回到山溝去種田 第一百一十一章 涼糕

    第一百一十一章涼糕

    穿上重潛服，戴上潛泳鏡，咬住呼吸器，戴上頭燈，穿上腳蹼，往胸口腿上掛了些負重鉛塊，李君閣迫不及待地下到了潭裏。

    這次輕鬆多了，雖然還有諸多不適應，好歹從容了許多，不用像上次那樣着急忙慌了。

    隨着身體的漸漸下沉，視野逐漸變得昏暗，李君閣打開頭上的射燈，身前三米的範圍頓時變得綠油油的，好像置身在一塊翡翠當中。

    這是一種非常神奇的體驗。

    沉重的鉛塊到了水中也不顯得沉了，將到水底的時候，李君閣開始放平身子貼着水底打腿，巡視起這一方碧潭來。

    水底下是一片石林，細碎的石頭底上到處都分佈着各種嶙峋的青珉石。

    青珉石在水底更加美麗，在燈光的映照下，身上寶光漾漾，如同一個個溪精水怪，打量着這個打擾它們清靜的不速之客。

    越是靠近溪流進水口的地方，青珉石在這裏長期受到沖刷，其造型越加的奇特瑰麗。

    一些巨石橫躺，長達七八米，直徑三五米，重量估計能達到三四十噸。

    巨石身上掛滿了青藻水苔，就像一個個蓬頭散發的巨人，在那裏張牙舞爪。

    巨石上的洞穴大的可以容人出入，小的只有指頭大小，相互糾結纏繞，蜂房水渦，各盡奇妙。

    李君閣看得嘖嘖稱奇，流連忘返，連正事都差點忘記了。

    還是胸口的太極石傳來的溫度，提醒了李君閣，這才開始了瘋狂的收取。

    這次小的那是真的顧不上了，李君閣愜意地遊動着，一邊將那些巨型的青珉石收入空間內。

    一直忙到了傍晚，李君閣才將超過一人高的石頭都收到了空間裏，剩下的部分李君閣準備留給村民，如果僅僅是自己一人發現這種石頭，那估計會讓大家覺得蹊蹺。

    「留給以後有眼光的人吧！」李君閣已經很滿足了。

    換了個氧氣瓶，從出水口那裏漂出來，一路在水底前行，將遇到的青珉石也收入空間中。

    有水流相送，回來的速度很快。

    回到停船的地方，換上衣服，李君閣將重潛裝備扔到空間裏，將空間中的枯枝雜石都移出來丟進玉龍溪，再將青珉石都移到空間的湖水裏泡着。

    現在大致知道一些青珉石的特性了，這玩意兒親水，李君閣將它們泡到水裏，也是本着有棗沒棗打一竿的心理。

    回到家中，娃子們都吃過飯了，在那裏組織下司犬排隊，正準備着去打穀場玩耍呢。

    王美嫻過來就提意見了：「小表叔你多久沒有沒有陪我們玩了？一天到晚的不見人！」

    眾娃子都提出了嚴厲的批評。

    問題很嚴重，李君閣做出了深刻的檢討：「我錯了，明天就陪你們玩一天，新米下來了，我們弄點好吃的怎麼樣？」

    娃子們立刻原諒了不靠譜的二皮叔：「好啊好啊！二皮叔明天我們做涼糕吧！」

    李君閣說道：「好！那我們就做涼糕！」

    當天晚上李君閣就去鏟了五斤大米三斤糯米泡上，好傢夥，這祠堂里十幾個娃子，還有豬兒蟲二准這些吃貨，還有日本客人，都不知道家裏的碗夠用不。

    第二天一早，李君閣翻出上次還沒用完的石灰，全部敲碎後泡起了石灰水。

    生石灰得密封放置，否則會受潮氧化成碳酸鈣，失去鹼性。

    將泡米桶搬到打漿機旁邊，打了兩大桶米漿。

    是的，老爸已經在魚塘邊上搭了一個棚子，裏面的小農機都歸置好了，現在鄉親們打米脫玉米也不用再跑盤鰲鄉了。

    挑着米漿回到廚房，李君閣將家裏所有的碗和盆子都翻了出來找地方擺好。

    然後開始燒了大半鍋開水。

    農村炒菜鍋超級大，半鍋水燒開之後，將兩桶米漿倒進去，就這樣鍋子都還沒有裝滿呢。

    然後開始不停地攪拌，讓米漿均勻受熱變熟。

    不一會鍋子裏的米漿就變成了漿糊狀，撲哧撲哧地冒着大泡。

    將半盆澄清後的石灰水倒入其中，繼續攪拌到米漿再次冒大泡，李君閣撤去柴火，餘溫繼續熱着鍋防止米漿凝結，然後開始用大勺子將米漿盛入碗盆裏面。

    一個鍋子的米漿，足足裝了七八十碗盆。

    來到屋後，將幾根木材用抓釘釘了一個大木框擺在水泥台子上，然後拿一大塊乾淨塑料布鋪上去壓實，放入山泉水，水泥台子就變成了一個大水槽。

    從廚房裏將碗盆端出來，全都擺放到水槽里，讓已經半凝固的涼糕都淹沒在水下。

    山泉源源不斷地地流進又溢出，帶走涼糕中多餘的鹼分。

    娃子們起來看到都很高興：「哦！哦！中午有涼糕吃了！」

