金玉良醫 第二十四章 肥肉

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    金玉良醫

    陸漫讓紅綾剁了點肉剁碎，做幾個餛飩，再做一大碗碎肉麵片湯。這兩樣是給姜玖和旗長準備的晚飯，姜玖腸胃弱，狗狗不能吃辣。

    她和綠綾把剩下的肉切成薄片，豆腐切成厚片，涼粉切丁，韭菜切段，豆皮切成小方塊，把韭菜段裹進豆皮里再用牙籤固定好。沒有長簽，不能穿成長串，只能散着。

    先熬醬，用適量醬油、香油、糖、少量水放入鍋里燒濃，盛出來備用。可惜沒有蜂蜜，不然更香，顏色也更好。

    壓小火，在鐵鍋里放少許油，先把豆腐片放進去煎，雙面煎得焦黃，出鍋。刷上一層醬，撒上辣椒粉、花椒粉、蔥花，簡易豆腐鐵板燒就算做好了。因為有小客人，辣椒和花椒放得不太多，這讓陸漫略有些遺憾。本來調料就不齊，量還放不夠。

    接着，再煎豆皮卷，五花肉，涼粉丁，用牙籤串的韭菜段，饅頭片……

    小半個時辰後，陸漫幾人就端着托端從廚房來到後院，再去上房。

    姜展魁香得直吸鼻子，姜玖迎上來拉住陸漫的裙子喜說，「三嫂，好香啊。」

    旗長已經回來了，它也甩着大長舌頭直吸氣。

    幾人一狗來到正房東側屋，把托盤擺上炕幾。兩個孩子沒讓人吩咐就脫鞋上炕，盤腿坐在幾前。

    綠綾把一大斗碗面片放在炕腳下，旗長低頭吃起來。

    陸漫坐上炕，笑着把一小碗餛飩擺在姜玖面前，說道，「二姑娘的胃弱，主要喝餛飩，鐵板燒不易克化，要少吃。」又在自己和姜展魁面前擺了一個空白瓷碗，給兩個孩子一人夾了一片五花肉，笑道，「吃吧。」

    姜玖看着肉很為難地說，「玖兒不吃肥肉，怕膩。」

    陸漫笑道，「我做的這種肉一點都不膩，不信你試試。」又囑咐道，「嚼細再吞。」

    姜展魁碗裏的五花肉已經吃下肚了，叫道，「妹妹，果真不膩，還好吃得緊。」

    姜玖聽了，才把肉放進嘴裏。試着嚼嚼，滿眼的驚喜，又嚼了嚼才吞下肚。咯咯笑起來，「嗯，真的不膩，還香得緊。」

    陸漫又給她夾了半片豆腐，說道，「二姑娘再吃半片豆腐，就只能吃餛飩了。」

    姜玖經常被如此對待，懂事地點點頭，把那半片豆腐吃了，便只用小勺吃餛飩。看到姜展魁快速地夾着美食往嘴裏送，也只羨慕地吐吐口水，而沒有再要。

    陸漫看着姜展魁包滿食物的小紅嘴一翹一翹，好笑不已。到底還是孩子，一遇到喜歡吃的東西，就從傲嬌的公雞變成了啄米的小雞崽。

    姜展魁見陸漫瞅着自己樂，紅了臉，拽拽說道，「是我先前小瞧你了，這鐵板燒的確味美。」

    正吃着，院門又響了起來，綠綾起身去開門。跟她一起進來的是一個十五、六歲的丫頭，手裏還捧着一個青花瓷盅。她先看了看姜玖的碗，見裏面裝的餛飩，才鬆了一口氣。

    丫頭給陸漫福了福，笑道，「奴婢蘭芝，是二姑娘的丫頭。我們姑娘從小胃弱，奴婢專門拿了一盅肉糜粥來。」說着，把瓷盅放在姜玖的面前。

    陸漫笑道，「我知道二姑娘不能吃不好克化的吃食，專門給她煮了餛飩，還煮得爛爛的。快請坐，也嘗嘗我們的鐵板燒。」

    綠綾和紅綾把蘭芝拉去了地上的小几。

    姜玖把瓷盅往一邊推了推，說道，「不吃米粥，三嫂做的餛飩比廚房做的好吃。」又高興地說，「蘭芝姐姐，玖兒今天吃了一片肥肉，一點都不膩，好吃得緊。」

    蘭芝慌道，「那東西再好吃二姑娘也不能吃。」又埋怨姜展魁道，「奴婢不是讓旗長給八爺帶了便箋，囑咐不要讓二姑娘隨便吃東西嗎？」

    姜展魁抬頭瞪了她一眼，說道，「我妹妹哪裏亂吃東西了，只吃了一片肉，一片。」

    姜玖也解釋道，「三嫂只讓我吃了一片肉，半片豆腐，玖兒很乖，沒再要，只吃餛飩。」

    蘭芝方才放了心。又對陸漫笑道，「我們八爺有主意，帶着姑娘到處玩，說是鍛煉身體，還不許奴才們跟着……」

    等陸漫跟蘭芝客氣了幾句，見盤裏的東西又下去了不少。姜展魁真的很能吃，尤其喜歡五花肉和豆皮卷。

    陸漫怕他吃壞肚皮，勸道，「八爺，晚上不能吃得太多，不好克化。你喜歡，我下次再做。」

    姜展魁頭都不抬地說道，「無事，我長這麼大，還從來沒吃壞過肚子。」

    那邊的蘭芝又趕緊道，「呸呸呸，那話老天沒聽到。」又說着姜展魁，「這種話八爺不要再說了，不好。」

    姜展魁呵呵笑了兩聲，繼續低頭吃東西。

    蘭芝嘗了幾樣，也笑道，「哎喲，我才知道，這豆腐、豆皮兒、涼粉這麼一做，竟比肉還好吃。」

    姜展魁抬頭說道，「那你再嘗嘗肉，比佛跳牆還香。」

    他的話把大家都逗笑了。

    飯後，眾人說了幾句話，小兄妹和蘭芝便要告辭走了。旗長還不想走，姜展魁一立眼睛，「不聽話以後就不許來這裏。」

    旗長一聽，只得乖乖跟着走了。

    陸漫把他們送到院門外，正好一個三十左右的僕婦來了這裏。

    那人笑着給陸漫福了福，說，「奴顧大家的，是二姑娘的乳娘。天兒晚了，奴來接她。」說着，過去把姜玖抱起來。

    姜玖又得意地跟她說，「嬤嬤，玖兒剛剛吃肥肉了，不膩，好吃。」

    顧嬤嬤一下沉了臉，提高聲音說道，「天吶，姑娘怎麼能吃那物，若把肚子吃壞可怎麼得了。」又罵着蘭芝，「你是死人啊，怎麼能讓姑娘吃肥肉。兩個孩子不懂，你這麼大的人還不懂？若出了事怎麼辦，三爺怪罪下來你頂着？」

    她把「三爺」兩個字咬得極重，還瞥了陸漫一眼。

    姜玖有些嚇着了，癟嘴說道，「只一小片，沒多吃。」

    蘭芝也紅着臉解釋道，「姑娘主要吃的餛飩，奴婢看了。」

    姜展魁不高興了，瞪眼說道，「一片肉而已，你大驚小怪作什麼，小爺對妹妹難道還沒有你們奴才上心？」