經營人生之美食帝國 第一百三十五章 什錦烏米飯

    第二天一大早，鄭乾就起床了，然後找到小月的父親，說道：「邱大哥，你能不能給我準備一些食材。」

    小月的父親知道，鄭乾要食材是為了參加決賽，所以沒有猶豫，就問道：「好，不過你都需要什麼食材，只要這裏有的，看到都會準備好！」

    &米飯的原料，還有甜豆，還有……」

    鄭乾一邊回憶着，一邊說道：「還有河蝦仁，菜心，還有一塊新鮮的牛肉，要牛背上的肉，就這麼多。」

    &

    小月的父親站在原地看着鄭乾，很明顯他並沒有聽懂，烏米飯的原料知道，因為是這裏的特色，可是現實甜豆，菜心，就不知道是什麼了。

    看着小月父親的樣子，鄭乾就知道了是怎麼回事了，馬上不好意思的，說道：「邱大哥，怪我沒有說清楚，甜豆就是豌豆裏面的青豆，還有菜心就是……這麼說那，就是那種根莖很長的那種才，還有一個名稱，叫做菜薹，是那種主要吃莖的菜。」

    聽完鄭乾的話以後，小月的父親恍然大悟，其實這幾樣食材，他們這裏都有，只是稱呼叫法的不同，所以剛開始的事情沒有反應過來。

    &乾你等一下，我馬上去給你把食材找來！」

    說完，小月的父親就急忙出去了，沒有一會兒的功夫，從裏面拿着一個膠袋從外面走了進來，然後放到桌子上，滿臉笑容，說道：「鄭乾，你看一下，是不是這些。」

    鄭乾把膠袋裏面的食材拿出來，看了看，全部都是他要的那幾種食材，非常全，而且都是很新鮮的食材，看着上面的露水，應該是剛才地裏面採回來的。

    &就是這些，邱大哥，謝謝你！」

    &什麼那，你是在幫我們，要謝也應該是我謝你。」

    小月的父親笑了笑，把食材又裝回了膠袋中，這個時候，小月也已經把早飯做好了，在吃飯的時候，小月的父親不解的看着鄭乾，問道：「鄭乾，你要烏米飯的原料，不要告訴你要做烏米飯，嗚參加決賽吧！」

    &啊！」，鄭乾點了點頭，回答道：「邱大哥，還真的讓你說對了，我就是要用烏米飯參加決賽。」

    &麼？」

    這時一旁的小月馬上睜大了眼睛，臉上也充滿了驚訝，一副不相信的表情看着鄭乾，過了一會兒之後，才說道：「你是不是發燒了，村子裏面的人是從小吃着烏米飯長大的，而且那幾個評委可是我們村里德高望重的長輩，你用烏米飯參加決賽，肯定會被他們轟出去的。」

    說完之後，小月用手摸了一下鄭乾的額頭，又繼續說道：「也沒有發燒啊！那是不是傻掉了？」

    雖然小月的話中，大部分是開玩笑，可是她的話也是她父親擔心的，只不過如果是小月的父親，就不會這樣說了，而是婉轉的問而已，不過都是一個意思。

    &看你啊！就是驕傲了，要是輸了，看我怎麼收拾你！」

    &月，不要說了！」

    小月的父親也很驚訝，不過他感覺鄭乾不是那種不沉穩的人，通過這兩天的相處，他發現雖然鄭乾年紀不是很大，但是所做的事情都很沉穩，而且也很成熟，所以他相信鄭乾一定是其它的想法。

    &不說了，我吃飯行了吧！」

    小月看了看鄭乾，然後就埋頭吃着飯，而小月的父親笑了笑，問着鄭乾：「鄭乾，我想你肯定不會這樣魯莽，告訴我，你是不是已經想好了辦法了？」

    聽到小月的父親一針見血說到了重點，鄭乾胸有成竹的笑了笑，回答道：「邱大哥，你說對了，上次吃了你做的烏米飯，真的很好吃，所以我才會想到用烏米飯參加決賽。」

    &是……」，小月的父親猶豫了一下，說道：「剛才小月說的也不是沒有道理，村子裏的人都是烏米飯長大的，你用烏米飯參加決賽，恐怕沒有獲勝的把握啊！」

    &大哥，這個你就放心吧！」

    鄭乾把碗裏的稀飯喝了，然後神秘的笑了笑，說道：「我的烏米飯跟你做的不一樣，到時候絕對會讓評委眼前一亮！」

    &嗎？」，聽到了鄭乾的話，小月馬上問道：「那你快告訴我，你做的烏米飯是什麼樣的！」

    &在不能告訴你，到時候你就會知道了！」

    見鄭乾沒有回答，小月不高興的看了看鄭乾，她還想再問，可是就聽到小月的父親，說道：「小月不要問了，快吃飯，一會兒還要去參加決賽！」

    &小月不高興的哼了一聲，就不再問了。

    其實小月的父親得知鄭乾要做烏米飯以後，他就知道肯定不會是普通的烏米飯，再加上鄭乾要的那些食材，他就知道鄭乾做的烏米飯，肯定會與他做的不一樣，可是還是沒有想出來，鄭乾到底要做什麼樣的烏米飯，雖然他也很想知道，但是鄭乾沒有說，他也就沒有問。

    早飯吃完了以後，三個人就來到了空地，跟之前一樣，空地上已經站滿了村民，這是美食節的決賽了，他們都會想知道，今年獲勝的冠軍是誰，還有就是為鄭乾打氣加油的，因為每個人的心裏面都不希望，這場決賽劉大狗獲勝。

    到了空地一會兒之後，決賽就開始了，鄭乾也走上台上準備烏米飯，而劉大狗的乾兒子也走到台上，拿出了早就已經準備好的食材。

    只見劉大狗的乾兒子拿出一個袋子，然後往桌子一倒，其中的食材也都出現在桌子上，十二頭的鮑魚，還有魚翅等等，都是一些很貴的食材。

    就跟鄭乾想的一樣，劉大狗還真的想在這些食材上的到高分，鄭乾看着那些食材，可以看得出劉大狗的乾兒子，是要做佛跳牆這道菜品。

    佛跳牆是粵菜的一種，對廚師的廚藝要求很高，而且這道菜味道相當的美味，但是製作起來也很複雜，對火候的掌握，以及加工食材的流程跟步驟，都要比其它的菜品要求要高出很多。

    劉大狗的乾兒子看了看食材，然後抬頭看着鄭乾，目光中露出了不屑，然後就開始加工着食材。

    與對面的食材相比，鄭乾的食材就顯得很低級了，不過鄭乾並不在乎，也沒有理會劉大狗乾兒子的挑釁，依舊是有條不紊的製作着他的烏米飯。

    鄭乾將河蝦仁，甜豆，還有切成粒的菜心焯了水，然後再將切好的牛肉丁過了油，再把這幾樣食材放進過中翻炒，加入調料，炒熟以後放在盤子裏面備用。

    這個時候，烏米飯也已經蒸熟，鄭乾將烏米飯放到案板上，輕輕的來回攪拌均勻，等到烏米飯涼了以後，然後把之前炒好的河蝦仁，甜豆，牛肉，還有菜心，全部倒在烏米飯上，將兩者攪拌均勻以後，盛到盤子裏面，一道什錦烏米飯就做好了。