御膳坊 四十一：論林湘存在的必要性

    不禁有客人打趣道馮明：「掌柜的，還是今兒的飯食好吃啊。」

    馮明有些無奈，可是誰叫前幾日的時候，林湘生病了呢。

    客人吃的滿載而歸，自然好評也是少不了的，因着林湘的回歸，這幾日客人的回頭率還是挺高的。

    林湘一邊在不影響食肆生意的情況下，一邊開發新的麵食，一邊繼續的準備着那些豬下水。

    因着這次是要拿給馮明嘗嘗的，所以便去除異味更加仔細了些，先是在清水裏泡了一日，然後林湘才趁着空閒的時候，好生的將豬大腸給搓揉了一遍，一遍用醋搓揉，一遍用綠豆粉搓揉，反正綠豆粉的效果最好，左右不需要自己花錢，用的也不多，食肆里也有，林湘就大手大腳的用了。

    趁着晚上收工的時候，林湘便簡單的將腸子炒了一下，因着食肆里倒是有辣椒，所以炒得時候還加了些辣椒。

    馮明吃了一口之後，臉上明顯呆滯了一下。

    愣了愣，然後忽而抬起手，喊道——

    「阿福，去給我拿碗酒來！」馮明臉色忽而帶了兩分笑意，然後開始源源不斷的夾起筷子，往自己的嘴巴里送食。

    阿福一臉疑惑的看着馮明，然後對那盤子豬下水好奇不已。

    馮明平日裏最是喜歡喝酒吃下酒菜，其實論起來，豬下水這類的東西用來做下酒菜是正兒八經的，不過，林湘覺得配合着麵條一起賣倒是也有幾分買點，所以就用上了。

    馮明這邊一邊抿着小酒，一邊「呼啦啦」的半盤子就下去了。

    嘴上吃的泛着一層油光，最後抿了一口酒，打了個飽嗝，道：「成了，這道菜不錯，賣吧賣吧。」

    聞言，林湘心裏鬆了一口氣。

    要吃自己出了錢，結果馮明吃起來味道不合口，又是不願意賣，自己那才是真叫吃虧了。

    阿福和含翠都是一臉的疑惑，看着那盤子已是空空如也的豬下水，心裏又好奇起來。

    他們知曉林湘的手藝不錯，所以……

    紛紛不禁吞了吞口水。

    林湘笑了笑，小聲道：「其實鍋裏面我還留了一些。」林湘一向覺得，好東西應該大家一起來分享麼，所以給馮明盛菜的時候，便特意外鍋裏面留了一些。

    聞言，頓時，含翠和阿福眼睛一亮，然後匆匆忙忙的就風一般的跑到了廚房去。

    林湘笑着將桌子上的盤子收了收，然後擦了擦桌子，稍微掃了掃地面，當她再次進了廚房後，卻見阿福和含翠手裏正捏着一個盤子爭來搶去的，嘴裏因為塞着東西說話還有些含糊不清，一邊喃喃道：「起開，你剛才吃了多少了——」

    阿福挑了挑眉：「你一個丫頭哪裏那麼大的胃口。」說着，腮幫子還鼓動了兩下。

    含翠癟了癟眉，嘴巴上油亮亮的一層：「不給！」

    兩個人拽着盤子差點沒打起來。

    林湘掩着嘴偷笑，看了半晌，心覺有趣，然後急忙上前道：「莫要吵了，這東西又不是什麼精貴的，有材料能炒很多的。」

    二人手中爭搶的正是先前他們嫌棄的那些豬下水。

    致此，此事才算作罷。

    第二日，林湘再次讓阿福和含翠去採買的時候，二人就主動的問：「要買豬下水麼？」

    林湘先是楞了一下，然後點點頭，笑容大大的：「買。」聲音堅定。

    阿福含翠二人相互對視一眼，撇了撇嘴，然後急忙忙的就出去了。

    ……

    果不其然，林湘這一次的豬下水配合着餛飩，倒是賣的非常的好。

    老闆馮明倒是也經常時不時的吃一點兒，喝些酒。

    最開始的時候，林湘是建議馮明豬下水是免費送的，因為頭一開始的時候，沒有人吃過這種東西，自然不會覺得好吃。

    買餛飩的時候送小菜，那麼自然會有人覺得實惠又佔得了便宜，然後嘗了第一次後，果然有不少壯漢愛上了這個味道。

    「掌柜的，你們店裏面的那個豬下水不能單獨賣嗎？」這是想要單獨要一盤子了。

    聞言，馮明自然臉上笑意連連：「能，能，怎麼不能！」說着，臉都快笑成了菊花。

    林湘這邊也迅速接到了客人下的「單子」，心裏自然也是十分欣慰的。

    一盤子豬下水的成本約莫是一文錢左右，因為豬下水四文錢就能買好幾斤，這還是算上了辣椒、油、柴、醋、鹽等等一系列的大料都包涵進去後得出來的成本價。

    然後，一盤子熟食的豬下水約莫是三文錢左右，這樣一來，一盤子豬下水的進賬竟然要比一碗餛飩的進賬還要多些了。

    然後就出現了一種這樣奇怪的情況，有的客人只是喜歡吃豬下水，但是又覺得豬下水貴，反而特意的要了一碗餛飩，因為買餛飩會稍微送一點兒豬下水，這樣，三文錢他們可以吃個飽飯，然後又可以吃到豬下水了。

    不得不說，此舉是對食肆的一舉兩得。

    然後，因着豬下水的「創舉」，食肆這三日來的進賬出現了回暖期，原本已經快要跌落谷底的生意，突然奇蹟般的被一群壯漢撐了起來。

    「二百八十文。」馮明數着銀錢，臉上帶了兩分喜色

    這幾日食肆的生意一直是他的心頭病，然而這般好轉起來後，他也終於能緩了一口氣了。

    含翠和阿福也笑了笑，心裏有了一絲的安慰。

    客人在食肆來了去，去了來，着實比前一段日子好了許多。

    至於麵食的研發，林湘覺得不能急在一時，所以也就慢慢着來了。

    反正她當初的料想就是，餛飩配合着豬下水賣，然後至於麵食麼……想着，林湘臉上笑眯眯起來，至於麵食，就要等待另一個東西的成熟了。

    ……

    林湘這兩日晚上回了家裏，不大忙了後，才想起來和隔壁的王嫂子說的事情，一拍腦袋，有些神經兮兮的道：「哎呀，我忘了和王嫂子約好了。」

    林彥有些莫名其妙的看着她：「約好什麼了？」

    「咱們上次不是去給王嫂子送去了不少吃食麼，王嫂子覺得那個豬下水和肉丸子挺好吃的，所以想來和我學一學。」這邊，林湘洗了洗手，然後便去敲隔壁的門了。