超級美食帝國 章五百：鮮美十足

    賣相乍看相似，細看卻不在同一層次，封不破的竹昇雲吞麵不但鮮香濃郁，而且外形美觀大方，讓人一看就很有食慾，而反觀開陽食院選手的作品，更像是趕工趕出來的複製品，偏偏還沒有複製好。

    食氣之光同時從雙方的碗裏迸發而出，左邊開陽食院選手的作品中，食氣之光從發散轉為收束的時間非常短，上升的速度也不快，攀升到四寸便再也不肯前進半步。

    四寸佳品，看到這個成績，不止他本人深感失落，開陽食院的其餘選手和學子也都感覺很失落，他很清楚自己的實力絕對不止於此，如果是烹飪自己拿手的美食，絕對可以做出珍品美食。

    可是，沒有如果，本輪運氣沒有站在他這邊，佳品就是佳品，食氣的高度已經足以說明很多問題。

    再看封不破的竹昇雲吞麵，食氣之光熾烈的多，收束的時間也更長，轉為收束之後，上升的速度相當快，三寸轉瞬即過，晉升佳品獲得異象心曠神怡，四寸五寸六寸，晉升珍品獲得異象裂衣卸甲。

    最終，食氣之光停在七寸三！

    看到高達七寸三的食氣之光，所有人都感覺不可思議，要知道食氣之光的高度與食材、菜品、技藝等很多因素都有關係。

    竹昇雲吞麵食材普通，菜品本身的難度無法與金雞盤絲香腸和美味三重奏相媲美，技藝更沒有九絕刀工和九大禁手輔助，能做出七寸三食氣，除了因為封不破技藝高超，還有一個原因就是用心！

    這道美食勾起了封不破對童年的回憶，今時今日此時此刻，他是用心在烹飪，他要用這道竹昇雲吞麵告訴父母的在天之靈，他沒有忘記，他終有一天要討回公道。重新將家傳的百年老店振興！

    四寸對七寸三，佳品對珍品，如此巨大的差距，結果已然顯而易見。

    「我年輕時游離四方。有幸吃過這道美食，那味道至今難忘，現在就讓我嘗嘗，你的這碗竹昇雲吞麵到底正不正宗。」

    陸銘說完端起一碗放在自己面前，抽搐筷子夾起皮薄透亮的雲吞送入口中。再也沒有看開陽食院選手的作品一眼。

    「好香好鮮，早就聽過這道美食，卻一直無緣品嘗，今天終於能得償所願啦，哈哈。」朱儀見陸銘動筷子，吃貨本質毫不掩飾，連忙端起一碗，並沒有先吃雲吞，而是先夾了一筷子底下的竹昇面。

    「我們也都嘗嘗吧，唔……」葉紅雪夾起一個雲吞送入口中。入口爽滑差點直接溜進嗓子眼，幸好急忙用舌頭擋住，否則非浪費不可。

    葛洪與蔣禾端起最後的兩碗進行品嘗，雲吞入口也都忍不住吃了一驚，雲吞即混沌，內餡講究肥三瘦七鮮咸適中，外皮講究薄而不爛滑而不硬。

    內餡先不談，外皮由於比餃子薄，煮的時候對火候控制要求很高，如果外皮質量不過關。亦或火候控制不好，稍有不慎就會煮破，讓皮失去滑潤彈性，也讓內餡的美味菁華散失。進水導致味道變差。

    封不破做的這些雲吞，用料和底下的面一樣，都是以鮮鴨蛋和出來，並以鋼棍敲打而成的麵皮，無論彈性還是味道都遠非普通雲吞所能媲美，再加上內餡中鮮蝦的鮮美。口感味道無可挑剔。

    「嗯，就是這個味道，就是這個味道啊，幾乎一模一樣，真的幾乎一模一樣！」陸銘戀戀不捨將口中的雲吞咀嚼咽下，長出口氣讚嘆不覺，當年那碗竹昇雲吞麵的味道，和現在這碗的味道真的非常非常相近，幾乎分不出差別，而且不止是味道和口感上的相近，其中蘊含的那種特殊感覺也完全一樣。

    甚至可以說，這就是當初那碗竹昇雲吞麵！

    封不破默默看着陸銘，猜測陸銘可能真的曾經在他家開的店裏吃過這道美食，不過那可能是很早很早以前的事了，當時他應該還沒有出生，或者年紀還太小。

    「唔唔唔，這面真的好勁道，爽滑彈牙充滿韌勁，嚼起來蛋香濃郁，再加上這鮮香美味的湯頭，簡直太好吃了！」朱儀一邊吸溜吸溜吃的滿頭是汗，一邊含含糊糊誇讚，他還從未吃過只用鮮鴨蛋活的面做出的麵條，雖然面和湯頭都是如此的簡單，但吃起來真的美味極了，讓人根本停不下來。

    「還有這湯頭，除了豬大骨、蝦子之外，還有魚的鮮美，讓我猜猜是什麼魚呢……」葉紅雪品嘗雲吞和麵條後，又專門喝了一口湯細細品嘗，幾秒種後突然道，「是柴魚對不對？」

    柴魚？開陽食院的選手一愣，他沒見封不破熬湯頭的時候有用魚，所以他的湯頭裏也沒有用魚，怎麼會莫名其妙突然多了魚類食材呢？

    封不破頷首道：「我用的是柴魚乾，通過豬骨、柴魚和蝦殼，熬製出的湯頭才會足夠鮮美，當然也不一定只能用柴魚，我家小時候用的就不是。」

    「你家？」五位評審都放下筷子敏銳注意到了這個詞。

    封不破道：「實不相瞞，在我很小的時候，家裏就是專門做竹昇雲吞麵的，從小耳濡目染，整個製作流程我早已爛熟於心，所以這輪比試實際上是我走運而已。」

    陸銘的表情微微一變急聲問道：「你家是做竹昇雲吞麵的？是不是……」他將當年吃竹昇雲吞麵的店名、位置等都說了出來。

    封不破聽後終於確定，陸銘曾經還真在他家的店裏吃過飯。

    「後來呢？為什麼我後來再去你家的店就找不到了呢？為何你會來到姜國？來到子午食院？」陸銘關切問道。

    「此事說來話長，正所謂匹夫無罪懷璧其罪，我家因為竹昇雲吞麵而小有名氣，也因為竹昇雲吞麵而惹來禍患，最後被惡人逼得走投無路不得不輾轉流離，最終落得家破人亡的下場。」

    封不破深深吸了口氣，眼中除了哀嘆還有掩飾不住的恨意，他不想憎恨誰，因為這會污染大食之心，可他真的做不到。

    「可惡，大食界竟有此等惡徒，你放心，此事我一定上報食宮，然後上報稷下食宮備案，一定幫你討回公道，決不讓惡徒逍遙法外！」陸銘重重一拍桌子，面色冷厲眼蘊含寒芒。

    （ps：五百章，紀念一下~）