定秦曲 第一三一章宴會上

    c_t;    在閱兵結束之後，張嘉師則是對喜公公示意，讓對方開始準備在咸陽宮以及南面的廣場的宴會事宜。【風雲小說閱讀網】[超多好看小說]

    與之前的大秦帝國大朝會的情況差不多，張嘉師也沒有想過改變這種在會議之後進行宴會的方式。

    畢竟有些事情對於張嘉師來說，並不是一種錯誤的話，也不妨繼續延續下去。

    而這一天的天氣不錯，咸陽宮的廣場正好作為宴會的主要場所。

    而一旦下雨的話，那麼則是在咸陽宮正殿內進行相應的宴會，這一個情況在大秦帝國同樣也成為了相應的慣例。

    所以張嘉師延續這種慣例，也是懶得操心自己是不是要想其他方面的情況。

    ……

    這一次宴會，張嘉師也不是沒有想過要做得相當精彩，但是思考到安全性方面的問題，張嘉師並沒有打算聘請很多的歌舞團來進行表演，而且以大秦帝國眼下的相應基礎而言，因為經受到戰亂的影響，這一方面比起張嘉師所參與過的那一次大朝會，可以說並沒有這樣的基礎。

    因為這些歌舞團在戰亂中，同樣也遭受到很多方面的影響，比如說在戰爭中，這些歌舞團的成員四處離散，甚至是因為其人員被亂兵所殺或者是做出一些其他方面的事情而遭受到很大的損失。

    可以說，就算是張嘉師沒有考慮到相應的安全問題，他一下子都沒有辦法找到太多的歌舞團成員來在大朝會上進行表演。

    至於安全性問題，是張嘉師無法得知大部分歌舞團的成員是否是對大秦帝國讎視的人，若是這些人混入到歌舞團或者是他本身就是歌舞團的成員，都將有可能會上演高漸離的事情。

    若是真的發生這麼一個情況，恐怕張嘉師自己都得丟臉到姥姥家了。

    當然，張嘉師還真的不知道他的姥姥是誰……畢竟張嘉師的出身，就是一個被道觀收養的孤兒。

    ……

    在這麼一個時候，張嘉師應該對其麾下的群臣做出下一步的安排，而非在這裏干呆着。

    但是張嘉師自己也想到了相應的應對情況，來解決這個事情。

    那就是張嘉師嘗試性的在這麼一個時候，舉辦了一個仿照後世的西式自助餐風格的茶會。

    自助餐，有時亦稱冷餐會，它是一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的範圍之內安排選用菜餚。至於它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工。

    自助餐（），是起源於西餐的一種就餐方式。（廣告）廚師將烹製好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的「斯堪的納維亞式餐前冷食」和「亨聯早餐（）」。

    相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以「海盜」命名。海盜們性格粗野，放蕩不羈，以至於用餐時討厭那些用餐禮節和規矩，只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然後由他們肆無忌憚地暢飲豪吃，吃完不夠再加。

    海盜們這種特殊的就餐形式，起初被人們視為是不文明的現象，但久而久之，人們覺得這種方式也有許多好處，對顧客來說，用餐時不受任何約束，隨心所欲，想吃什麼菜就取什麼菜，吃多少取多少；對酒店經營者來說，由於省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務生的使用，為企業降低了用人成本。

    自助餐最早是日本昭和33年（1958年）東京帝國酒店首創先例，將所有料理放在一桌，客人依據喜好取食，這種樣式十分流行。

    隨着西餐傳到中國以後，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國。這種就餐方式最早出現在20世紀30年代外國人在中國開的大飯店裏，使它真正與中國的老百姓接觸，是在20世紀80年代後期，隨着中國對外開放，新興的旅遊合資賓館，酒店將自助餐推廣到我國大眾化餐飲市場，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養全面，價格低廉，用餐簡便而深受消費者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。

    而張嘉師選擇的這種自助餐的方式，則是一種類似於雞尾酒會的方式。

    雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料，為賓客提供一個社交的場所，其準備工作與服務程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比，酒吧枱則要大些，有時還設置兩個，以方便服務。

    然而顧及到眼下很多時候並沒有辦法按照後世雞尾酒會的方式來佈置相應的格局，張嘉師則是進行了相應的變動。

    第一，雞尾酒會上的很多西式糕點，眼下是沒有人會做的，而張嘉師雖然也知道蛋糕什麼的應該怎麼做，但是麼在沒有合適的工具的情況下做出蛋糕什麼的，就是一件很困難的事情。再說了，以眼下的那種小麥研磨技術而言，想要做出就算是蒸雞蛋糕這種中式蛋糕，估計味道都不咋樣，因為沒幾個人會喜歡吃這種帶着麥糠的玩意。

