大娛樂廚神系統 第17章 第一章餐廳

    「我現在已經在車上了。有什麼事下星期一再說吧。」

    公汽上。因為是放假，學生很多。沒座位，劉樂找到車門附近鐵欄靠着。

    隨着車廂的搖晃，他一直在琢磨怎麼去開一家餐廳？

    已經快面臨畢業了。以他自己學的那個爛專業，到時能找到個月入三四千塊的工作就燒高香了。

    劉樂的家住在明珠路二號巷子。進巷子口就能看到老舊的單元樓五樓自家陽台外面曬着的被單之類的。

    老房子是以前老毛紡廠國企分的。後來大下崗後被個人買下來，算是福利。

    走進巷子。過道兩邊坐着一些聽收音機的老人。夕陽下的一切跟上星期離開時一模一樣，這裏的時間仿佛停止了一般。

    家裏的一切如舊。老爸老媽在作飯，聽到劉樂回來，應了一聲。

    所有的一切都跟過去在這裏的每一天一樣。

    劉樂卻要面對現實。他想要的是餐廳，所以回來後把旅行箱靠門口沙發放一邊就去開電腦。

    說干就干。

    先在網上搜集資料。現在大部分門店要轉讓，也都會在網上打個廣告什麼的。

    劉樂這天晚上收集到了多條信息。刨除那些需要註冊交費才能看結果的和已經過期的，最後拿到了十三家餐飲店的轉讓電話。

    第二天早上起床後，爸媽已經早早上班去了。家裏只剩下劉樂一個人，隨便把昨晚的剩飯熱了熱吃。

    這天的天氣有點陰，好像要下雨。

    劉樂坐電腦前面挨個給這些要轉讓的店子打電話。窗外不時的有涼風吹過來，還挺舒服。

    第一家「福記餃子館兒」。

    電話接通了是個大媽，「你想轉我家的店子啊。哦，我們這個門面客流量大啊。要不是我姑娘要去國外，我還真不會把它轉了的。」

    接着劉樂就聽這老闆娘各種夸自己女兒牛逼。從小學習就好，長大了更是不得了，滔滔不絕。他忍不住打斷問，「店子盤下來大概是多少錢？」

    大媽意猶未盡的剎了一下車，然後，「多少錢？這店子裏的東西，我還得挨個兒點一下。除了店子裏的東西之外。你要另出二十萬轉讓費。」

    「轉讓費？二十萬？」

    老闆娘，「別嫌貴。我們這條街上，人家的轉讓費都比我高呢。再說我們店生意好啊，你盤下來之後直接就能賺錢。」

    電話一直打到中午十一點多。十三通電話除了有兩個打不通的之外，內容大抵都是如此。

    仿佛這每一個要關門轉讓的店子，門店都是日進斗金，只是忽然就不想作了而已。

    而且通過這些電話，劉樂還了解到了一個比較讓他頭痛的事情。

    事實上，劉樂以前並沒有做過門店，所以她忽視了一個情況就是——這些轉讓的門麵店，都要收額外的轉讓費。

    這是店子之外的額外收費。

    簡單的說，就是你要在那個地方作生意。要另附一筆費用讓原來在這裏做生意的人走人。

    門面位置越好的費用越高。當然按他們的說法是：你到時轉給別人的時候再讓下一家人出這個錢就行了。反正錢總會回到你手上的。

    總的來說，這個錢一定要出。

    這十一家店子的轉讓費，要價最高的是萬。最低的也要十五萬。

    劉樂算了一筆賬。

    如果再加上開新店的裝修費用和器具陳設購買，則所要花的錢要往四五十萬的方向走了。

    他老爸這些年來身體一直不好，靠廠里的醫保報了一部分費用。而家裏根本不可能有這麼多錢。

    中午十一點半，父母上班回來了。

    老爸老媽除了平時吃的小菜多買了條魚回來。

    老爸從昨天晚上就看到劉樂在搜那些店子的信息。吃飯到了桌子上看劉樂似乎心有所想，就問了一句，「怎麼，想作生意？」

    劉樂，「只是有點兒想法。先看看市場的情況了解一下而已。」有些事兒他不想多說。

    老爸感慨了一句說，「現在生意不好作啊。」他一邊給劉樂發筷子一邊說，「對了，你記得我那個老戰友簡書安的兒子嗎？」

    「簡峰？」劉樂的眼前似乎出現了一個眼袋有點浮腫的男生的臉。

    他皺了一下眉。這傢伙他當然記得。兩人在大二的時候一起打過幾次工。後來就沒再見面了。關係說好不好說壞不壞。

    那人特別的懶。兩人合租期間，他幾乎從來沒有打掃過衛生。

    而且他還有個很大的毛病——花錢無度。他爸當年轉業分在鐵路上，家庭條件比劉樂家要強一些。但這個人在外面花錢的方式，卻不是這種中產家庭撐的住的。

    月光，都不足以形容他。基本上，打工一個月的工資，他一個星期就能花光。剩下的時間就是找人借錢花。

    劉樂屬於重災區。最初劉樂借過兩次錢給他，根本沒還錢的可能。所以後來劉樂也成了拒絕借錢給他次數最多的人。

    他為這還在背後說過劉樂的壞話。他不提自己從不還人錢的事，倒把劉樂說成那種見死不救。造成他爸跟劉樂的老爸說了一些閒話。

    讓劉樂被老爸教育了好幾次，什麼大丈夫要交遊廣闊，交朋友要大方之類的說了一堆。

    總的來說，這個簡峰是劉樂絕對不想相處的那種人。

    老爸提到他，劉樂倒是有點兒奇怪，「他怎麼了？」

    老爸嘆了一口氣，「唉，你簡叔一輩子也是苦。去年簡峰跑去學了幾個月廚師，回去了就說要開個店子。死說活說的，最終花了五十多萬在江北開了一家餐廳。結果開張還沒有三個月，說不干就不幹了。五十多萬哪……你簡叔頭髮都白了……」

    說到這兒他把桌上小酒盅里的枝江拿起來皺着眉抿了一口，然後說，「你簡叔想把店子轉出去，把本錢拿回來一些。結果根本沒人願意接手。當初光轉讓費簡峰就花了萬。那個門面位置，哪個冤大頭願意花二十萬接手。」

    老媽這個時候端菜過來插了一句嘴，說，「那就降價唄。比砸手上強啊。」

    老爸嘆了一口氣說，「降了。要萬，沒人要。後來降到萬，還是沒人要。再後來萬。現在只要萬打包還是沒人要。他也是太急了，店子空着光耗房租，可這麼短時間哪那麼容易轉得出去……」

    劉樂有點興趣，「萬？那挺便宜呀。」

    「你想幹什麼？」老爸皺了一下眉看着劉樂說，「你又不會廚藝。」

    劉樂得到系統也就是這幾天的事兒。家裏人是根本不了解這一點的。他也不想多說。

    這時就隨口扯了句，「我就是想長點見識嘛。他店在哪兒，我去看看。」

    老爸點了點頭，然後說，「在江左區閘北路號，就在一個小巷子裏。你去了就能看到。見了你簡叔，千萬別瞎說什麼。人家現在正發愁呢。」

    「我知道。我哪那麼多嘴呀。」