從這道菜也可以看出:有時非洲人民吃燒烤也是很講究的!
贊比亞恩希瑪,其別名很多,也有叫烏伽利、PAP或波紹的,主要是用玉米粉,加水成糊,最後做成類似糯米糕一樣的東西,來搭配燉牛肉吃,也是一種特色。
埃及Koshari,北非埃及的國菜,主要是用大米、通心粉和小扁豆拌起來的,還要加上些炸洋蔥、辣番茄醬什麼的,味道還是不錯的。
尼日利亞Jollof rice + Egusi soup,看名字就知道了,Jollof rice是一種飯,主料則有大米、西紅柿、肉、洋蔥和胡椒,用黃油將肉菜炒下,將大米放進去炒,最後加上肉湯煮半小時,湯汁收進去即可。而Egusi soup則是大亂燉,將瓜子,對你沒看錯是瓜子,還要各種菜,魚乾,肉用棕櫚油炒,最後加水燉熟,配着上邊的恩希瑪吃
埃塞俄比亞英吉拉,一種發酵食物,看起來像牛肚薄餅,是用苔麩製成的,配上肉菜和醬汁,像煎餅果子一樣在埃塞俄比亞很流行。
桑給巴爾島biryanis,也被稱為印度雞肉香飯,所以米要選用印度香米,煮入醃好的雞肉,再進行烤制,最後飯色澤發黃,香米特有的香氣撲鼻,確有種印度菜的風格
南非神肉比爾通,之所以叫神肉,是因為做這種肉的材料很奇特,鱷魚肉、羚羊肉、鴕鳥肉甚至羚羊肉的都有,外表黑裏面紅,香軟爽口,浸入果醋和香料中,曬乾,然後生吃,或者蒸熟來吃都是一種美味佳肴。
南非香腸,非常粗也非常長,是用碎牛肉和南非特色香料製作的,是南非燒烤中最受歡迎的食材之一。
南非鮑魚,則是南非最受歡迎的海產品了,因為其個頭大,品質好,一直吸引着大量的歐美人前來垂釣。
肯尼亞炸魚,將新鮮的羅非魚放入油鍋旺火煎炸,十分簡單,這道菜的特色應該就是羅非魚本身了。
坦桑尼亞三色鴕鳥蛋餅,是分別在菠菜末,土豆末和金槍魚中加入鴕鳥蛋清和鹽,反別攤成鴕鳥蛋餅,然後摞在一起好像三明治一樣。
南非Nando』s炸雞,相對大多非洲美食比較健康,用辣椒、大蒜、鮮檸檬汁、香草和胡椒烹製煎炸,在葡萄牙、澳大利亞、新西蘭都賣得很火熱。
南非奶酪餅,像奶油雞蛋羹餡餅,一般要撒上肉桂粉食用,味道很不錯。
南非三明治,南非人十分喜歡吃三明治,是指那種標準形狀的,以至於肯德基、麥當勞都要特意開發三明治給南非人吃,而且南非三明治的量十分大,吃一個一定能吃飽。
……
黑寡婦和阿蜜莉雅宴請的主客自然是陳志華博士和葉天風,但這桌上的作陪,其實卻不只是她們自己兩個。
她們這番還請來了她們軟禁的那位電影明星美男子艾倫;黑風寨兩個最得力的男將肯恩和倫納德。
就這樣,陳志華博士、葉天風、黑寡婦、阿蜜莉雅、艾倫、肯恩和倫納德七個人湊成了這桌主桌。
場面其實暗地裏是有些滑稽的,因為陳志華博士和葉天風除卻黑寡婦和阿蜜莉雅外,另三個男人他們都還不認識。
而電影明星美男子艾倫,他其實是很不喜歡在這種場合吃飯的,這次可說是被黑寡婦和阿蜜莉雅兩人強迫加入的。
至於肯恩和倫納德兩個,簡直就完全是各自心懷鬼胎了:首先,他們雖表面上是好兄弟,但彼此間卻又有一些矛盾,不管是在戰場上還是在情場上。
對於艾倫這個黑寡婦和阿蜜莉雅兩人新寵的小白臉,肯恩和倫納德兩個人心裏其實是非常忌恨的,但因為一些原因表面上他們卻又不得不對艾倫保持着一種禮貌。如果這裏突然有一天黑寡婦和阿蜜莉雅都沒了,或者是艾倫落入了他們兩個的手裏,讓他們兩個可以全權處理的話,他們保證自己都有一千種方法能夠令艾倫以後再也做不成男人!
而陳志華博士和葉天風兩個,本來對肯恩和倫納德來說也是陌生得緊,因為陳志華博士和葉天風是阿蜜莉雅親手弄來的,本沒有經過他們兩個之手,所以他們本來也是一點都不知情。
但現在倒好了,就因為黑寡婦和阿蜜莉雅要配什麼藥的事,這兩個從沒為黑風寨打過一場戰,流過一次血的人,就馬上都要騎到他們兩個頭上去拉屎了,想來還真是那什麼豈有此理的事,如何教人不氣憤?
本來一個艾倫已經夠他們兩個焦心的了,現在又來這兩個,更特別是葉天風,還是一個青年人,這才是更教肯恩和倫納德兩人覺得什麼眼中釘肉中刺的。
偏葉天風也不知是不是故意的,還是他的天性使然,其眼光一直都很大膽地在和黑寡婦、阿蜜莉雅瞟來瞟去的,想那艾倫的眼睛卻從來還不會那樣放肆。
真的,艾倫和葉天風,完全是兩個性格的男人。
但即使是這樣的一種氛圍,黑寡婦和阿蜜莉雅卻是非常能幹的女人,她們自有一套辦法,將這像看似一盤散沙的本黑風寨里的男人關係,揉合在一起。
肯恩和倫納德兩人的一些心思,黑寡婦和阿蜜莉雅本又不是不知的。而對付肯恩和倫納德,黑寡婦和阿蜜莉雅也自有一套方法。
況且這一次夜宴,卻也不是要什麼排資論輩和行功論賞什麼的,黑寡婦和阿蜜莉雅的意思本就只是大家互相認識一下,因為接下來,她們想將艾倫和陳志華博士、葉天風都長久地留在這個黑風寨里。
從她們的看法:陳志華博士、葉天風,最終也是得和艾倫、肯恩和倫納德他們三個結交,畢竟現在大家同在一個屋檐下了,彼此尷尬,對這黑風寨整體也是不利。
但表面上,黑寡婦和阿蜜莉雅似乎又像是過慮了——這些男人,畢竟還不至於像她們女人一般,會因為什麼爭風吃醋的事,當場就撒潑起來。
因為黑寡婦和阿蜜莉雅,她們本是女人,有些事她們本身從女人的角度看,卻像是忽略了男人和女人之間的待人接物和為人處世有時是有一定區別的。
(本章完)
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