    老爸卻很惱火：「我就說一大早敲得乒乒乓乓地在幹啥！么娃你又在瞎搞！碗盆都給你支使完了！這下早飯怎麼吃！」

    李君閣摳着腦門芯子：「哎呀！忘記這茬了！」

    沒辦法，一家人只好用盤子吃早飯。

    吃過早飯送走娃子們，李君閣又開始用紅糖和麻糖熬製糖水。

    沒敢弄得太甜，於是李君閣用了點豆粉勾芡，將比較稀的糖水勾成比較濃稠的糖汁。

    快到中午時，李君閣取出一把竹刀，四個桶，每個桶裝上大半桶山泉，開始將鎮好的涼糕漾進四個桶里。

    大碗的用竹刀橫豎兩刀剖成四塊，小碗直接漾，動作要輕，不然涼糕會破掉。

    涼糕從碗裏漾了出來，飄飄蕩蕩地沉到桶里，沉到桶底後還顫巍巍地抖動幾下。

    盛好四桶涼糕，李君閣給家裏留了一桶，盛了兩罐糖汁，拿了十幾個碗和勺子，將涼糕和糖汁裝到大車上。

    先往村尾推，將一桶涼糕和糖汁交給劉三娃，讓他招待日本客人，然後將推着剩下的去祠堂。

    剛好娃子們下課了，一群娃子烏泱泱地圍了過來，都在喊：「二皮叔賴皮！說好陪我們玩，這都多久沒見人了！」

    李君閣打開桶子，讓娃子們看見裏面的東西，然後將蓋子一蓋，說道：「虧我還給大家做涼糕，這忙活了一上午就是來挨批的，得，我這就推走！」

    說完作勢就要走。

    娃子們都不幹了，鬧哄哄地嚷嚷那我們原諒你好了！趕快趕快我們要吃涼糕！

    李君閣這才得瑟地敲敲桶沿：「那趕緊從小到大排好隊，我們這就開吃！」

    取出一個大碗，撈出一塊涼糕倒扣着裝到裏面，用竹刀橫豎走幾刀拉成小方塊，一勺糖汁澆上去，下一位！

    不多會所有人都端着碗吃上了。

    李君閣給四爺爺司星准朱朝安也各盛了一碗，幾個人也沒管娃子們了，一人一勺地邊吃邊聊。

    朱朝安吃得一碗接一碗，很開心：「新米紅糖涼糕，還是原汁原味的合胃口啊。」

    李君閣忍不住打擊他：「這玩意可甜，你還是少吃一些為妙。」

    朱朝安翻着白眼：「你就不知道關心我，這一個多月我都瘦了十七八斤了好不？上周去醫院檢查，這三高什麼的都沒了！」

    這應該又是靈泉水的功效了，李君閣見前段時間裝修農家樂實在辛苦，偷偷給朱朝安用過一些。

    司星准哈哈大笑說道：「喲，豬兒蟲那恭喜你了啊！這拍婚紗有戲啊！到時候我給你做指導！」

    朱朝安說道：「哈哈啊哈，那必須的，我準備叫上小美，從現在拍到春暖花開，哥哥現在這形象來得可不容易啊，鬼知道會不會反彈回去，得趕緊留照，以後好給娃子們看。」

    李君閣哈哈大笑說道：「娃子，還們！看來你這是被李家溝的娃子們折騰上癮了啊！」

    朱朝安摳着腦門芯子說道：「娃子們鬧騰歸鬧騰，這幾天不見卻還怪想得慌的，二皮，你說我這是不是賤啊？」

    幾個人都哈哈大笑。

    司星准對李君閣說道：「二皮啊，這考察取景拍素材的事情，你準備拖到啥時候啊？」

    李君閣說道：「這幾天不是事趕事嘛？我說，你最近怎麼老揪着篾匠叔猛拍啊？」

    司星准賊笑道：「這個暫時保密，對了，篾匠叔那邊素材拍得差不多了，啥時候再拍點你們上山取竹的鏡頭就完事兒了。」

    李君閣說道：「那可有點難了，我們都是大雪封山的日子去碧峰山上選竹，一趟下來可不少遭罪！」

    司星准說道：「那必須的！越遭罪得到的素材才越有價值！這個我能接受。」

    四爺爺說道：「娃子啊，就你這身板，那可得好好練練啊，冬日裏跑山，皮娃這樣的一趟出來都瘦好幾斤呢！」

    司星准說道：「最近聯繫了蜀都體院武術系的老師，正在練拳練劍呢，等到了冬天，身體肯定沒問題！」

    李君閣拍了拍司星準的後背說道：「這是要真干啊！那行，等送走日本客人，我們就去找獵戶叔跟藥師叔，入秋前先跑一趟山，讓你先體會一下，不然你還不知道斤兩呢。話說這下司犬再不拉去練練腿，這真要成廢狗了！」

    吃完涼糕，李君閣又跟朱朝安帶着娃子們去游泳，司星准還要跟四爺爺討教，劇本還有不少地方需要豐富。

    推着還沒吃完的涼糕到了碼頭，娃子們照舊迫不及待地撲通撲通就下水了，一個個朝水上滑梯那裏撲騰。

    李君閣一看驚訝道：「喲！這才不長點時間，娃子們好像都會水了啊！」

    朱朝安說道：「玩心重，水性就長得快，這娃子們每天下午都在水裏泡着，大的帶小的，可不是學得快嘛！」

    說完自己也往水裏撲通一跳，又是一個大水花。