經營人生之美食帝國 第一百二十七章 很為難

    小月的話說出來以後,鄭乾跟中年人都愣住了,兩個人相互的看着對方,然後同時扭頭看着一旁的小月,兩個人的表情出奇的一致,都是一副驚訝,震驚,不敢相信的的樣子。

    &那麼怎麼啦?」,被兩個人這樣盯着看,小月也很尷尬。

    看着鄭乾跟中年人還是沒有說話,小月有一些緊張的抓着衣角:「你們不要當真,我是開玩笑的啦!」

    &咳!」

    鄭乾咳嗽了兩聲,掩飾着心裏面的尷尬,因為小月剛才說的事情,也跟他有關係,上門女婿肯定就是他跟小月,除非中年人還有一個女兒。

    反正不管中年人有幾個女兒,鄭乾都是跑不了的,看着中年人沉思着沒有說話,為了讓氣氛融和一點不那麼尷尬,他看了看一旁的小月,笑了笑,問:「那個,你今年多大了?」

    &八!」

    小月想也沒有想就回答道,可是看到鄭乾不相信的樣子,又不好意思的,說道:「我今年十七歲,不過還有三個月就十八歲了!」

    &呵。」,鄭乾只好尷尬的點了點頭,然後又看着中年人,希望他可以說一下意見,可是看到中年人還在發呆中,於是輕聲的叫道:「邱大哥……」

    &

    過了好一會兒,中年人突然大聲叫道,然後握住鄭乾的手,有一些激動的說道:「鄭乾兄弟,就用這個辦法!」

    臥槽!

    鄭乾被嚇了一跳,不過聽到中年人的話以後,就更加被嚇到了,他本以為中年人會拒絕的,可是沒有想到中年人竟然同意了。

    剛開始聽到小月這樣說,可以理解,畢竟她還是一個小孩子,可是現在小月的父親也同意了,這可就苦了鄭乾。

    &大哥,這樣不好吧!」

    &什麼不好的,這也只是一個形式而已。」,看出了鄭乾所想的,中年人淡淡一笑,說道:「鄭乾老弟你不要誤會,並不是讓你真的做上門女婿,只不過是利用這個身份而已。」

    &呵……」,鄭乾直撓頭,雖然只是一個形式,但是他還不不想這樣,所以就說道:「邱大哥,要不再想想別的辦法?」

    &這個了,別的辦法肯定不行!」


    中年人還一直堅持着,不過看到鄭乾不同意,也是不行的,想到之前鄭乾對烏米飯的做法很感興趣,就說道:「只要你同意,我就把烏米飯的製作方法告訴你,怎麼樣?」

    雖然對於做上門女婿這件事情,鄭乾很反對,可是他對烏米飯的做法也很感興趣,所以就陷入進退兩難,不過最後還是烏米飯戰勝了。

    &答應,不過……」鄭乾點了點頭,同意了中年人的要求,說道:「邱大哥,你得先把烏米飯的方法告訴我,然後我才能同意,以你們家上門女婿的身份參加。」

    &個……」,中年人猶豫了一下,沉思着想了想,說:「好,我現在就告訴你。」

    &聽好了!」

    鄭乾馬上聚精會神的聽着,而中年人也開始,說道:「烏米飯的原料,住要是糯米跟烏樹葉,還有清水,它們的比例是,糯米一斤的重量要使用兩片烏樹葉,清水的比例是五斤,如果糯米的重量有變化,烏樹葉跟清水也隨之變化。」

    聽着中年人說的話,鄭乾也拿出了紙跟筆,雖然原料很容易記住,但是他知道中年人馬上就要說重點了,肯定會涉及到製作烏米飯的主要步驟,害怕自己會忘記,所以還是記在紙上比較保險。

    果不其然,中年人馬上就說到了重點,就聽他說道:「三種原料準備好了以後,要將烏樹葉搗碎,切記一定要手工搗碎,因為這樣才不會讓烏樹葉的味道流逝,不過由於烏樹葉的顏色,還是要戴上手套。」

    &後再把搗碎的烏樹葉,放進清水之中攪拌均勻,要讓烏樹葉充分的溶解在清水中,再把的水裏面的烏樹葉過濾出來,然後糯米放進水中浸泡,這個時間要用三個小時,將糯米浸泡好了以後,在將多餘的水倒掉,留下水的比例是1:0.7,這個必須要準確,因為這有關於烏米飯的口感跟味道,如果水多了,烏米飯就會發粘,但是如果水留的少了,糯米就會蒸不熟。」

    &米用烏樹葉水浸泡好了以後,將糯米跟烏樹葉水一起放入蒸鍋中,使用大火蒸三十分鐘,時間同樣也很重要,不能多也不能少。」

    &熟後的糯米會變成黑色,也就成了烏米飯,這個時候要把烏米飯從蒸鍋之中拿出來,放到案板上均勻的散開,將烏米飯裏面的熱度釋放,然後烏米飯就製作完成了,怎麼樣,是不是很簡單啊!」

    鄭乾把烏米飯的做法,跟注意事項,全部都記下了,然後抬頭看着中年人,問:「邱大哥,是不是只能用那塊地的糯米,還有烏樹葉,才可以做出可口的烏米飯,如果使用別的原料,行不行?」

    &哈……」

    中年人笑着拿出一盒煙,從裏面拿出一根煙遞給鄭乾,問:「抽不抽?」

    其實鄭乾的煙早就抽沒有了,在山裏面也沒有地方去買,煙癮也早就犯了,現在看到中年人遞過來的煙,笑了笑就接了過來。

    中年人給鄭乾把煙點燃了,然後又拿出一根點燃,吸了一口煙,這才說道:「使用哪裏的烏樹葉跟糯米,都是可以的,以為我也試過,不過別的地方的原料製作不出這樣的味道,只有用那塊地的烏樹葉,還有糯米。製作出來的烏米飯,才會這樣香甜可口,所以我才會捨不得那塊地,如果沒有那裏生長的食材原料,烏米飯就不是這個味道了。」

    現在鄭乾終於明白,中年人為什麼會這樣看重那塊地了,他這才也是為了尋找食材,所以為了食材也要幫這個忙。

    烏米飯的做法也知道了,鄭乾也要履行他的承諾,去參加村子的美食節,幫助小月的父親保護住那塊地,於是站起身,說道:「邱大哥,小月,我看時間也不早了,咱們去參加美食節吧!」

    &是,要不然劉大狗他們,還以為我們不敢去呢!」

    說着,小月一手拉着中年人,一手拉着鄭乾,走出小店向着村子中走去。



  
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