春風二十年 第179章 百年老店
老闆去弄鍋，五個人圍着爐子坐下來烤火。
小偉說：「這店的東西好，可感覺生意也一般哪。按理說不得烏泱烏泱的人哪？」
陳曉看了小偉一眼說：「你看看這地方，守着農貿市場，這邊上人確實多，但你看看都是啥人？老百姓，賣菜的，做小買賣的，這裏頭有幾個捨得天天來下館子的？偶爾來開把葷都是生活相當不錯的了，你還指望他這小店能來貴客啊？」
小偉看了看店裏的環境，點了點頭，說：「確實。我心裏也明白，就是閒說一句，可惜了呀。」
夏茂盛賊眉鼠眼的小聲說：「這不正好。要是他這生意爆的不行人家還能搭理你呀？」
陳輝點頭跟着說：「對對，這不正好嘛，小偉你啥心態呀，裏通外國啊這是。」
小偉笑着說：「不知道誰還要開個小吃部呢，還要拿小吃部招街大幹部，還有臉說我。」
陳輝眉開眼笑的說：「咋？不服啊？一千五百平，比你們那個大吧？哈哈，哥牛逼藏在心裏，就不和你說。」
小紅說：「你那啥時候能開起來呀？裝修呢，這大冬天的咋弄啊？」
小偉說：「沒事，陳叔那邊肯定有安排，層里生上火就行了，室內好弄，就是門臉那塊不好整，我也沒想出啥好招來。」
陳輝說：「這塊你就不行了吧，哈哈，來來，我跟你講。門口弄起來比屋裏還簡單，屋裏得用水泥，必須生爐子燒，外頭不用，全是焊活，角鐵焊，然後把石頭打個洞掛上去就行，這活我看過。」
小紅問：「那能結實啊」
陳曉說：「我看人家那大門臉不都是木匠做的嗎？就今天咱去那，好像用的啥板是吧？木頭架子，用膠粘的，我看不少家都是這麼整的。掛石頭能行啊？」
陳輝說：「你們等着看吧，看弄出來誰牛逼。你們平時沒注意過啊，那些大酒店啥的門臉全是石頭的，多有氣勢啊，就是貴，買賣小了捨不得。」
陳曉說：「結實不？」
陳輝說：「比粘那鋁板結實多了，大建築都是這麼掛的，不能用水泥，石頭塊大了，水泥粘不住，這麼掛才最結實呢，裏面鋼筋角鐵焊死了的，撬都撬不下來，放心吧。」
夏茂盛問：「那字咋做？」
小偉說：「還是用木頭做吧，做大點，讓陳叔請個人用毛筆寫，刻出來，十年二十年都不變樣，時間越長看着越有味道。」
陳輝說：「我想好了，正門臉就按小偉你說的弄，完了上面我再做幾個大的，晚上點上燈，讓他們離幾公里就能看着那種。」
小偉說：「裝修主要還是要用木頭來，咱中國人的傳統就是以木為貴，請幾個好點的木匠，門口正對大門要做影壁，這個千萬別忘了，老安那塊傳家的牌子必須掛上，那才是你這個店最值錢的東西。」
陳輝想了想問：「為啥它最值錢？」
陳曉捶了陳輝一拳說：「你怎麼一到真格的就這麼笨呢，那塊牌子人家傳了好幾輩上百年了呢，你掛上就是百年老店，懂不？」
陳輝一愣，眼睛都瞪大了，不可置信的看看這個看看那個，最後問小紅：「陳曉說的對不？」
小紅弊着笑點頭說：「對，掛上就是百年老店。」
陳輝撓了撓頭想了想，興奮的揮了揮手說：「中，掛上，我找老師傅做個最正宗的影壁，把它鑲上，點上燈照着，牛逼了，百年老店。」
小偉說：「所以你的裝修要以木頭為主，要找些老木匠，咱不急，慢慢弄，弄好為止，要讓人一進門就有歷史的感覺，讓他進了屋說話都不好意思大聲，讓他能忘了這是一家新開的店，那你就成了一多半了。」
小紅半扭着頭，愛慕的看着說話的小偉，這一瞬間的小偉臉上有一種光輝讓她不捨得眨眼。
夏茂盛說：「沒進去看吶，他這廚房得好好弄弄才中，不能小了。」
陳輝說：「那就弄大點唄，這個到時候問問安老五，他得用多大，完了再加兩個灶眼炒菜不就行了。反正你怎麼弄都夠了，一樓五百多平呢。」
小偉說：「我建議你把廚房放二樓，二樓就弄廚房和包間，不弄散座，一樓五百個平方除去櫃枱和門口全擺上散桌，但是散桌也不能像一般飯店那樣桌挨着桌，得圈起來，高高矮矮的，得有感覺。」
陳輝問：「為啥？那不得少擺不少桌子啊？」
陳曉眨眨眼睛想通了，拍了陳輝一下說：「不懂弊着，聽小偉的。」
陳輝一縮脖子：「哦。」完了想了想：「那到底為啥呀？」
小偉對陳輝說：「你這飯店和俺們那個不一樣，奉天大了，不能像俺們那麼弄，你得有自己的定位，你就別想着老百姓沒事去你那開葷了，你的目標就是有錢的，有地位的，懂不？桌多少無所謂，得牛逼，得讓人覺着值。」
小紅說：「那服務員的衣服是不是也得格外做呀？穿那種，古代那種，像宮女似的。」
夏茂盛沖小紅豎起大拇指說：「對對，小紅這個說的對，就這麼整。」
小偉說：「宮女有點誇張了，衣服別太艷，別弄的花里胡哨的，請人設計一下，古今結合，大氣端莊就行。小輝，你和你爸說一聲，屋裏要裝上空調，現在的暖氣不太靠譜，你這裏可不能冬天冷夏天熱的，那就完蛋了。」
陳曉想了想說：「我的媽呀，這麼下來得多少錢吶，我覺得二三十萬都擋不住了。」
小偉說：「那也得上，要干就得弄好，一次到位，你們放心，這店開起來弄好了，幹個二十年沒啥問題，絕對掙。」
夏茂盛說：「陳叔這又上了一步，再干二十年妥妥的，沒毛病。」
小偉搖了搖頭說：「一開始靠關係，後面就不行了，得靠口碑和經營，陳叔那時候的作用就是擋風，你弄起來了肯定得有眼紅的，那會兒陳叔再上，總靠關係的買賣不踏實，所以還得把事做好。」
