程素回家的時候,在王大姐他們村口扛了兩麻袋的菠蘿回去,一元就有十隻,真是便宜到爛大街了。
小公車搖搖晃晃出了和縣,果然看到不少地里種着菠蘿,路邊也有好多人在擺賣,看來王大姐也沒騙她,這裏真是菠蘿產地。
一路晃到小院附近,程素下了車,拉着兩袋菠蘿進了院子,鎖好,這才匆匆回家去。
既然要開放館,當然也要重新規劃一下。
回家才坐下,齊泰國就差了個通訊兵過來報告,他今天要值夜,晚飯不回家吃了,程素要是不想煮的話,就讓這通訊兵小馬幫着去食堂打飯就好。
程素想了想,自己今天出去一天也是累了,便拿了鐵飯盒遞給小馬:「飯給我打一兩就好了,菜多點,肉可以少點,麻煩你了!」
小馬整齊的敬了個禮,拿着飯盒去了,不大會,就給程素送了飯盒回來。
程素打開飯盒,頓時傻了,這哪裏止一兩的飯呀,還有肉菜,也是塞得滿滿的。
「齊連長說了,讓您多吃點。」小馬憨笑着解釋。
程素笑着道了謝,送走他關上門,再看飯盒,心道,別的好意你不做,這大熱的天,誰吃得了?
勉強吃了一半,程素還是吃不下,蓋了飯盒,拿了毛巾睡衣,洗了一個美美的澡,這才趴在自己的桌子上,寫飯館的計劃書。
做早飯實在太早,利潤沒午飯高,而且又要做中午的飯,時間有些趕,她一個人是忙不過來的。
程素想專門做中午的生意。
她參照了九十年代那時候最盛行的快餐式飯,按着一肉一菜,兩肉一菜,三肉一菜等以此類推來定價,把白飯的價錢都算在裏面,例湯什麼的免費贈送。
這麼做,提早就做好菜,她可以雇一兩個小工做服務員,幫忙打掃賣飯清洗,她則是做總廚專門做菜,如此,就能保證不斷有飯菜出爐了。
要是有人不想吃快餐,她也可以現炒,只是那價格就要升點了,對了,還能賣上饅頭包子,選擇多點,也能吸引人。
只是,這麼做,人手肯定要足,她要做總廚,雖然閒時可以幫一下,但若是忙起來,不夠人手也是麻煩。
起碼就要先請一個小工做服務員。
程素寫寫畫畫,一下子就擬定了許多的條條框框。
開飯館,得有飯桌,現在的小院,得重新翻改裝修一下,飯桌還有碗筷盆碟也要準備,還有賣飯菜的餐枱,要能熱着,這些她還得去廚具廠看看。
這麼一看,開個飯館,要是想做好,要準備的還真多呢,起碼就不能像小流動飯車那般兒戲了。
程素看着自己擬出來的計劃書,只覺滿心滿腦的雄心壯志,以小見大,將來說不準,她就能開上個星級酒店了。
看,這才二十來天,她不也要開飯館了麼?
第一桶金已經賺到了,接下來就是發展,錢生錢,很快的,她就會過上自己的好日子了!
她握了握手,給自己打氣:「程素,加油!」
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