能看得清清楚楚。小單頁,他們給高志毅送過去了兩百張,店裏的三個人,也是有空就到路上朝過往的人手裏塞,馮玉萱大膽些,早上人集中出門上班的時候,她就站在附近一個小區的門口,逢人就遞。
效果很快出來,發了單頁的第二天,店裏早晚都能滿座,到第三天,中午的時候生意也很好,到了第三天,馮振昌不要說還騎着三輪車去買糖炒板栗,連店裏都忙不過來,到第四天,有些人就成了老客,每天都要來吃一次,雖然貴點,但是就怕沒比較,吃了他家的,再去吃清水煮的,都不想進口。
李嘉他們的宣傳也起了作用,周圍的學校也來了不少人,從早忙到晚,第五天的時候,梅秋萍只好把老二國平和老四義良都拉店裏幫忙,馮振昌去找王昌寧父母,讓他們把女兒王昌安也叫到省里來。
等晚上他們把小票和裝錢的抽屜拿出來結賬的時候,一算,這一天,居然總共賣出去近四百萬,營收終於第一次過了一千的門坎。
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