回到山溝去種田 第二百七十二章 年夜飯
第二百七十二章年夜飯
李君閣家沒這陋習，大家在堂屋正中擺好一張八仙桌，三根凳子，上方和兩側方各放一根。
下方不放凳子，只在桌面下方點上三根香兩根燭，其餘三方分別擺上碗筷酒杯，碗裏盛上少許乾飯，筷子放碗上，每一方兩副碗筷兩個酒杯，杯中倒滿白酒，桌上放三樣不拘冷熱的熟菜。
這樣就算是給先祖們擺了一桌飯菜，請他們回來吃飯。
老爸已經將火單早請四爺爺寫好了，每家不分男女都一樣。
接下來就是碼紙，老爸拖出來一口大破盆子，然後各家碼各家的，像堆磚頭積木一樣堆起來，袱紙包和袱紙包之間留有空洞，用於過火。
王美嫻跟敬子倫馬翠如覺得好玩，鬧着要碼。
大姑一邊碼紙一邊調頭笑道：「這個你們還碼不好，一會給老祖先人燒紙的時候你們再來吧！」
將袱紙一盒一盒像砌磚牆一般般砌整齊，壓上火單，老爸先在盆外燒起一堆紙錢。
這是打發小鬼用的，為了不讓他們來搶奪給老祖宗的財物。
然後大姑把各家小的叫過來點火，希望祖宗要保佑就先保佑他們，這也是長輩一片良苦的用心。
李君閣這家沒小的就由他來代表，跟六個娃子一起拿錢紙引火，將袱紙燒起來。
袱紙點燃後，二姑又給幾個小的每人找了一根黃荊棍，圍着袱紙火堆轉打，這也是防止孤魂小鬼來搶奪本家祖宗的供奉。
幾個小的不知道這儀式的重要性，拿着棍子打得開心，大人們開始在桌子下方給祖先作揖恭會，口念頌辭，請先祖們來吃年飯收紙錢。
袱紙燒完，香蠟也基本到頭了，儀式基本結束。
不過灰燼不能丟，還要由大伯背回去，灑在後山祖先的墳上才行。
老爸老媽開始收拾八仙桌，先撤下香燭，然後把六個飯碗裏的乾飯收集起來。
李君閣對阿音和黑白棕解釋道：「這裏又是兩個風俗，一是潑水飯，一是捂年飯。」
六碗飯分成兩份，一份要等大家年飯吃完後，端去屋外路邊，把碗倒扣在地上，等野狗野貓和一些無人祭祀的孤魂來享用，算是一份仁愛之心，也算是一項慈善活動。
捂年飯則是將另一份米飯裝碗裏用碟子蓋好，放到牌位下邊的香案一側，等正月十五之後，再打開來看。
如果飯變成了紅色，則預示着來年高粱豐收，要多種高粱；如果是黃色，則來年稻穀豐收，則要多種稻子；如果是白色，則來年芝麻豐收……諸如此類，以飯的變色對應五穀的顏色來判定來年的收成。
這也反應出人們祈求風調雨順，五穀豐登的美好願望。
一套儀式解釋完，李君閣感覺嘴巴都要說幹了，阿音表示理解，黑白棕仨人則不住點頭，都說收穫良多，對中國傳統文化的敬畏又深了一層。
燒完袱紙，伺候完神靈，該伺候活人的胃口了。
老爸老媽阿音開始將涼菜，蒸菜，燒菜，湯菜端上桌，李君閣開始進廚房準備炒菜。
腊味拼盤，折耳根拌沖菜，大蔥拌腐竹，剛剛祭祀完的大公雞被切成白斬雞，甜燒白，咸燒白，魷魚丸子酥肉燒冬筍，雪魔芋酸豇豆燒鴨子，大蒜菜頭燒肚條，清燉雞湯，臘肉湯燉蘿蔔……流水般地端了出去。
老媽在廚房還跟阿音笑眯眯地說道：「乖女啊，本來你該坐上桌的，不過今天我就不拿你當外人了，你就跟我們一起招呼客人吧。」
阿音臉紅紅地說道：「要不阿姨你跟叔叔也先去吃吧，老伯老哥難得回來一趟，你們多跟他們聊聊，這邊我跟二皮弄得過來的。」
老媽笑道：「好好，等我們把現成菜上完就開始吃了，么兒你手腳麻利點！弄完就趕快來！」
李君閣正在燒豆瓣魚，笑道：「放心，快得很！」
阿音開始切刀頭肉，中間將豆瓣魚端了出去，李君閣這邊很快炒了一個泡椒雞鴨雜，一個黃花木耳肉絲，然後又炒了個回鍋肉，芹菜肉絲，再炒了個醋溜白菜和熗炒紫油菜。
這才解下圍裙出來。跟阿音找位置開吃。
三十九人開了四桌，黑白棕喜歡小娃娃，跟六個娃子擠到了一桌。
看樣子還相談甚歡，李君閣都不知道他們怎麼交流的。
跟阿音一起擠到這桌上，先猛造了一通打了個底，對白嬸說道：「你們先吃着，我跟阿音去敬一圈酒。」
白嬸笑道：「去吧，不用管我們，Jungle你們家的飯菜實在是太香了，小朋友們還很有禮貌的給我們夾菜呢！」
