穿越之廚神影后 第168回-大場面 五

    第164回

    「這是果酒女孩子喝了美容的，它的酒精含量非常少的。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說」那個女侍者為周悼和周瑤解釋道。聽見女侍者的解釋，周瑤就用感激的眼神看着女侍者，要不她這酒就沒辦法喝了！

    「果酒，那就少喝點！」周悼想了想看着周瑤說道。周瑤就點着頭，立馬拿着杯子就小小的喝了一口，周瑤是喝過酒的，畢竟周悼和劉新梅不在家的時候就是周瑤的自由時間！不過周瑤只是喝過一些紅酒之類的，並沒有喝過白酒，不過她喝這個果酒的時候就喜歡上了，連喝了兩三杯呢！

    「別光喝酒吃點菜。」劉新梅看着自家閨女的樣子說道。在他們用餐的時候一個男侍者就拿着二胡上場了，二胡的音樂聲就傳到他們的耳朵裏面，享受着音樂、美食還有美酒！對於安智文和劉香琴兩人來說這是一次非常特別的體驗，因為他們從沒有想過有朝一日可以過上這種生活，可是他們卻過上了，這一切的緣由都是因為他們的女兒安心，他們覺得特別的驕傲還有自豪！

    此時這個葉赫那拉已經開始做第二道菜了，這個第二道菜同樣也是清朝名宴中的一道菜，名喚龍井竹蓀，它是一道湯菜，也算是一道很有名的茶膳！這道菜極其講究火候的一道菜，安心看着葉赫那拉的動作就將他的動作記錄下來，等着準備自己做菜的時候嘗試！此時第二位大廚譚雲海也開始動手了，譚雲海做的第一道菜就是很著名的家常菜，魚香肉絲！

    安心要看看這個譚大廚怎麼將這道普普通通的魚香肉絲炒出花樣來，不，和安心想像的完全不一樣，這個譚雲海炒的魚香肉絲和菜譜上流傳的沒有絲毫不一樣的地方，要說究竟是那裏不一樣，這就得說調料、刀工還有火候了，安心聞着這個傳來魚香肉絲的味道，想起她剛才嘗到這個譚雲海大廚做出來小籠包的味道。

    雖然都是家常菜也沒有將這家常菜做出花樣來，偏偏做的如此的美味，這就是一個廚師的功底吧！安心也想有一天可以將家常小菜做到如此的地步！「好厲害啊！」安心看着譚雲海說道。

    「這道魚香肉絲我做了不知道多少遍，該放多少料我都記在心裏面，可是我每一次做我覺得每一次做味道都不同，因為我在做不同的嘗試，只有這樣你的廚藝才能進步。做出好菜是一個好廚師，可是要成為廚藝宗師不光要做出美味的菜還會有自己的道。」譚雲海看着安心說道。

    安心對着譚雲海點了點頭，她也要找到自己的道。「嘗嘗看，味道怎麼樣！」譚雲海將一大鍋的魚香肉絲弄出來一點點讓在場的大廚嘗試，安心首先迫不及待的嘗了一口，果然味道比自己加了藥材做的還要好吃！安心對着譚雲海伸出一個大拇哥！

    葉赫那拉大廚看着譚雲海說道「譚兄，你這廚藝又有了進步啊！我可是羨慕的很呢！」

    「用不着羨慕我，我只是在做改變而已！」譚雲海看着葉赫那拉大廚說道。

    葉赫那拉廚子聽見譚雲海的話自己不知道怎麼說，因為這麼些年他也在尋求改變，可是改變的成果真的不如這個譚雲海來的好，譚雲海已經將家常菜做到了極致，而他卻未將這宴席菜做到極致，可是就知道差一點，差一點，卻不知道差在那裏！魚香肉絲上桌後，吃菜的客人都發現了這魚香肉絲的味道，他們能在這裏面感受到家的味道！

    而且魚香肉絲蔬菜還有肉做到了完美，比起剛才那個藝術品的龍鳳呈祥他們更加喜歡這一道魚香肉絲！「這兩道菜肯定不是一個廚子做的，弄的我都想要拍攝一部美食作品了！」張中傑看着在場的人說道。

    「說實話不光你有這麼心思，我也有這樣的心思了！」一個大導演放下筷子喝了一口酒說道。這個大導演比張中傑還要厲害！因為這個大導演的舞台不止是光在我們國家，而是世界，沒錯，這個大導演是世界級別的大導演，比張中傑還要高上一層次！

    張中傑只是國家級別的導演，可是這個王安卻是國際級別的導演，王安在國際上面排行第三十二位，他是港島人，曾經捧出來多位影帝影后。要說王安的代表作可真不少，但是他衝出國際的作品是一個武俠電影，那部電影榮獲奧斯卡最佳外語片的獎項！當然這不是王安最後一次獲得國際級別的獎項，在那部武俠電影之後拍攝了一部愛情文藝片，那部文藝片榮獲戛納電影節獎項，而且男主角因此獲得戛納影帝的獎盃，不過王安最後的一部電影是在三年之前，如今尚未開拍新的電影！

    「美食電影應該是一個很好的題材，在美食上面灌注劇情，也可以灌注國家大義，也可以灌注愛恨情仇，再加上美食的噱頭，這個是有搞頭的。」張中傑想了想看着在場的人說道。

    不少導演都覺得美食電影有搞頭，但是最後還是得看劇本的，近些年來不是沒有過美食電影或者美食電視劇，可是很多都以失敗告終了，所以這些大導演也不會輕易的去嘗試，只是在腦海裏面形成了一個概念罷了！

    而譚雲海大廚的第二道菜和葉赫那拉的第三道菜一塊好了，譚雲海大廚的第二道菜繼續走的是家常菜的路子，而葉赫那拉廚子這次做的也是一個家常菜，可以說這是兩道家常菜的碰撞了，看着兩個盤子一塊兒上桌的時候，這些客人興奮的很呢！迫不及待的掀開蓋子，然後就能看見從盤子裏面散發的香味！

    「這是兩道一模一樣的紅燒肉？」打開蓋子一看張堯奇就驚訝了，因為放在桌子上的兩道菜都是紅燒肉，是的，當葉赫那拉廚子知道這個譚雲海要做紅燒肉的時候，自己也決定做一道紅燒肉和他切磋一下，安心此時就在廚房裏面嘗着這兩道不同的紅燒肉，是的，別看是紅燒肉可是卻有不同！

    首先是葉赫那拉做的紅燒肉，他做的雖然是家常菜，但是並不是真正正宗的家常菜，而是官府菜！甚至還帶着些許宴席菜的味道，不過味道很不錯，吃了一塊想兩塊！而譚雲海這次也是運用普通官府菜的一些技巧吧！不過這菜還是那種家常菜的味道，可以說是葉赫那拉的那種像是有錢人吃的，而這個譚雲海的這個像是普通人吃的！當然都特別的美味！

    就像張堯奇吃完這兩塊紅燒肉說的一樣。「這紅燒肉就是一種家常菜的極致，一種已經不能說是家常菜了，應該說是宮廷菜了！」

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