奶爸的田園生活 第六十一章 紅燒野生黃鱔

    程赫和程實父子每人挑着一擔子藕尖往回走。

    為了不讓藕帶變色，他們的擔子裏都裝着水，將藕帶泡着。這就增加了擔子的重量。

    但是為了能賣個好價錢，即使是重些，他們也得挑着。

    山路無法通車，也只能挑着行走。

    江予桐心裏感慨，為了保持菜品的新鮮，他們付出了太多。如果按人工來算價錢的話，價格真不知道要到哪種地步去了。

    走着走着，電話響了，她拿起來一看，是李濤打來的。這小子半天沒看到她，早就急壞了。

    江予桐悠悠的按了接聽：「李濤，有事嗎？」

    「予桐，你現在怎麼樣？安不安全？我去接你吧！剛剛打你電話，打了半天都沒打通，是怎麼回事啊？有沒有人為難你？」李濤像連珠泡似的發問。

    江予桐一愣，電話沒接？

    她想了想，回答道：「哦……可能剛剛那邊沒有信號吧，我很好的啊，你這麼緊張幹什麼？」

    「沒信號？你去哪裏了呀？予桐，你應該知道，這裏是大山里，安全問題誰都沒辦法保障，萬一有任何事情，哪怕報警都要等那麼久，你讓我怎麼向江家交待啊……」

    李濤依舊很着急。

    江予桐等他說完，這才笑道：「老人家，我二十四歲了，不是四歲，你幹嘛要這樣擔心我？我要做什麼，我自己不知道嗎？另外，你放心吧，就算我出了什麼事情，江家也不會問你要交待的。」

    她講着電話，走路就慢了下來。

    在她後面的程赫挑着擔子經過，看了她一眼，說道：「你臉上是什麼？」

    「我臉上？」江予桐反問，然後抬手往臉上摸去。

    她每天都是素顏，不怕擦花妝容，所以摸的時候也沒什麼顧忌，這一摸倒好，原本只有一小坨泥，這會兒變成了個大花臉。

    「哈哈哈……」程赫大笑而過。

    江予桐還在納悶：「到底是什麼？」

    「你自己找灘水看看。」程赫在前面回答。

    江予桐對着黑掉的手機屏幕看看，看到了自己的大花臉，驚叫道：「天哪……怎麼會這樣！我的天……」

    這八成是剛剛看到藕帶時，一時好奇拿起來玩時，蹭到臉上去的。

    她從包里找出一張紙巾來，在不遠處的河溝里稍稍打濕，把臉洗了。

    洗完臉，她猛然想起，電話還通着呢！

    趕緊把電話又放在耳邊，說了一句：「喂，你還在嗎？」

    「在，我一直都在。」李濤的聲音里有一股壓抑的意味，不知道怎麼了。

    江予桐沒有在意，說道：「那你還有別的事情嗎？」

    「有，我想問你，中午想吃什麼，我先給你點上。」李濤說道。

    「不用了，我不回去吃了，你自己吃吧。」江予桐回答。

    今天早就說好了，所有人都在程實家吃飯，她對藕尖覬覦了一上午了，焉能錯過？

    李濤鬱悶的掛了電話。

    想到剛剛電話那頭，江予桐和那個臭種地的居然相談甚歡，能談到忘記講電話的地步！

    他們在聊什麼？

    他們什麼時候已經這麼親密了？

    李濤握着電話的手在顫抖，終於，他再也忍不住，新買的威圖手機狠狠地往地上砸去。

    他真想把那個山野村夫給宰了！

    ……

    程赫一行人挑着擔子來到了程實家，幾個人趕忙把擔子裏的水換掉，換成新打上來的井水再泡着。

    然後擇了一把最粗的，準備今天的中餐。

    藕帶在清水裏洗乾淨後，尤其細嫩而潔白，望着晶瑩欲滴，輕輕一碰就要折斷，非常脆嫩。

    程實媽在家正在削竹篾條，見到人都回來後，停下了手裏的活兒，趕緊過來幫忙。

    藕帶重新泡上後，放到蔭涼的地方。

    接下來準備中飯，程實媽一邊在院子裏洗菜，一邊告訴程赫，他在網上接到的訂單，那十四個龍燈，她沒好意思自己一個人做完，叫上了村里幾個手藝好的人一起。

    程赫在網上的標價是288一個，做一個就是這麼多錢，她不好意思一家獨吞，想讓大夥一起發財。

    程赫自然不會反對，只是再次強調，一定要做得好看，質量要好，不然就沒有下次的生意了。

    其實他也挺感動的。總共就這麼十幾個龍燈，幾千塊錢，這樣的小財，村里人都不好意思吃獨食。真挺好的。

    他覺得，自己應該把這故事寫到龍燈的網頁上，也感染一下瀏覽網站的人。

    他是真的希望，竹編工藝就此打開銷路，讓更多人喜歡它、購買它，桃花村也就多了一條謀生之路。

    程實媽親自下廚，今天的菜色是一道酸辣藕帶，一條剛剛在荷花湖裏撈到的魚，還有一道野生黃鱔，再殺一隻雞，外加一道青蘆筍。

    昨天程實見到過江予桐喜歡吃青蘆筍，今天麻利的又扯了一把回來。

    美女今天到他家做客，他是最雀躍的，連挑了一路擔子回來，都沒有感覺到累。

    只是這傢伙剛剛才賊兮兮的騰挪蹭到江予桐身邊，鼓起勇氣想要開口搭話，他媽就叫他：「老實，過來幫我把這黃鱔殺了。」

    他癟了癟嘴，早不叫晚不叫，唉……

    程實在心裏埋怨：老媽，你再這樣下去，會失去你兒媳婦的！

    但老媽一向不敢殺這些玩意兒的，他還真的不得不去。

    兩條野生黃鱔是前兩天弄到的，一直在罈子裏養着，打算家裏來客人了再吃。

    江予桐是貴客，那自然是要拿出來的。

    程赫暗地裏告訴過程實媽，就這個女孩子，一個人買了十個龍燈。程實媽以為她太喜歡龍燈手藝了，買去送給她所有的親戚朋友，高興得合不攏嘴。

    既有錢收，又被人讚賞了手藝，還有什麼能比得上這樣的快樂？

    所以，江予桐是家裏的貴客，兩條野生黃鱔自然是要拿出來的。

    養了這麼些天，黃鱔的泥也吐得差不多了。

    兩條野生黃鱔夠大夠肥，都有一斤多，切好就有一大盤子，加入茭白打底，做一盤紅燒黃鱔。

    做法也很簡單。

    首先將大蔥切段、胡蘿蔔滾刀切塊、姜切片、剖好的黃鱔在背部劃上一字花刀，然後切段。

    鍋中倒入適量清水，水開時，倒入適量料酒，將鱔段焯一焯水，撈出來用涼水過一過，保證黃鱔的肉質脆嫩。

    接下來，鍋中放入油，下入薑片、蒜子煸香，再倒入鱔段翻炒一陣，接着放入茭白、大蔥段，淋入適量醬油，加兩勺白糖翻炒，調色調味。

    再淋入適量料酒，倒入清水，與鱔段相平為宜，加入香料，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉二十分鐘，至湯汁收干，即可出鍋裝盤。

    真正是茭白清香、黃鱔嫩滑，引人垂涎。

    茭白也是今天在湖邊順手扯回來的，野生的，非常多。很新鮮，很嫩。

    地道的野生黃鱔，紅燒。色澤鮮亮，引人垂涎。