超級美食帝國 章一千三百一十三：美食的力量

    越有肥肉的美食越重視火候，因為如果火候掌握不好，肥肉要麼肥膩難以入口，要麼化成油水前功盡棄，粉蒸肉東坡肉就是其中典型，必須恰到好處將肥肉蒸到溶而不化，凝而不散的程度，才能讓口感達到最佳。

    當然，特別喜歡啃肥肉的除外，畢竟無論哪個世界，絕大多數人都更偏好瘦肉，如果不把肥肉處理得當，真的會起到反效果。

    龍魅兒偏好肉食和甜品，粉蒸肉就是其中之一，看着羽聖和無面妖聖享受美味的樣子，她也感覺肚子咕咕叫，這才現原來自己尋找秦羽追趕石姬，一路上都沒怎麼好好吃過東西。

    秦羽自己也餓了，轉頭見眾人都在咽口水，索姓也從儉存奢失心田中取出一盤粉蒸肉道：「來來來，我們也別光看着，嘗一嘗我做的粉蒸肉！」

    「混蛋你怎麼不早點拿出來！」龍魅兒瞪了秦羽一眼，毫不客氣奪過筷子，剛想下手卻又突然停下，收回筷子轉頭看向石妖女皇道，「前輩你先請。」

    秦羽登時就笑了，看來龍妹還是很懂禮貌的嘛，知道要和石妖女皇處好關係。

    石妖女皇似乎有些猶豫，她之所以猶豫，是因為她不吃肥肉，曾經在人類世界吃過一次肥肉，着實把她給膩到了，至今想起肥肉都覺得難受。而這道粉蒸肉恰恰使用的是五花肉，肥瘦相間還帶着皮，讓她實在有點難以下口。

    石姬見狀主動將筷子塞進她手中，勸道：「你就嘗嘗吧，人類美食真的很好吃！」

    面對女兒懇求，再加上粉蒸肉賣相的確不錯，香氣襲人催人食慾，石妖女皇終究還是抬起了筷子，挑起一塊送入口中。

    蒸肉甫一入口，果然瞬間酥香四溢，那種溫柔的帶着一絲絲甜味的咸香，真的讓人有種魂都忽忽悠悠飄起來的感覺。

    預想中的油膩感覺完全沒有出現，隨着薄薄的肥肉在味蕾上融化，那種脂香流瀉浸透心脾的感覺，絕對稱得上是一種享受，再加上瘦肉的酥嫩和米粉的香糯，簡直好吃道難以形容。

    「前輩感覺如何？」秦羽也比較在意石妖女皇的意見。

    石妖女皇輕輕咽下，雙眼放光頷贊道：「真的很不錯，我本以為肥肉口感會油膩，卻沒想到非但一點油膩的感覺都沒有，反而非常潤口。」

    「他的廚藝我清楚，我說好吃就絕對不會難吃。」石姬顯得很驕傲，竟然比自己得了誇獎還要高興。

    「既然滿意，前輩不妨多吃點，大家也一起動筷子吧，來來來一起吃。」秦羽招呼着，自己也夾了一塊開始品嘗，頓時感覺口齒留香回味無窮，肚子餓的時候來上這麼一塊肉，絕對是一種享受。

    對此龍魅兒格外贊同，人在肚子餓的時候，最好吃一些溫潤的食物，如果吃過算過辣過甜都會感覺特別不舒服，粉蒸肉就是溫潤的食物，不會帶來任何不適的刺激，只會帶來溫暖和舒適。

    這邊眾人開吃，那邊羽聖和無面妖聖也吃得香甜，唯獨象聖干看着，心中就跟一千隻貓在撓似的，要多難受有多難受。

    「喂，你不是說有葷有素嗎？素的呢？我怎麼沒有看到？你該不會在忽悠我吧？」象聖實在忍不住開口問。

    「怎麼會呢？象聖請看。」清漪早就現象聖在忍，之所以故意不理，就是要狠狠吊他的胃口，這樣他才會更容易被美食征服。說完用筷子輕輕撥開表面上的肉，一抹金黃立刻映入眼帘。

    原來，蒸肉下面竟然別有乾坤！

    羽聖和無面妖聖同時咦了一聲停下筷子，沒想到肉下面竟然還藏着素。

    象王仔細看了看嗅了嗅，訝然道：「南瓜？」

    清漪頷微笑：「正是難怪，而且是特殊培育的金皮小南瓜，這種南瓜只能長到兩個拳頭那麼大，色澤金黃口感細膩味道甘甜，用來搭配粉蒸肉再合適不過。」

    「好不好吃常常便知。」象王是典型的實踐派，叉起一塊扔進嘴裏，才咀嚼兩下，就切身體會到了什麼叫做細膩甘甜，和他以前品嘗過的南瓜都不相同，這南瓜瓤子一點也不水哇哇的，而是面面的很有嚼頭，口感和烤土豆頗有些相似，那種甜美卻遠非烤土豆所能比擬。

    「如何？是不是感覺與眾不同？」清漪很了解自己培育的金皮小南瓜的特點，相信象聖一定能品嘗出來。

    「居然面面的，怎麼做到的？」象聖覺得很不可思議。

    「這就是我的秘密了，我只能說，關鍵取決於南瓜的水分和澱粉含量。」清漪答。

    「澱粉含量？」聽到這個詞，不止象聖羽聖無面妖聖懵比了，其餘人也都懵比了，龍魅兒和慕容雪同時看向秦羽，她們只從秦羽口中聽到過澱粉這個詞，卻沒想到清漪居然也知道。

    秦羽聳聳肩，他和清漪不止一次交流過烹飪經驗，以前在王都的時候，更是跟着清漪學習過一個多月，告訴清漪一些現代化學知識沒什麼值得驚訝的好伐。

    「恕我不便多言，還是品嘗美食吧，這道粉蒸肉之所以稱為多寶，是因為它的配菜可不止有南瓜一種。」

    清漪打住話題，說完用筷子撥開其它地方，果然出現了不同的素食，有土豆、山藥、蓮藕，除此以外竟然還有青豆，當真是五顏六色不愧多寶之名。

    象聖大喜，注意力立刻被轉移到美食上，出叉如電，不斷將各種素食往嘴裏塞，吃的那叫一個不亦樂乎。

    由於上面覆蓋着粉蒸肉，蒸的過程中，油脂會往下滲透，所以鋪在下面的素食都浸潤着濃濃的肉香，再加上或甘甜或酥軟或清新的自身味道特點，品嘗起來口味變幻多姿多彩，實在讓人沉浸其中無法自拔。

    羽聖和無面妖聖見象聖吃的這麼嗨，也忍不住開始搶素食品嘗，結果品嘗後頓覺驚喜，根本停不下來，氣的象聖差點暴走決鬥。

    秦羽見狀不禁暗嘆，真正的美食是具有力量的，而這就是美食的力量！