李君閣笑道：「那你們就多吃點，別見外就行，對了，高度酒我估計你們喝不習慣，這刺梨米酒是用山裏邊的一種野果釀製的，度數不高，你們都可以喝點，不過別喝高了啊，晚上還有幾項風俗呢。」
粽粑驚訝道：「還有？我總算知道Alice跟Shirly所說的規矩多是什麼意思了……不過你們這酒可真好喝，來，芋……頭！我也敬你一杯，cheers！。」
芋頭趕緊放下筷子，將杯子端起來：「好的粽……粑！我們喝一杯！中國新年快樂！」
阿音笑得不行了，這破小名，兩人自己個還喊上了。
帶着阿音先來到主桌，這桌都是長輩，只有老媽沒在這桌上，剛好十人。
一見到兩個小的過來大姑就起鬨：「哎喲！主廚來了！不錯不錯，皮娃這手藝夠開館子了！阿音乖女，辛苦你了呢！」
李君閣笑道：「自家人吃飯，就不用單打一圈了吧？要不我跟阿音一起敬了？」
大伯又起鬨：「那不行喲！你在君偉新店開業那次，可是給我們把場子撐巴適了的！你的酒量我清楚得很！」
李君閣連忙討饒：「哎喲大伯，待會還看春晚呢，再說那邊還有國際友人在，要注意國際影響喲！」
老伯哈哈大笑：「你少來，你現在注意影響了！你叫人家芋頭粽粑的時候，沒想過國際影響？」
那頭芋頭跟粽粑扭過頭來：「Sir，你叫我們？」
老伯哭笑不得地朝兩人舉杯致意，兩人受寵若驚地也跟着舉杯喝了一個。
一桌子人笑得東倒西歪，大伯說道：「皮娃哪裏都好，就是這皮猴性子改不了了。阿音，你以後可得拘緊一些！」
阿音只抿着嘴笑。
李君閣說道：「得得得，單走就單走！阿音酒量不高，那就一人一口，我這裏滿杯，那從四爺爺開始！四爺爺，今年兒孫都回來了，這是幾十年來最開心一天吧？來，祝您老人家身體清健，壽比南山。」
今天是大日子，男士的兩桌喝的五糧液，一圈長輩敬下來，四兩酒沒打住。
喝完來到大堂哥這桌，這桌是李家君字輩加Alice和Shirly，李君閣直接把大堂哥擠出了半邊凳子挨着坐下來，說道：「不行了不行了，這就半瓶下去了……」
二堂哥趕緊說道：「喲！二皮那你快吃點東西壓一壓！」
大堂哥撇嘴道：「你看他裝！趕緊的，這麼些年沒回來了！上一桌什麼規矩，這一桌就什麼規矩！」
李君閣說道：「不是吧？咦？我們這桌正好都成雙成對呢，那一對對的敬吧！」
這就又是五杯下肚了。
再下來就是表哥表姐這邊了，一圈下來，小一斤下去了。
回到原先娃子們那桌，就見芋頭皺着眉頭摸脖子。
李君閣關心地問道：「芋頭，咋的了？」
王美嫻說道：「芋頭哥哥不乖，吃魚說話，魚刺卡喉嚨了！都好久了！」
李君閣說道：「喲！淡水魚刺是多，這還有些麻煩呢，奶奶！大伯！芋頭被魚刺卡喉嚨了。」
奶奶趕緊站起身來，說道：「那孩子快跟我進廚房。」
大伯跟李君閣也跟了進去，白嬸跟粽粑也挺關心，於是一起也跟了過來。
奶奶對大伯說道：「燒袱紙時有先祖神靈請漏了？」
大伯摳着腦門回憶了一遍，說道：「沒有啊！」
奶奶搖了搖頭，取過四根筷子打濕水挨在一起，筷頭朝下立在灶台上，口中開始挨個念老祖先人的稱呼。
都念完一遍，筷子還是立不起來。
大伯說道：「五嬸你看，我沒有說錯吧？」
奶奶也奇怪：「那就沒道理了啊？」
大伯一拍腦門：「嗐！別是鄰居走錯門了吧？！」
奶奶突然想起一件事情，說道：「哦！唐會計家今年起新房，別是老唐回來找不到家門了喲？！」
話沒說完，筷子就立住了，李君閣對這些早見怪不怪，黑白棕三人雖然中文還行，但是大伯奶奶說的夾川土話，幾人聽得似懂非懂，廚房本來就陰森森的，再見到筷子立在灶台上，都嚇壞了。
就聽奶奶對着筷子說道：「老唐你咋搞起的！房子操來重新修過了，可屋基還是沒變嘛！咋就不敢進去了呢？放心你們家少平能幹得很，那向新房子就是你家的！媳婦也賢惠，娃子又乖！都等着你吃年夜飯呢！你跑我這裏來幹啥子？趕緊去吧！」
老伯也說道：「順便跟我給老嬸娘也帶聲好。今年李家溝好着呢，還不趕緊回去看看？這三位是客人，別看他們長得奇奇怪怪的，都是好人！以後我們李家溝還會來很多這樣的外國人，看到可不要大驚小怪了！聽到沒？」
說也奇怪，兩人話一說完，筷子便慢慢地倒掉了。
