老爹總給介紹對象，腫麼破？ 57.第五十七章

    蕭仲青對於做好素齋一直都有個執念, 他曾經在帝都一家百年老字號的素齋飯莊吃過一次令他印象非常深刻的素齋, 當時，那一道道菜品端上來的時候，真的讓他產生了一種無法用語言來形容的感慨，突然覺得能把正常的菜餚做得很出彩是不容易的事情, 把素齋做得出彩、給人留下深刻印象就更不容易了，絕對是難上加難。

    不過, 很遺憾的是, 那一次在帝都停留的時間略短, 蕭仲青沒有機會向那家老字號的大廚學學手藝，不過, 就算有時間，也未必能得到人家大廚的青睞，跟這種德高望重的名家學習，跟小說里修仙的人歷劫飛升是一個道理的。他這種半路出家的二把刀, 能不能見到大師的面兒還是一回事, 就算是見到了，人家估計也就是客氣客氣, 不會把他當回事的。

    但幸運的是, 在那個網絡極度發達的時代, 想找到一些自己想要的東西，絕對不是一件難事。有一家威望極高的媒體在錄製一檔美食紀錄片的時候, 就去過這家老字號采景, 拍到了很多蕭仲青夢寐以求的素材。也正是這些素材, 才讓他有機會，能親自嘗試一下製作素齋的奧妙。雖然剛開始的時候，做出來的成品並不盡如人意，但多做幾次，就慢慢有了感覺。儘管味道不如人家老字號的好，但也是很不錯的，他非常的滿意。

    &前總聽人說，蕭少卿於食道一途頗有研究，本將軍以為是坊間誤傳的。蕭少卿向來公務繁忙，怎麼還能有時間去研究這個，不過，今天這麼一看，倒是本將軍自以為是了。」

    冥遠和趙桓平坐在小廚房門口的長凳上，兩個人旁邊的小桌子上擺着茶水和點心，悠哉悠哉的看着蕭仲青忙裏忙外的。本來他們是要去御膳房的，不過，到了御膳房拿了必要的食材後才發現，御膳房的鍋灶火力略微有點猛，蕭仲青有的時候掌握的不太好，普通的菜還可以，素齋恐怕就不太好了。所以，蕭仲青琢磨了一下，還是拎着食材又重新回到小廚房。這裏的鍋灶都是蕭仲青親手設計、製作的，完全符合他平時做飯的習慣和風格。最重要的是，離垂英殿很近，做出來的菜不用擔心會冷掉。

    &將軍和下官並沒有太多的交集，認為是謠言也不足為奇，更何況，這市井之中，那些跟下官有關的謠言還真是不少，有的真、有的假，有的真假參半，說句真心話，有的時候連我自己都是真假難辨，更何況其他的人了！」

    蕭仲青把洗/干/淨、擦/干/淨了的冬瓜放在案板上，均勻的切成了四個大塊，選了一塊比較順眼的，把它去皮、去瓤，然後，又修成大約十八公分見方的正方形，皮面朝下，瓤面朝上，換一把尖刀在這面掏出四排溝槽，每一排的深度為冬瓜厚度的三分之二。

    處理好了冬瓜，蕭仲青又去處理必要的餡料。餡料的主要原料是上好的、新鮮的、純野生的猴頭菇，品質如此之高的猴頭菇，蕭仲青重生之前是根本看不到的，那個時候的猴頭菇都是人工培育的，功效比野生的要差很多呢！

    把猴頭菇洗/干/淨之後，放入燒好的開水焯一下，去一去菌類獨有的土腥味兒，然後將它們撈出來放在案板上，用刀背輕輕的剁成泥，裝入小碗中，在猴頭菇菌泥里加入鹽、雞蛋清、生粉，將它們攪拌均勻。

    蕭仲青端起已經調製好的猴頭菇菌餡，把它們填入冬瓜的溝槽裏面，然後用小刀抹平表面，將整個冬瓜塊裹上一層生粉，放入已經燒至六成熱的油鍋里炸到金黃色並定型。

    &香啊，這是已經快做完了吧？」冥遠從來不知道一塊看上去普通到不能再普通的冬瓜居然能散發出如此美妙的氣味，說真的啊，要不是他親眼看着，絕對不會相信，一塊炸冬瓜的味道跟一塊炸/肉/的味道是如此的相似。

