娛樂之唯一傳說 第二百八十章 大理的美食體驗！

    每年十一月起，洱海都會迎來一群西伯利亞的紅嘴鷗，這些可愛的小精靈一般會聚集在大理挖色小普陀，待到次年三四月份，暖暖的過完冬天才會離開。

    蘇落愉快的吹着口哨，從雙廊到挖色小普陀餵海鷗，這幾天都這麼玩的，要什麼超跑，騎着時速三十的小電驢在洱海邊也可以很浪，比起那些自行車，簡直威風凜凜！

    洱海的碧波上，蒼山倒影相隨，陽光下，偶見輕舟漂過，小海鷗低翔，清風徐來，讓人心曠神怡。

    到了小普陀，就能看見鋪天蓋地的紅嘴鷗在洱海上飛來飛去，遨遊天際海面，起起落落，自由自在的和遊人們共舞。

    找個地方停好博士姐姐的帥氣小電驢，找岸邊兜售鳥食的白族大媽要了兩大袋鳥食，坐上小船兒，飄蕩在洱海上，四周到處都是紅嘴鷗的身影，小海鷗一點都不怕人，追着小船要吃的，灑一把，能迎來一大群。

    湖水清澈乾淨，小村莊安詳，還有鷗鳥相伴，很愜意，美如畫的景色讓人流連忘返。

    想起博士姐姐要帶自己吃好吃的，才戀戀不捨得揮了揮手，

    「再見啦，小海鷗。」

    下午回到客棧時，博士姐姐已經早早就在等着了，永遠不離手的香煙，慵懶得吐了一個煙圈，

    「餵完鳥了？」

    「是啊，準備帶我去吃什麼好吃的，中午都沒吃飯，空着肚子等着呢。」蘇落嘿嘿笑道。

    「去一個一般遊客都不知道去的地方。」

    「這麼神秘？厲害了的我姐。」

    一起去的還有博士姐姐的好朋友，也是個大美女，博士姐姐介紹說她姓楊，是個深閨怨婦，沒事記得要離她遠一點。

    呃，好像是很怨婦，一見面就一臉詭異的盯着蘇落，

    「嘖嘖，石頭開花啦，喂，你什麼時候包養了個小情郎？」

    董姐姐沒好氣的瞪了她一眼，

    「情郎是情郎，還是世間最美的情郎，我倒是想包養，包養不起。」

    蘇落笑着摘下口罩，呵呵笑着，

    「嗨！」

    霎時間這位楊姐姐就癲狂了，一路上都是她的驚呼。

    所謂一般遊客去不了的地方，就是她的白族朋友的家裏唄，普通遊客能找到才有鬼。

    家裏就一個白族的阿姨，還有個可愛的白族小姑娘，看樣子是兩母女，熱情得讓蘇落受寵若驚。

    據說先客後主是白族待客的禮節，家中來了客人必以酒、茶相待。

    招待蘇落的就是著名的白族三道茶，三道茶分別是苦茶、甜茶、回味茶，必須由家裏最有威望的長輩親自司茶，一苦二甜三回味，寓意經過努力得來的幸福生活才是最有品味的。

    而且白族人有個特點，他們的茶只斟半杯，酒則一定要倒滿，謂之「酒滿敬人，茶滿欺人」。

    「怎麼樣？」

    品過三道茶後，董姐笑眯眯的問道，

    「這茶道文化不錯！」

    「不是問你茶，是問你剛剛那個白族小姑娘怎麼樣？你知不知道這是白族招待女婿用的禮儀。」董姐姐一臉壞笑的調控道。

    「嘁，拉倒吧，以前可能是，現在早發展成了招待貴客的飲茶方式了，我讀得書少，你別騙我。」

    「哈哈，誒，你怎麼什麼都知道啊。」

    「那是，不多讀點書，怎麼裝文藝青年欺騙那些無知少女。」

    「盡瞎吹。」

    「哈哈哈～～～！」

    其實就帶蘇落體驗一把，都是好朋友真沒那麼多規矩和禁忌，蘇落也是那種去到哪都放得開的人，換種說法就是臉皮厚。

    說着笑着上了桌，桌子上擺着的就是聞名的大理「砂鍋魚」，用洱海出產的新鮮鯉魚搭配着嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，砂鍋中小火慢慢烹製而成。