    所以在這一方面而言，張嘉師選擇的是用一種烤麥餅來代替蛋糕。

    當然這種烤麥餅不僅僅是麥餅那麼簡單，而是張嘉師用漢堡包的方式，將一些烤肉片放進兩塊麥餅中間，然後作為一款食物來款待自己的麾下文武。

    第二，在這種雞尾酒會上，酒自然是必不可少的東西。而張嘉師也沒有吝嗇自己在這方面花銷。畢竟眼下大秦帝國最大型的釀酒商人就是他張嘉師。

    作為一种放在後世都算是獲利甚豐的行業，張嘉師也沒有想過實施禁酒令之類的事情。

    ……

    在中國歷史上，夏禹可能是最早提出禁酒的帝王。相傳「帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。曰，後世必有以酒亡其國者。」（《戰國策?魏策二》）在此，「絕旨酒」可以理解為自己不飲酒，但作為最高統治者，「絕旨酒」的目的大概不僅僅局限於此，而是表明自己要以身作則，不被美酒所誘惑，同時大概也包含有禁止民眾過度飲酒的想法。

    然而張嘉師對於這個說法是相當的鄙視的，因為在後世的中國，比較公認的一種說法，就是杜康發明了酒這種東西。

    而杜康有兩人，一人是黃帝時期的杜康，另外一人則是夏朝的君主少康。

    而前者的相應記載，更多的只能夠是做出醋而不是酒。

    傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨着農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞裏，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

    這一天，杜康來到樹林裏散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空蕩的樹幹。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了乾燥的樹幹里。過了一段時間，杜康來到樹林裏查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺着一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹幹裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。後來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

    因為在這種不算密封的條件下，很多時候釀造出來的酒，會因為空氣中的細菌而發酵，成為了醋或者是乾脆變質。

    而且，按照古代的釀酒技術而言，釀酒的原料往往是熟了的五穀，而這種五穀並不是存放的一種目標。

    當然這也不是完全的一個情況，一些地方特產的猴兒酒，據說就是猴子將果實放在樹洞裏發酵所得到的一種美酒。但是麼，以杜康的方式所能夠得到的，很難是一種酒。

    而關於杜康的說法，則是據《說文解字?巾部》釋：「古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。葬長垣。」啟襲禹位，標誌了中國歷史上第一代王朝的正式誕生。繼啟登位的太康荒淫無道，被夷族酋長后羿乘機奪位後失。但后羿隨即又被自己的親信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那裏，后羿滅掉斟鄩，擁立仲康。仲康之子相逃奔商丘，遭到夷族的討伐。此時，相的妻子後緡正懷有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名少康。

    寒浞想斬草除根，派人捉拿少康。少康無奈，跑到有虞氏的地盤，做了那裏的庖正（掌管膳食之類的小官）。少年的少康以放牧為生，帶的飯食掛在樹上，常常忘了吃。一段時間後，少康發現掛在樹上的剩飯變了味，產生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反覆地研究思索，終於發現了自然發酵的原理，遂有意識地進行效仿，並不斷改進，終於形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為「杜康酒」。

    少康的釀酒經驗雖然得於偶然，但是毫無疑問，那就是既然將飯食掛在樹上，那麼其必然是使用器皿來裝着，比如說竹筒什麼的來加以封口，畢竟古人也會顧慮到飯食的熱度問題。

    所以少康釀酒，或者是少康發明了高粱酒，這一點毫無疑問。

    而還有一個算得上在相關記載當中，似乎更有說服力的杜康：

    據《呂氏春秋》《博物志》等史書記載，杜康是周朝大夫杜伯的後代，生活在今河南汝陽縣城北一個景色秀麗的小山村——杜康村，並在這裏發明了秫酒。公元前785年，杜伯以「莫須有」的罪名被周宣王殺害，杜康為了躲避災禍，逃到杜康村做起了牧羊工。顯然，長期寄居、思戀家鄉的杜康是不會有太好的胃口的，放牧時所帶的秫米糰常常剩下一半，每到這時，杜康便將剩飯扔進附近的桑樹洞中。春去秋來，桑樹洞中已經積滿了秫米糰。一天，杜康又去扔剩飯時，聞到一陣撲鼻的芳香，並隱約見有許多透明的液體從樹洞中流出。杜康嘗後覺得十分甘美，精神也倍加爽朗，於是便仿照這種方式，不斷研究，釀出了專供人們飲用的秫酒。

    周平王遷都洛陽後，得以嘗到杜康酒，認為口感絕佳，於是將其定為宮中御酒，並封杜康為酒仙，賜杜康村為「杜康仙莊」。杜康酒從此名揚天下。

    然而，這種描述與酒對人的影響而言，就有着很大的誤差。

    「杜康嘗後覺得十分甘美，精神也倍加爽朗」。這一句描述來形容低度的酒都不算合適，更何況是高粱這種即使因為釀造技術問題，度數不算很高的酒就更加不靠譜。而且跟黃帝時期的杜康釀酒的說法相對，兩者有着相應的共同之處，那就是周朝時期的杜康，得到的很有可能是醋而不是酒;。

    ……

    所以張嘉師下意識的無視禁酒令什麼的，畢竟他自己可不希望看到什麼搬起石頭砸自己的腳的事情發生在他的身上。

    再說了，酒確實能夠誤事，但是完全因為這樣而禁酒的話，何嘗不是一種本末倒置？

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