    &將軍，有句話說得好啊，心急吃不了熱豆腐，這道菜才剛剛進入流程，想要吃啊，還要等段時間呢！我之前就說過了，素齋花費的時間要更多。」

    蕭仲青把炸好的冬瓜從油鍋里撈出來，放入準備好的深盤裏面，將鍋里的油倒掉一大半，剩下的油重新燒熱，加入切好的蔥、姜、八角、香葉、桂皮等調料熗鍋，等調料們徹底散發出獨屬於它們的味道之後，再加入三大勺的清水、適量的醬油、鹽和白糖，等整個料水燒沸之後，起鍋倒入裝有冬瓜的深盤之中，料水要沒冬瓜的一半，然後在冬瓜上面覆上喜好的荷葉，放入蒸鍋里用旺火蒸熟。

    &相有你這麼個兒子，還真是好福氣啊，每天可以吃到很多美食，真的是很羨慕。」冥遠重重的嘆了口氣，看着又開始忙忙碌碌準備下一道菜的蕭仲青，側頭跟趙桓平說道，「王爺，如果我沒猜錯的話，你們是在查李青了？」

    &將軍知道？」趙桓平端起茶杯喝了一口蕭仲青專門給他炒的糙米茶，輕輕的挑了挑眉，「大將軍的消息很靈通。」

    &爺不必懷疑，我並沒有去探查的意思。雖然我們用的手段、方法不一樣，但目標是相同的。」冥遠輕笑了一聲，拿起一個圓圓的、軟軟的小糯米糰子塞進嘴裏，又喝了一口暖暖的茶水，繼續說道，「王爺和蕭少卿是為了大楚的將來，而我是為了父兄和妹妹報仇。」'

    &仇？」蕭仲青把已經包好的冬菜素包放進另外一個蒸鍋裏面，聽到冥遠的話，微微愣了一下，抬起頭看向他，「大將軍不是不知道……」

    &子那個臭小子肯定說一些我的壞話，要不然，你們兩個也不會是這個反應。」冥遠苦笑了一下，「我也是沒辦法，你們大約也知道我府里的情況，用群狼環伺來形容也是非常貼切的吧？」看到兩個小的不由自主的點了點頭，冥遠輕輕的嘆了口氣，「我自己都這個樣子了，又何必把福子也牽扯進來呢？這個孩子本來就夠苦的了，進了宮有皇上和左相護着他，總比要跟着我這個有今天沒明天的舅舅好多了，對吧？」

    &是……」蕭仲青微微皺了皺眉，「福叔應該最希望您在他的身邊吧？」

    &望也是沒用的，我的處境比你們想像中的要艱難得多，和他接觸必定會害了他的，到時候大家會一起沒命的。」冥遠輕輕的嘆了口氣，又拿了個小糯米糰子吃，「與其這樣，不如讓他討厭我、甚至是恨我，也比讓他去送死強得多。」

    &上去倒是很有道理。」趙桓平點點頭，「若本王和大將軍是同樣的處境，大概也會做出同樣的選擇。不過，大將軍如何得知我們在查工部尚書？」

    &青了那麼迫切的趕在你們之前去了慶安王府，必然會引起你們的注意，順嘴問問梅兄、知道李青了的來路，是非常順理成章的事情。」冥遠站起來，在小廚房裏溜達了兩圈，又坐了回去，繼續說道，「梅兄知道的，也是梅世伯生前告訴他的，其他的他不知道，估計也不太想知道。李青了你們就不用查了，他本身就是個廢棋，不過是趙桓宇用來斂財的，而且，他只是其中一個，多一個少一個，並不妨礙大局。所以，一旦李青了惹人注目了，就會被徹底捨棄的。與其費盡心力去調查他，你們倒不如對慶安王府動動手腳，反而能得到一些有意思的線索。你們不是還擔着修繕的活兒嘛，藉機在裏面動動手腳，趙桓宇是不會知道的。」

    &謝大將軍提醒。」蕭仲青把做好的五香烤麩放在盤子裏面，朝着冥遠笑了笑，「大將軍來，不單單是要跟我們建議這個吧，應該還有別的事情吧？」

    &有些事情是要當着皇上的面兒說的，你們再略等一會兒吧！」冥遠看着哪兩個蒸鍋，「有些事情就像好吃的菜餚，等得時間越久，驚喜就會越大！」