春風二十年 第648章 新店籌備

    謝東子幾個吃了飯就開着大解放回龍城去了，小偉給謝東子塞了三百塊錢，這小子笑嘻嘻的揣着了，一點兒也不客氣。

    休息了一會兒，等小紅和英子睡醒了起來，小偉和翟師傅爺仨來到飯店這邊。

    整個飯店這邊已經完全變樣了，大氣古樸的門臉，刷了桐油的老木泛着滄桑的光澤，店名用紅綢遮擋着。

    牆壁和踢腳因為沒有古磚做的是金柱造型，不過沒有琉璃瓦，用純木造出了飛檐鱗瓦的感覺，整個門臉更是直接弄成了五彩垂花門斗。窗戶落地玻璃上是明造二抹落地槅扇的造型，比奉天那邊還要精緻一些。

    老吳還是搖着他的那個大蒲扇，走過來沖小偉豎起大拇指，說：「長見識了，這整的實在是太牛逼了，這就是在早的王宮啊，金鑾殿也就是這個感覺了吧？你這錢花的值了。確實值了。」

    小偉笑着從老吳手裏接過鑰匙開了大門，大家一起進了店裏參觀。

    翟師傅看了看說：「廚房在這裏面啊？這來回上菜有點麻煩哪，要出來繞一圈。」

    小偉說：「不用，後面還有一架樓梯，上菜從裏面走，外面這樓梯是給客人用的。」

    屋裏整個頂面做的是垂花藻井，這棟樓的層高夠用，藻井深達五層，真的是特別漂亮。因為買不到能配套的吊燈，老徐用木頭做的燈架，把燈管藏在燈架後面，和藻井完美的融合到了一起。

    樓梯扶手換成了實木雕杆，樓梯也和奉天一樣用木板包了起來，踩起來有一點點微顫，發出咚咚的響聲，特有感覺。二樓全是散座，因為形狀的關係沒做表演台，其他和奉天基本相同，三樓全是包間，採用的是迴廊結構。

    轉了一圈下來，老吳問：「小偉，你這收拾下來花了多少錢？」

    小偉說：「全下來的話，差不多有四十多萬吧，不到五十萬。主要是大料用的多，這東西對木質要求高。」

    老吳說：「服氣了，你是真敢投錢哪，這得多長時間才能回本啊，你就不怕虧了呀？」

    小偉笑着說：「我不是和你說過嘛，我這吃飯比較貴，回本還是不愁。」

    老吳問：「在你這吃一頓，六七個人得多少錢？算上酒。」

    小偉說：「那得看喝什麼酒了，啤酒白酒香檳酒，酒的差異太大了。」

    老吳說：「你這最好的酒。」

    小紅捂嘴樂，小偉說：「那可就貴了，那這一桌下來吃好喝好的話，六七個人得上萬了，一萬二左右吧。」

    老吳臉一紅：「我操，你這是宰人不用刀啊？」

    小偉說：「我又沒逼着你喝這麼好的酒。一般一千來塊錢夠用了，頂多二千。」

    老吳問：「最便宜的菜，不喝酒光吃飯呢？」

    小偉抓了抓腦袋想了一下，說：「六七百塊錢吧。」

    老吳搖了搖頭：「整不起整不起，算了，我還是去小館子吧，經濟實惠，可不讓你宰了。」

    小偉笑着說：「那能一樣嗎？我這可是百年老店，傳承了一百多年的秘菜。」

    老吳說：「唬人的吧，那套我懂。」

    小偉說：「不唬人，我這的傳承是申報了的，不斷代的傳了五輩了，到時候我請你嘗嘗。」

    因為剛裝修好，一些設施還沒到位，像傳承牆，老牌子，邊櫃沙發餐具植物壁畫這些還沒到位，所以現在店裏只是好看，還沒有那種富貴的感覺，等所有設施全部到位相信老吳自然就有判斷了。

    老吳說：「我看你這凳子都沒擺呢，買了沒？沒買從我這買唄，保證質量槓槓的。」

    小偉說：「已經做了，還沒到貨。」

    老吳問：「你從哪買的？多少錢一把？」

    小偉說：「從辛集那邊訂的，一個不到一千。我這用的是沙發，不是凳子。牛皮沙發。」

    翟師傅說：「我就說嘛，這桌和桌之間這位置不大對勁兒，沙發就差不多了，那玩藝兒佔地方。」

    小偉說：「還有不少東西呢，這幾天陸續就都到了，明天李娜帶着服務員過來，擺掛這些東西她們都懂，你不用管，你和波子就是趕緊把廚房這攤弄規整。」

    翟師傅問：「人來了住哪？」

    小偉說：「先住招待所吧，弄個車來回接送，主要還是得從本地招一批過來，等本地的能行了老人還得回去，也就是一個來月時間。宿舍的話，我再想想辦法吧，這屋裏沒地方弄。」

    老吳問：「後面那半堵樓你買了沒？」

    小偉看了小紅一眼說：「買了，沒收拾呢，現在也用不了。」小紅抿嘴笑了一下轉過頭去。

    小偉對翟師傅說：「咱們安東這邊有幾個廚師班的學員要過來上班，我一會兒把電話給你，你看什麼時間通知他們過來就行，小工什麼的就得招了，反正所有的具體流程波子那有，管理制度什麼的，到時候按着守則上來就行。

    衛生方面必須要到位，一丁點兒也不能馬虎。你這人啥都好就是太好說話了，可千萬不能心軟，管理上一定要嚴格，能遵守規定認真負責的咱們工資上也不虧他，不能行的馬上走人不能湊和，咱們這飯店和以前你呆過的都不一樣，細節上萬分重要。」

    波子說：「你放心吧張叔，有我呢，我能拿下來臉，我來前我五叔都和我說過了。」

    小偉笑着說：「翟哥，這飯店可是有你姑爺份的，那就是你女兒的錢，你要是狠不下心管不住，損失的就是你家的錢。」

    安東這家分店老安家的股份是寫在安洪波同志名下的，安老五的意思是這家店的收入就給波子了。

    翟師傅笑着點頭說：「慢慢來，我也得適應適應，這變的有點快呀，有點跟不上。」

    小偉說：「咱們去後邊看看吧。」幾個人順着飯店的後門出來，來到後面院子裏。

    後面托兒所是自己在側邊開的門，中間原本的大門被封到了另一半，大門是鎖着的，鎖頭已經鏽死了，整個三層都是空着的。

    小偉砸開鎖頭，一群人進去轉了一圈，地方不算大，是那種中間走廊兩邊是房間的結構，單層有三百來個平方，弄個小食品廠供應蛋糕店是足夠了，小偉把謝志強叫了過來，讓他找人來改造，一二樓當廠房，三樓改成宿舍。

    沒有人懷疑這邊小偉到底是不是買下來了。