超級美食帝國 章一千五百五十七：烤VS涮

    秦羽並不知道龍舞兒和評審都說了什麼，依舊專注於自己的工作，擺好巨型饢坑之後，開始對羊肉進行精心挑選，選擇的全都是羊排，而且是羊排中最好的部分。

    尖刀飛旋快刀切分，整整齊齊碼在盤子裏，接着取出一大罐棕黃顏色的醬料，整罐倒入盤中，將所有羊排全部淹沒，右手一揮，淡紅色的巨靈之焰隨之抖落，在醬料之上覆蓋幾毫米厚的薄薄一層。

    做完這些後，秦羽才開始給饢坑加溫，別看這饢坑外形普通，實際上內部別有乾坤，藏了不少科技構件，而為了做出這個饢坑，他足足拆了六個食氣廚電。

    對面龍舞兒當然不知道饢坑的秘密，不過她的寶貝可不少，取出了足足三口截然不同的食器圓底鍋，開始熬製底料，其中一鍋使用了大量牛油、辣椒和花椒，隨着溫度的升高，富含牛油香味的辣香麻香四溢而出，以火一樣的熱烈飄出胡百米，讓許多人喜歡吃辣的人直流口水。

    姜國看台區域

    「龍舞兒應該是要做火鍋涮羊肉，而且是三種不同的鍋底。」清漪道。

    「雖然涮羊肉真的也很好吃，但我覺得沒法和師父的烤羊肉相比。」霍子文喃喃地說，已經從失敗的打擊中初步緩過來。

    龍魅兒卻搖了搖頭：「那可不一定，別忘了食材是獨角銀羊，而獨角銀羊在齊國最普遍的做法就是涮鍋，雖然我沒吃過，但據說是最能凸顯獨角銀羊羊肉特點的做法。」

    楚國看台區域

    見龍舞兒選擇涮鍋，而秦羽選擇的是烤肉，楚王頓時鬆了口氣，齊國是獨角銀羊的產地，齊國人對獨角銀羊再了解不過，既然獨角銀羊大多被做成涮鍋，就說明涮鍋是最契合羊肉材質的做法，而烤肉……

    「獨角銀羊的肉是不能做烤肉的，連我都知道，秦羽居然不知道。」楚心維嘿然道。

    「為何不能做烤肉？」龍驚雷年紀尚輕，倒是不知道其中奧妙。

    「改天你自己買一塊試試不就知道了？」楚心維居然不肯解釋，龍驚雷無奈只能看向龍仙兒，對龍仙兒的博學和實力，他還是相當敬佩的。

    龍仙兒倒是挺好說話，耐心解釋道：「其實，獨角銀羊之所以不適合做烤肉，原因有兩點，其一獨角銀羊幼年期的時候，體內含有一種特殊的毒素，這種毒素雖然不致命，但會嚴重傷害味覺，而一旦成年，毒素就會轉化為無毒，遇到沸水能夠充分激發羊肉中的鮮美成分，並且可以刺激味蕾，享受到成倍的美味。」

    「幼年有毒？那豈不是幼養不能吃？」龍驚雷吃了一驚。

    龍仙兒頷首道：「當然不能吃，這就牽扯出了不適合烤肉的第二個原因，羊羔肉更嫩更適合烤制，成年羊肉口感會差許多，成年獨角銀羊的肉烤制後收縮遠超過普通羊，口感會很硬。」

    「原來如此，我明白了，這麼說的話，秦羽選擇烤肉等於自己往坑裏跳！」龍驚雷恍然大悟，再次感嘆龍仙兒的博學。

    「自掘墳墓！」楚心維冷笑了一聲，上一場切割的都是成年獨角銀羊，他倒要看看，烤出來一堆硬邦邦的羊肉，秦羽會是什麼表情。

    「道理是這麼個道理，可是……」龍仙兒看向專心工作的秦羽，語氣忽然間有些縹緲，就要像蒙了一層紗，「他真的不知道這些嗎？」

    場中，通過食氣供能系統對饢坑進行預熱，並設定了恆定的溫度之後，秦羽返回烹飪台，取出幾個保鮮袋，掃滅巨靈之焰，將浸泡在醃料之中的羊排連同醃料全都倒入保鮮袋中，接着排氣封口，深吸口氣雙手陡然變成兩團幻影，哪怕視力再好的人，都根本看不清手指。

    千旋百折手！

    諸國看客立刻認出了千旋百折手，雖然劉家被革除了美食世家的稱號，但目前排行第七的禁手絕學依舊大名鼎鼎。許多高端大食都敏銳發現，秦羽的千旋百折手修為已經達到了極高的境界，比劉家長輩都絲毫不遜，這一點讓他們既驚訝又不解。

    要知道，千旋百折手號稱自毀之手，修煉的風險絕對位居絕學三甲，如果沒有特殊的秘法和秘藥，基本上肯定會把雙手練廢。秦羽能夠年紀輕輕修煉到這種地步，肯定不可能只靠自己，唯一的解釋就是，劉家妥協了，並以提供幫助的方式作出了補償。

    然而，他們並不知道，秦羽能修煉到今天的地步，完全靠的是自己！

    千旋擺着，混元如意，只見秦羽雙手從手腕到指關節，都好像沒了限制，以非人的扭曲方式和速度，隔着保鮮袋在羊排上反反覆覆高速移動。

    而詭異的是，保鮮袋居然沒有發出任何聲音，甚至沒有任何凹陷變化，就連之間本該出現的呼嘯之聲都沒有出現，讓人產生一種極端難受的錯覺。

    為什麼會這樣呢？所有人都很不解，完全不明白秦羽是怎麼做到的。

    全場只有一個人明白，那就是劉千旋，身為劉家嫡系，同樣修煉千旋百折手，他很清楚千旋百折手擁有許多衍生技能，其中修煉到第六層巔峰，有可能領會出一招「穿山擊」。

    所謂穿山擊，就是穿過山岩擊中內部的意思，說白了就是透勁，和重玄手的透勁有些相似，不具有改變食材的效果，卻可以透的更徹底，不接觸也能將力量隔空打入食材內部。

    秦羽此刻施展的就是穿山擊，如果放慢甚至定格，就會發現秦羽的手指實際上並沒有挨到保鮮袋，所以保鮮袋並沒有凹陷，也沒有發出聲音，所有力量全都直接透過保鮮袋直接作用在了羊排內部。

    正對面，龍舞兒煮上高湯，一邊攪動鍋里辣香四溢的滾燙底料，一邊催動食器發出一道道奇異的波動，波動僅限於底料內部，而且並不強烈，卻能在略過花椒的瞬間，將花椒的全部精華篩出來，化為無數細密的顆粒分散，而失去精華的花椒殼，則被波動推出，一顆顆自動落入早已備好的垃圾桶里。