    鮮美的魚湯在鍋中沸滾，清香撲鼻，飄紅映綠，色彩絢麗，讓人一看便食指大動。

    趁熱食用，嘗一口吸收了十餘種豐富配料的魚肉，雪白的魚肉片清香滋嫩、鮮美可口。

    「吶，這才是最地道的砂鍋魚，你在外面應該也吃過來，那些都商業化了，比快餐好不了多少，這才叫最地道，哎，你慢點，沒人跟你搶，也不怕燙。」董姐姐樂呵呵的看着蘇落狼吞虎咽，

    「嗯，是好吃很多，要是現在還能吃到洱海的弓魚就好了。」

    「你還知道這個吶，這個在洱海吃不到咯，都保護動物了，市場上店子裏說有賣的，都是假的，你嘗嘗這個？」

    董姐笑眯眯的指了指一盤生皮，接着說道，

    「你應該也吃過了，不過外面的大多用稻草燒的，其實那是最差的，用松毛燒得才最好，今天你算走運了。」

    生皮，就是豬皮，這裏殺豬都和別的地方不一樣，殺了豬後不用湯褪的方法刮毛，而是用松毛、稻草、麥稈直接燒掉毛，名符其實的火燒豬。

    然後用熱水洗乾淨後，燒得金黃的豬皮肉質很嫩，直接食用，謂之生皮。

    生皮和那三分熟的牛肉是一個道理，將熟未熟，肉質細嫩，再加上燒制肉的時候的材料會使肉附帶上一種自然的清香。

    外面大多是用稻草燒的，其實稻草算是最次的材料了，最好的最地道的就是用松毛燒的，用它燒出來的豬肉，不僅皮色金黃均勻，而且肉和皮都有一種松木的清香，但松毛找起來費氣，所以不常用。

    生皮單獨切盤，配合着以蔥、姜、辣椒、芫荽、燉梅、醬油、梅子醋、香料等調製出來的蘸水生蘸而食，說真的，吃這個可能一般人真接受不了，不過作為一個吃貨，你們懂得，簡直就是百無禁忌。

    蘇落夾起一塊切成絲絲的細肉，將那細肉往醮水裏一滾，醃熟了，便往嘴裏一放，那鮮美勁，真讓人直叫絕，吃起來就有一股子野性在裏面。

    蘸過汁水的生皮吃到口裏，絕對感覺不出平時生豬肉片具有的腥味，感到的只是從未感受過的鮮嫩可口和滿口溢香。

    另外那幾位，全一臉期盼的等着蘇落的評價，生怕蘇落說不好吃的樣子，尤其是楊姐姐，拿着手機一個勁的猛拍，滿眼的小星星。

    蘇落閉上眼睛，口中味蕾在綻放，很享受，豎起了大拇指，讚不絕口，嗷嗷叫，

    「過癮！果然跟外面吃到的不一樣，還是你們這些原住民最懂。」

    「哈哈，過癮就好，不過也別吃太多。」

    怕豬肉不熟會有寄生蟲？

    去他大爺的！

    那還管得了那麼多，吃貨之魂已經燃起，品過了刺激的生皮之後，再夾上一塊白族特色酸辣魚。

    鯽魚是兩面都煎過以後，倒入料酒煮上一會兒，再放入酸木瓜、豆腐，燉煮入味。

    酸木瓜酸中帶有微甜，夾着一股果香味，鯽魚本身的肉質就以鮮美著稱，而豆腐吸收了魚味和佐料的香辣味，也變得無比的鮮嫩。

    蘇落一頓狂塞，狼吞虎咽，再抓起一醃螺螄，一嗦，嗷嗚，太暢快！

    大吃貨已經瘋狂，風捲殘雲，幾位美女看得目瞪口的，哥，慢點，真沒人和你搶，乖嘛，你再慢點。

    飽餐之後，蘇落癱在椅子上，叼着牙籤，撫摸着渾圓的肚子，已然無欲無求。

    臉上就好像寫着幾個大字，

    老夫這輩子值了！