御膳坊 九：干不下去？

    廚子大叔面色漲的通紅，站在大堂內臉色極為難看，分明是打腫了臉充胖子。

    廚房內熱火朝天，「茲拉茲拉——」只能聽見油鍋里爆着響聲，和嗅到不斷飄出來的香氣。

    芝麻醬拌蘆筍、蒜蓉麻醬皮蛋拌茄子、醬燒黃花魚、雞丁蘆薈、杏仁燉羊肉、玉米雞蓉茄子湯……

    隨着灶台下火舌的吞吐，一道道色相味兒俱全的菜品，接連出鍋。

    濃濃的醬汁伴上鮮香的調料，一股股白色的霧氣緩緩上飄。

    林湘勾着唇角，手掌快速的動作着，胳膊起起落落，不帶停歇，額頭有汗珠子緩緩滑落。

    轉眼間，十幾道菜被小夥計吞着口水，眼巴巴的端了出去。

    最後一道——虎頭雞。

    虎頭雞又叫松雞，用來燉大鍋肉最好，肉香味兒美，而且色相也極好。

    切好的雞肉裹着一層麵粉和蛋液放在油鍋里「噼噼啪啪」炸的金黃焦脆，倒出少許油，放入大段兒蔥姜翻炒調味兒，爆香，最後將所有材料，土豆、蘿蔔、香菇、蓮藕、雞肉全部一股腦倒進去，加上一碗水和作料調味，蓋上鍋蓋，悶煮。

    片刻，林湘擦了擦額頭的汗，見鍋蓋子「咕嘟咕嘟」的開始作響，點點頭，上前伸手將其掀開。

    頃刻，濃郁的香氣撲鼻而來，鍋中肉已是浮在湯汁上，香濃的汁水偶爾往上泛着小氣泡。

    林湘手掌一揮，已是朝上撒上小片的翠綠的蔥粒兒。

    打下手的丫頭站在一側不禁吸了吸鼻子，砸吧了兩下嘴，「好香——」不自覺的就喃喃自語起來。

    ……

    堂外早已從吵吵鬧鬧安靜下來，小夥計端着一盤盤菜往桌子上那麼一放，客人見了先是砸吧了幾下嘴，而後便迫不及待的拾起筷子。

    夾起一筷，往嘴巴里那麼一放——

    「唉？這是什麼菜，真好吃——」

    「笨死你了，這不是前兒吃過的涼菜嗎。」

    「唉，比前兒好吃哎——」

    「我嘗着也是唉，這雞肉燉的酥爛。」說罷，那人來不及繼續，「吱溜溜——」已是喝起了湯汁，「這湯也好喝哎，你快嘗嘗——」

    「不錯，不錯。」

    堂內傳來一陣陣嘀嘀咕咕的細語，不斷響起「叮咚」筷子與鍋碗碰撞的聲音。

    廚子大叔的臉色越發難看，身子僵硬無比，心被提到了嗓子眼兒，袖中的手指也不禁越攥越緊。

    「掌柜的，今兒菜不錯哎——」

    掌柜的笑了笑，而後轉身往堂內走去，路過廚子大叔身旁，狠狠瞪了他一眼。

    廚子大叔聽着堂內一陣誇讚的聲音，額頭上是汗珠子直冒，哪裏還有方才不可一世的神色？不禁暗自咬牙道：絕對不能讓這丫頭留下！

    客人喝酒下菜紛紛滿足離去，誇讚之聲絡繹不絕，有不明真相的客人路過廚子大叔身旁，還笑道：「今兒菜和以前嘗着不大一樣，不過更好吃了——」說着，拍了拍對方的肩膀。

    那廚子大叔臉色頃刻卻白了兩分。

    ……

    「丫頭，你今兒做的不錯。」待人離乾淨後，掌柜的先是對林湘誇讚了一番。

    聞言，林湘羞澀的笑了笑。

    而後忽而想起今兒事情的起因，酒肆生意差點做不下去，臉色一變，掌柜不禁又怒從心來。

    廚子大叔嘀嘀咕咕，「我說的是實話……這丫頭的確邪乎……」

    「啪」一聲，掌柜的手掌重重拍在桌子上，狠狠的瞪着他：「你還嫌事兒不夠多？老老實實做你的菜，出來湊什麼熱鬧，真不想幹了？」

    見掌柜的生氣，林湘垂了垂腦袋，沒有接話。

    「掌柜的不是我說，你看看，這丫頭來了以後，酒肆就出了人鬧事兒，咱們酒肆也是有些名氣的，誰會這麼不給面子？」說着，廚子大叔側臉看向林湘。

    林湘回到：「大廚當真冤枉我了，我只是個小孩兒罷了。」說着，搖了搖頭。

    「掌柜的，您自個瞧，我說的對不對。」廚子大叔越想覺得越是這個理兒，瞧瞧，林湘來了以後他已是被掌柜的訓斥多次了，這都是以往沒有的事兒，這不正是說林湘是個煞星？

    聽到這兒，掌柜不禁緩緩皺起眉頭。

    回想一下這幾日，的確，林湘這丫頭來了後事還真沒少出，先是有人喝酒鬧事，又是搞得酒肆夥計之間多小打小鬧不斷。

    說實話，這個廚子也是在酒肆幹了五六年了，平日裏都是安安生生的，怎的林湘來了，就出了這種事兒？

    林湘看着掌柜一臉沉思的模樣，心裏「咯噔」一聲。

    「我還有一個弟弟要養，只求混口飯吃……」林湘手指掩上眼角，就抽泣起來。

    廚子大叔聞言卻冷笑一聲。

    掌柜抬起頭，見林湘哭的傷心，心中微微一頓，臉上有些複雜：「今兒天色不早了，你們先回去。」只是心裏的疑惑越發的放大，看待林湘的心思也生了變化。哪裏還記得剛才林湘一手的好廚藝給酒肆帶來絡繹不絕的好評？

    林湘面色沉沉的收拾了廚房的雜物，匆匆離開了酒肆，不忘揣上倆饅頭，反正酒肆的饅頭一時也吃不完，不拿白不拿！