中午的繁忙時段一過,眼看沒啥客人了,程素這才炒了兩個菜,三人一塊吃了,寧格把碗一推,道:「我出去轉轉,晚上就直接回家了,你們自己回去吧。」
程素眉一皺。
寧格走到門口,又折了回來,舔着笑臉道:「嫂子,再借我三十元唄。」
程素皺着的眉鬆開,瞪眼道:「你當我這裏是信用社呢,你要多少錢都有?沒有。」
寧格委屈的撇嘴,她走到收銀台那,掏了鑰匙從那零零碎碎的數了二十元遞過來:「二十,不要就算了。一共借我三十了啊你。」
「行,回頭我翻倍還你。」寧格一笑,把錢往褲兜里一揣,揚揚手就走了。
李秋蘭咬着筷子頭看着他走出門,這才問程素:「素姐,寧大哥這是去哪啊他怎麼還跟你借錢啊?」
程素隨口道:「誰知道他去哪,整天神神道道的。」又瞥到她一臉若有所思的樣子,道:「他這人,就這麼看着就不是正經的,不靠譜,將來誰要是嫁着他,可就有得煩咯。依我看,這女人嫁人,就該嫁你姐夫這樣的,體貼人,老實可心,你說是不是?」
李秋蘭啊了一聲,道:「寧大哥也挺好的。」說着又埋頭吃起了飯。
程素見此就搖搖頭,也沒再說什麼。
吃過飯,里里外外收拾了一番,程素算了算今天的盈利開支,利潤比昨天翻了一番,喜得她笑開了花。
「秋蘭,走,咱們再去農貿市場轉轉,明天要做個醬牛肉,得叫老闆給留着新鮮的牛肉。」程素招呼秋蘭。
「哎,素姐您等等,我洗了這快布掛上就好。」李秋蘭應了一聲。
等她將抹布都洗乾淨晾好,兩人又去了農貿市場,訂食材。
程素又買了五十斤綠豆紅豆和黃豆,還有三十多斤的花生米,平常炸的黃豆和花生,這也是一種小菜,看見有攤子賣的木瓜新鮮,她又買了二十來斤。
「素姐,這木瓜還不夠熟呢,咋吃啊?」李秋蘭看着那些明顯不夠熟的青木瓜問。
「這種瓜這樣吃是吃不得,但可以醃酸呀,撒上點辣椒,醃得酸酸辣辣的,那也是一個好的爽口菜,比醃蘿蔔更好吃。」程素笑着道。
李秋蘭恍然大悟,夸道:「素姐懂得真多。」
「哈哈,你別說,在吃這上面,你素姐還真是一枚資深的吃貨,走,回去醃這酸瓜去。」
兩人又推着車回到小院,刨瓜切瓜,切好一片片,放在大盆里先用水過一遍水,然後再放鹽均勻的抓木瓜片,這樣可以去掉木瓜的澀味使瓜片變得更為的軟滑爽口。
李秋蘭看得眼睛一眨不眨,醃瓜她不是沒看過,在鄉下,大家醃酸菜和醃瓜,都是洗好了直接就放鹽和醋什麼的擱罈子裏就醃了,不像程素這樣,每一個步驟都好像在做什麼大工程似的。
等用鹽抓過瓜片,又用水清洗過去掉鹽分,李秋蘭自己看着都心疼了,在鄉下,誰捨得這麼用鹽唷,可偏偏程素就跟不要錢似的使。
也是難怪,她做的菜確實是味道極好,大概就是因為這樣捨得?捨得放油,捨得放料!
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