變身冰山女神 第六十四章 麻辣小龍蝦

    蘇橙選了圓形自帶蘸醬碟的盤子，水煮魚可以放在醬料碟中，小龍蝦圍放在醬料碟一旁，醬爆洋白菜點綴在小龍蝦一側，這樣一來，看似是一盤菜，卻可以品嘗到三種完全不同的料理。

    其他組為了節省時間，而且拿到的食材充足，因此不必考慮拼盤。而蘇橙拿到的是剩餘的材料，數量有限，只能靠拼盤來確保份量了，這樣不至於盤子太空，看起來太過單調乏味缺少美感。

    楚音的廚藝雖然不佳，但刀工確實不錯。

    在蘇橙的指點下，用了不到一個小時的時間，所有魚都已經片成了魚骨和魚片。

    這一個小時的時間，小龍蝦也已經清洗乾淨，楚音片魚的時候，蘇橙將捲心菜全部手撕成片，清洗瀝水以備使用，蔥姜蒜也準備妥當。

    根據食材的特性，小龍蝦要最先製作，因為炒好後，在湯汁中浸泡一段時間入味後，食用口感更佳。

    水煮魚只需要很短的時間，魚片就會煮熟，要儘快盛出食用，放在碟子中很容易變涼。

    而醬爆捲心菜，也是要出鍋後儘快食用的，放置時間稍久就會影響爽脆的口感。

    一切準備妥當，接下來，蘇橙按照大腦中制定好的計劃，有條不紊的進行烹製。

    鍋中放油，油熱後，依次放入蔥姜蒜和各色調料，待出香味的時候，放入小龍蝦翻炒，青色的蝦受熱快速變成了火紅的顏色。

    楚音瞪大眼睛看着，感覺很神奇，因為這種蝦是沒有人食用的，更別提烹製。

    「辣椒是不是放得太多了？好紅啊！」

    「這不是辣椒的顏色，是蝦自身的變化。」蘇橙簡潔地解釋着，因為沒有豆瓣醬，只好以甜麵醬來調配，等蝦全部變成了紅色，加入適量的水，蒙過小龍蝦，蓋上透明的玻璃鍋蓋。

    可惜現場沒有啤酒，只能以水加料酒來代替了，水煮沸後，調為中火，等香味四溢時，再調為小火入味。

    楚音咕咚演了一口唾沫：「好香啊！真的可以吃嗎？」

    「當然啦！」蘇橙自信地一笑。

    煮好龍蝦，倒入保溫桶繼續浸泡。

    蘇橙開始加工水煮魚，照例是油熱後，放入適量的花椒和干辣椒，以及八角和蔥姜蒜。水煮魚也是離不開豆瓣醬的，而甜麵醬也不適宜，索性在後期出鍋前，澆淋花椒辣椒油增補麻辣的味道。

    制好湯汁，煮沸出味後，先放入魚頭燉煮，魚頭燉好後，再放入魚骨，湯汁鮮香濃郁之時，放入其他小組放棄了的黃豆芽，倒是非常適宜，待豆芽半熟之時，最後放入厚薄適中且用蛋清澱粉料酒醃製好的魚片。

    調為小火悶燉。

    等魚肉斷血泛白之後，倒入燒好的花椒辣椒熱油，香氣頓時彌散開來，吸引了不少前來品嘗美食的學生的關注。但因為這些食材太過奇怪，竟然沒有人敢湊上前來詢問。

    有製作比較快的小組，菜已入盤，開始有人品嘗了。對於優質的肉類和新鮮的水果蔬菜製作的料理，大家更為信任，同時有更多的期待感。

    水煮魚做好後，最後一道是醬爆捲心菜，用蔥姜蒜甜麵醬和白糖炒醬汁，倒入捲心菜快速翻炒，半熟的情況下停火，再放入生蒜末和味精調味。

    「我們這三道菜要混在一起上盤嗎？」楚音不解地問。

    「水煮魚放入蘸醬碟，小龍蝦整齊碼放在盤中，醬爆捲心菜和小龍蝦錯開一些距離放少許點綴。」

    楚音的廚藝雖然不怎麼樣，但行動起來卻非常麻利。

    配合蘇橙快速地裝盤，不多時，料理台上已經擺滿了成品菜餚。

    雖然香味蓋過了其他小組，但因為食材的緣故，仍是無人問津。

    「現在怎麼辦？」楚音有些着急了。

    「你先嘗嘗看。」

    「啊？讓我吃這些家禽飼料啊！」楚音對於這些低級的魚蝦本能地排斥。

    「呵呵，連自己都吃不下去的東西，別人會有胃口嗎？」

    一個高傲的身影出現在桌案前，滿口的挑剔和不屑：「我們櫻藍高校的餐廳可不是那些平民的食堂，隨便什麼都可以上餐桌的。」

    艾麗莎

    只需要聽聲音，蘇橙就辨認出了來者是何人。

    「蘇宸，這些都是什麼啊，趁着還沒有人食用，還是趕緊倒掉吧！萬一吃出問題可就麻煩了。」蘇柚作為艾麗莎的跟班，還真是形影相隨呢！

    也許在她看來，自己的妹妹做出這樣的菜是很丟臉的事情，她生怕會殃及到自己，一起被人笑話。

    「慢！」蔚藍玖大步地走過來，伸手制止了，「食材沒有高低貴賤之分，我覺得她們做的這道菜很有創意呢！」

    「哦？說空話可是沒有實質意義的哦！這樣的菜，需要勇士般不怕犧牲的勇氣才敢吃下去吧！」艾麗莎咄咄逼人道。

    「不就是普通的魚和蝦嘛！」蔚藍玖嘴裏說着話，卻拿不出品嘗的勇氣。

    其他小組都已經開始有人品嘗了，四周不斷傳來各種稱讚的聲音，打出的分數也一個高過一個，而蘇橙這邊卻是門可羅雀，只有艾麗莎和蔚藍玖幾個挑剔的貴族小姐和少爺在唇槍舌戰，評頭論足。

    「蘇宸，你總是很能夠讓人大開眼界呢！」這時，紫月走了過來，看了看桌台上拼裝的料理，並未對菜餚本身做出評價。

    艾麗莎一聲冷哼：「根本就是拿不出像樣的東西，故意做出這些奇怪的料理來博人眼球，可惜沒有人買賬哦！只怕連小貓小狗都不肯吃呢！」

    「我相信蘇宸君的廚藝，你沒有品嘗過根本沒有資格來評判！」紅葉帶着一幫小姐妹擠進了人群。

    因為艾麗莎、蔚藍玖的出現，吸引了不少的學生前來圍觀。

    為了證明蘇橙的廚藝沒有問題，紅葉大義凜然地夾起一隻龍蝦直接放進了嘴中，結果剛嚼了一口，就被龍蝦的鉗子刺破了舌頭，麻辣的味道刺激着傷口和喉嚨，處於條件反射，直接將還未咬碎的龍蝦噴吐了出來，咳嗽不止。

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